3、将海鳗鱼片粘上干面粉,1、海鳗鱼洗净，吸去水分,海鳗怎么做最好吃海鳗的做法,1、食材：海鳗1条，花雕酒20g，葱花10g，葱段20g，姜片20g，盐8g，油5g,最好选择海鳗鱼的中间那段,7、撒上葱花即可享用腌制鳗鱼怎么做好吃,腌过的鳗鱼油炸更好吃。
1、海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下；3、烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片；4、中火2分钟，翻一面；5、重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）；6、搭配米饭吃，真是绝配
腌过的鳗鱼油炸更好吃。1、海鳗鱼洗净，吸去水分。切去中间的大骨，将鳗鱼肉成2寸长的一寸宽的鱼片。最好选择海鳗鱼的中间那段。2、生抽、糖、红糟调匀。把海鳗鱼片放入调料中腌2小时。3、将海鳗鱼片粘上干面粉。锅里放250g的油，锅里放250g的油，油烧到六成热，将腌好的鳗鱼片逐个放入油中，用中火炸4分钟，翻一面再炸2分钟就可以起锅了。4、将炸好的鳗鱼摆盘，撒上葱花，炸糟鳗鱼就做好了
3、海鳗怎么做最好吃海鳗的做法1、食材：海鳗1条，花雕酒20g，葱花10g，葱段20g，姜片20g，盐8g，油5g。2、海鳗洗净，沥干水分，3、将海鳗切段，调入花雕酒、葱段。4、姜片、盐、油，用手拌匀，5、码入盘中，腌制1小时右。6、蒸锅上气后，大火蒸12分钟关火，捞出葱段、姜片，7、撒上葱花即可享。
