韭黄春卷，韭菜黄春卷怎么做好吃

1，韭菜黄春卷怎么做好吃

1，购买新鲜的韭黄，用清水清洗干净，排成排沥干备用。2，把猪肉切成丁。3，将新鲜嫩黄的韭黄切成丁。4，把猪肉和韭黄混合，加入食言，味精，香油，酱油，然后搅拌。5，慢慢搅拌等待馅料打出浆来，也就是变粘稠。6，把馅料扑在春卷皮上，包裹好。7，放入油锅油炸，外皮金黄就可以捞出来。

韭菜黄春卷怎么做好吃

2，韭黄素春卷怎么做

韭黄的营养价值:韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。菜系及功效：私家菜便秘食谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：炸烧味工艺：包卷炸韭黄素春卷的制作材料：主料：韭黄60克,豆腐干100克,香菇（鲜）60克,绿豆芽180克,烙饼（富强粉）300克调料：白砂糖5克,小麦面粉10克,植物油60克 1. 韭黄洗净切两寸段长；2. 豆腐干冲净切段；3. 香菇浸软去蒂，切丝；4. 绿豆芽冲净滴水备用；5. 用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷；6. 用适量面粉开清水使成为浆；7. 摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口，余下照样卷妥；8. 烧红锅，下较大量油，油沸后，放入韭黄卷炸至两面金黄，便可取出滴出油分，蘸汁进食。韭黄素春卷的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

韭黄素春卷怎么做

3，韭黄三鲜春卷怎么做

原料：肉馅韭黄红萝卜春卷皮姜末蚝油料酒五香粉胡椒粉水淀粉橄榄油盐做法： 1. 肉馅中加入适量的盐、料酒、胡椒粉、橄榄油、五香粉、盐和姜末等调味料; 2. 顺着一个方向将肉末搅打上劲，腌制一下; 3. 红萝卜丝加入适量的盐腌制一下; 4. 再加入韭黄段; 5. 马上加入适量的橄榄油(或者香油)，搅拌均匀; 6. 将调好味的肉馅加入其中; 7. 搅拌均匀，这样韭黄馅料就准备好了; 8. 将适量馅料放在春卷皮的底部，再向上卷起来; 9. 再将两边折叠，底部涂抹上适量的水淀粉封口; 10. 将所有的春卷包好; 11. 预热好空气炸锅，将春卷平铺在炸锅筐底部，表面刷层油， 200度8分钟; 12. 再翻个面，表面刷层油，再5分钟即可;13. 装入盘中，再配上泰式辣椒酱。温馨提示： 1. 肉馅先加入适量的调味料搅拌均匀腌制一下;红萝卜不易出水，所以先适量多加了盐(因为加入韭黄后就不再另外加盐)，让红萝卜丝微微发软;再加入韭黄，马上加入橄榄油，这样韭黄不易出水;最后将所有馅料搅拌均匀即可; 2. 包春卷很简单，馅料放在底部，向上卷，折叠两边，最后用水淀粉封口; 3. 空气炸锅预热，将春卷平铺在锅底部，表面刷层油，先烤8分钟;再翻面，刷层油，再炸5分钟;这样做出来味道和颜色都会更好;当然如果为了健康，不刷油，刷层鸡蛋液也可以。

韭黄三鲜春卷怎么做