酥饼的制作方法食材:低筋面粉100g，黄油72g，蛋黄1个，细糖45g,做各种油饼都没问题，保证香、脆、有层次感,烹饪方法:原料:面粉50g，猪油50g(植物油也可以，但效果稍差),从锅中加入一勺猪油、一勺调和油和两勺菜籽油，用火加热至油温八成热,做法:1,做法1。
烹饪方法:原料:面粉50g，猪油50g(植物油也可以，但效果稍差)。做法:1。面粉和猪油的比例是1: 1，就按这个做；2.把油放在面粉里，用手搓，搓成雪花状，然后反复搓，把油和面粉全部搓在一起，最后揉成一团。3.最后放油锅里炸一下。
酥饼的制作方法食材:低筋面粉100g，黄油72g，蛋黄1个，细糖45g。烘烤方法:烤箱中层，180℃加热14分钟左右。做法1。黄油切成小块变软后，加入细砂糖，用打蛋器打发，直到颜色变浅，体积蓬松。2.加入蛋黄，继续打发一会儿。3.将低筋面粉筛入黄油中。4.用橡胶刮刀搅拌均匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。5.将面团搓圆压平，放在两张油纸或保鲜膜中间，用擀面杖擀出厚度约0.6-0.7cm的面皮(擀面皮比普通饼干厚，这样在两张油纸中间擀就不会粘在擀面杖和案板上)。6.擀好后，撕掉表面的油纸，用刀将面团不规则的部分切掉，使其呈长方形。7.然后切成小长方块(也可以用模具做成不同形状的饼干)。8.将切好的饼干放在烤盘上，每块饼干之间留有足够的距离。切好的多余面团可以搓圆，再次擀开待用。9.将烤盘放入预热到180℃的烤箱中，烤14分钟左右。
将200克面粉倒入盆中，边加热边搅拌，搅拌成絮状后揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，放在一边醒酒30分钟。再拿一个碗，装100克面粉。在锅里加热100克油。将面团擀成圆饼，将面点均匀铺在圆饼上，卷成一卷，切成药丸。将蛋糕放入烤箱，两面抹油，180度烤20分钟。或者在锅里加热油，小火烘烤蛋糕，直到蛋糕鼓起，两面变成金棕色。
4、自己在家做油酥,怎么做才能香而不腻?万能糕点配料面粉、盐、十三香、鸡精、白糖、葱花、黑芝麻。第一步，准备一个干净的没有水的碗，加入适量的面粉、盐、十三香、鸡精、糖、黑芝麻，用筷子将各种材料搅拌均匀，第二步:准备一把小葱，洗净，切成葱花，放在刚才的大碗里，均匀的铺在最上层。从锅中加入一勺猪油、一勺调和油和两勺菜籽油，用火加热至油温八成热，第三步:将锅里的热油倒入大碗中，边倒边搅拌，让碗中的所有食材和调料与热油充分接触，搅拌均匀。第四步，等碗里的材料温度降下来，再在锅里烧一勺花生油。这一次，将花生油烧至100%热，当锅冒烟时，立即将热油倒入大碗中。用筷子搅拌均匀后，“万能糕点”就做好了，做各种油饼都没问题，保证香、脆、有层次感。送你一个糕点配方，可以做出各种好吃的糕点，喜欢蛋糕的不要错过。
