当容器中的米酒有强烈的米酒味时，倒入，继续密封12小时,生米煮饭米酒制作方法如下:1,米酒Specific酿造方法如下:需要提前准备的材料:糯米900g，甜酒曲6g，凉开水适量,米酒Specific酿造方法如下:提前准备好的材料:糯米900g，甜酒曲6g，凉开水适量。
米酒Specific酿造方法如下:提前准备好的材料:糯米900g，甜酒曲6g，凉开水适量。1.第一步，将糯米用水浸泡一晚，如下图所示。2.等待浸泡的大米可以用手碾碎浸泡，如下图所示。3.把屉布铺在蒸笼上，把泡好的米洗一遍控制水分，均匀的铺在屉布上，戳几个洞，如下图。4.中火蒸40分钟，如下图所示。5.将蒸好的糯米倒入盆中，如下图所示。6.当糯米温度下降到35左右时，用冷开水冲散大米，如下图。7.一点一点加入凉开水，把糯米打散，直到没有汤圆为止，如下图。8.加入4g 米酒 Qu搅拌均匀，如下图所示。9.然后用勺子把混有米曲的糯米压实，再在中间打个洞，如下图。10.然后把米酒 Qu撒到挖好的酒窝里，注水，如下图。11.然后盖上盖子静置发酵24小时，如下图所示。12或24小时后，米酒就准备好了，如下图。
生米煮饭米酒制作方法如下:1。大米洗干净，锅里加水烧开，不要太软，水一开就好。2.将煮好的米条沥干，放入蒸笼蒸熟。3.将蒸好的大米放入容器中，温度约为32至35度，加入甜酒药粉末，拌匀，压平，中间留一个小洞，密封48至72小时，视温度而定。4.煮一锅开水，放凉备用。当容器中的米酒有强烈的米酒味时，倒入，继续密封12小时。5.可以选择加水后放冰箱冷冻12小时左右，也可以选择放锅里煮。
3、糯 米酒的酿制方法米酒Specific酿造方法如下:需要提前准备的材料:糯米900g，甜酒曲6g，凉开水适量。1.第一步，将糯米用水浸泡一晚，如下图所示，2.等待浸泡的大米可以用手碾碎浸泡，如下图所示。3.把屉布铺在蒸笼上，把泡好的米洗一遍控制水分，均匀的铺在屉布上，戳几个洞，如下图，4.中火蒸40分钟，如下图所示。5.将蒸好的糯米倒入盆中，如下图所示，6.当糯米温度下降到35左右时，用冷开水冲散大米，如下图。7.一点一点加入凉开水，把糯米打散，直到没有汤圆为止，如下图，8.加入4g 米酒 Qu搅拌均匀，如下图所示。9.然后用勺子把混有米曲的糯米压实，再在中间打个洞，如下图，10.然后把米酒 Qu撒到挖好的酒窝里，注水，如下图。11.然后盖上盖子静置发酵24小时，如下图所示，12或24小时后，米酒就准备好了，如下图。
