老一辈的人也常说“吃立夏大米健康安全”，意思是一家人吃了立夏大米后健康快乐,后来形成了吃立夏餐的习俗,立夏大米是南方的传统食品,立夏天，把米饭和食材露天煮，放青梅、樱桃等,每立夏前一天，孩子们向邻家要一碗米饭，称之为“斗呷呷饭”,而立夏的味道就是吃一碗立夏的饭，夏天才是真正的到来。
"立夏餐"，新鲜可口，意味着一家人一年四季身体健康。春隐，初夏长。五月的暖风吹走了四月的最后一个日历。每年的这个时候，白天越来越长，天气越来越热。闷热的天气是夏至的标志，但丝毫不影响夏天带来的热情和洒脱。一切都充满了美好，每个季节都有不同的仪式和味道，比如端午节的粽子，中秋节的月饼。而立夏的味道就是吃一碗立夏的饭，夏天才是真正的到来。老一辈的人也常说“吃立夏大米健康安全”，意思是一家人吃了立夏大米后健康快乐。“一千补不如立夏一补”。立夏大米是南方的传统食品。立夏当季天气炎热，人容易中暑。另外，这个时候人容易疲劳、困倦、烦躁，抵抗力也会下降，容易生病。因此，民间
2、 立夏饭的寓意立夏稻米的寓意是丰收。相传，吃“立夏米”的习俗起源于战国时期，立夏大米的配料有雷竹笋、豌豆、蚕豆、苋菜等。，都很丰富，色彩搭配也很漂亮，让人胃口大开，除了大丰收的寓意，吃“立夏餐”还意味着身体健康。每立夏前一天，孩子们向邻家要一碗米饭，称之为“斗呷呷饭”，挖点竹笋，“偷”点蚕豆，用点蒜苗。立夏天，把米饭和食材露天煮，放青梅、樱桃等，饭上，分发给前一天给饭的家庭，每人一小碗。民间认为小儿食后可防暑，吃立夏大米的起源关于它的起源有一个传说。据说战国时期的智者孙膑被庞涓嫉妒，被陷害关进马厩，善良的士兵同情他。他就地取材，把乌饭树的叶子捣碎，用糯米浸泡，煮熟，揉成小汤圆，偷偷送给孙膑吃，由于其形状和颜色与马粪相似，庞涓始终没有发现其中的秘密。最后，孙膑获救后报了仇，后来形成了吃立夏餐的习俗。现在，一些地区的人们露天煮米饭和配料，在饭上放青梅和樱桃，分发给前天给饭的家庭，每人一小碗，人们认为孩子吃了可以防暑。
