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家常焖带鱼，黄焖带鱼的家常做法

来源：整理时间：2023-01-10 11:54:00 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，黄焖带鱼的家常做法
2，带鱼怎么做好吃又简单
3，焖酥带鱼的家常做法如何做焖酥带鱼

1，黄焖带鱼的家常做法

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黄焖带鱼的家常做法

2，带鱼怎么做好吃又简单

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带鱼怎么做好吃又简单

3，焖酥带鱼的家常做法如何做焖酥带鱼

1、食材：带鱼块750克、青菜叶或白菜叶2片。 2、调料：葱段50克、姜片50克、蒜片30克、花椒2克、八角3克、陈醋120克、白糖70克、酱油30克、盐3克、胡椒粉0.5克、绍酒20克、烹调油适量、清水适量。 3、在带鱼块上剞好横纹花刀，刀深到骨即可，鱼块剞好花刀后用吸油纸吸净上面的水分，然后在五成热的油温里把鱼块煎至两面金黄捞出备用。 4、在砂锅的底部铺上两片青菜叶以防止在焖制的过程中糊锅，然后再铺上一层葱姜蒜，把煎好的带鱼铺放在上面，撒入白糖、盐和少许胡椒粉。 5、砂锅中倒入少许黄酒，然后倒入酱油和陈醋，最后加入适量清水。 6、先把砂锅烧开然后改小火，用锡纸封闭锅盖，并把砂锅的气孔用胶条封堵好焖制3-4小时，期间汤汁以不外溢为标准。 7、带鱼焖好后打开锅盖子，用中小火把汤汁稍微收浓一些关火，此时的酥带鱼已制作完成，可热吃亦可晾凉放入冰箱冷藏后食用。

焖酥带鱼的家常做法如何做焖酥带鱼

文章TAG：家常焖带鱼家常做法

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