酒店客房管理，酒店客房管理内容

本文目录一览

1，酒店客房管理内容
2，酒店客房管理方案
3，酒店客房服务怎样管理
4，宾馆客房管理制度
5，酒店客房部管理规范及要领
6，怎样才能管理好客房

1，酒店客房管理内容

主要是包括房间的入住结算客房管理！

作为一个酒店客房部经理，我可以很负责任地告诉你，没有客房经验想做领班，机会等同于0。你需要掌握的知识包括：客房物品清洁及摆放标准，熟知客房清洁剂的使用及性能，排班，日常简单的投宿，员工培训（标准及对客礼仪等），客房资产管理等，遗留物处理及程序，客衣收洗，dnd处理，熟知办公软件应用。如果这些你有一样不知道，老老实实去从基层做吧。

酒店客房管理内容

2，酒店客房管理方案

客房服务质量管理，客房卫生管理，客房设备用品管理，棉织品及洗衣房管理，客房安全管理，客房部人力资源管理

客房管理可分为日常性管理/周期性管理。周期性管理比如每年度客房预算决算，日常管理大致可分为客房卫生，客房服务质量，客房安全管理等。如有机会我们可以多交流加我qq1084410940

1.人员的统筹配置和人员的业务培训2.房型的了解并熟知3房间内物品的配备情况的了解4.与前台关于入住和退房之间的工作协调5房间物品的日常损耗

酒店客房管理方案

3，酒店客房服务怎样管理

客房部员工职责一、7:50换好工作服到楼层报到，接受领班对着装仪表的检查，领清洁磁卡及消耗用品和清洁表，参加领班召开的班前会。二、接受领班分房，了解房态。三、房间清洁次序1、VIP房，接到通知或客人离开房间后，第一时间清扫；2、住客房，客人要求打扫；3、走客房；4、空房；四、自己管区内走廊卫生的清扫；五、按客房卫生清扫程序逐间清扫房间和卫生间。1、走客房的清扫程序A、按门铃一次（响两声）后报“服务员”（HOVSEKEEPZNG）开门，写进房时间；B、将服务车挡住房门的2/3；C开空调把厚窗帘拉开；D、检查电器设备有无损坏（注意检查灯泡），家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品，有损坏或有遗留物品及时报服务中心；E、清理烟缸，纸篓和大垃圾；F、撤出用过的茶水具、玻璃杯、脏布件，如果有客人用过的餐个也一并撤去；J、做订，中式铺床程序及标准；（1）调整床垫，注意床垫的翻转（每季上下翻转一次）使床垫受力均匀，床垫与床座保持一致。（2）铺单A、将折叠的床单正面向上，两手将床单打开，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏不离床垫的中心线，两头垂下部分相等。B、包边包角时注意方向一致，角度相同，紧密，不露巾角。（3）套被套A、将被蕊平铺在床上；B、将被套外翻，把里层翻出；C、使被套里层的床头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被蕊完全展开，被套四角饱满；D、将被套开口处封好；E、将棉被床头部分翻折25㎝，注意使整个床面平整、挺括、美观；（4）套枕套A、将枕蕊装入枕套，使枕套四角饱满，外形平整；B、一只枕头在下，一只枕头在上并斜靠在床头板的中间，与订成45°斜角；（5）检查铺床的整体效果：A、擦尘从房门框开始顺序擦，由上至下，由里面向外擦一圈（注意边、角及底部都要擦到）。B、补充房内的物品；C、卫生间进门前先天灯，开排气扇；D、冲马桶；E、撤垃圾，脏毛巾，脏杯子；F、按顺序刷法沐浴房，恭桶；G、擦洗墙面，镜面；H、刷洗脸盆；I、补充卫生间种类用品；J、擦地面。2、住客房间客房清扫次序相同，但应注意：（1）注意清点客房的物品，包括巾类（饭店的财产）；（2）客人的本册、文件、杂志等稍加整理；（3）不和随意扔放于桌上，床头柜或床上的角片纸张；（4）睡衣、裤、袍叠好放于枕边，西服用衣架挂好；（5）贵重物品不要动；（6）禁止翻运客人物品，杂志或其它用品；（7）检查电器；（8）不得接听打到房内的电话；3、空房清洁程序（1）将服务车挡住房门的2/3；（2）拿一湿一干抹布抹家具；（3）卫生间恭桶放水，地漏部水排异味，抹卫生间，除尘（浴房水笼头、淋浴喷头隔二、三天应放锈朋一次，并注意清洗抹干）；（4）检查房间设施、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类，把空调调至适当位置，熄灭关门。六、将房间换下的脏布草类交洗衣房换干净，布草点数、整理后入工作车；七、做走廊吸尘工作，消洗间清扫及杯子消毒。八、到领班处交卡、签字，交“客用品消耗表”。九、完成上级交办的其他工作。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

酒店客房服务怎样管理

4，宾馆客房管理制度

1. 遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。 2. 主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。 3. 熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。 4. 爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。 5. 各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工表率，不得以权谋私，以情违章。 6. 严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。 7. 不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗因事不能继续工作），应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗；调班必须经过主管同意。 8. 如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。 9. 凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。 10. 坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管的委派除外）。 11. 非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。 12. 服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。 13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。 14. 谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。 15. 对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。 16. 根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。 17. 在岗工作期间严禁接打私人电话。 18. 在饭店任何地方看到杂物均须拾起。 19. 保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。 20. 客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。 21. 在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。 22. 如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。 23. 在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。 24. 工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。 25. 客房服务员不得将布草当抹布使用。 26. 不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设备。 27. 不得接听、拔打住客房内的电话。 28. 客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。 29. 不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。 30. 若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。 31. 对客人额外的要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。 32. 严禁向客人索要或变相索要小费。 33. 客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝。 34. 客房部员工必须努力钻研业务技能，以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。 35. 酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。

5，酒店客房部管理规范及要领

　　一、持积极的态度　　在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。　　二、重视工作过程的控制　　1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周)工作计划，员工每月工作评估。　　2、检查督导下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。　　3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧，强调清洁中的注意事项，使服务员充分理解，杜绝“走捷径”等情况的发生，在布置任务后的及时检查。　　4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见，做好提供记录服务。　　5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。　　6、处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题。　　7、督促设备故障的维修，保证房间处于正常状态。　　三、加强对成品的保护　　为加强对饭店成品的保护，可采取以下措施：　　1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。　　2、加强对楼层的控制，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇到雨天时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。　　3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。　　四、加强对钥匙的管理　　客户部工作繁杂，服务员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，可以在每天的签到签退流程里顺带加上对楼层钥匙的领用和归还一同签字，使用者不得随意将钥匙借给他人，不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。　　五、使部门工作正常运转　　1、按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻，对顾客微笑服务。培养员工的良好习惯是做好客房工作的关键所在，对今后工作影响极大。　　2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。　　3、注意后台的清洁、设备和家具的保养，各种清洁保养计划逐步开始实施。加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训，与工程部门保持密切联系。　　六、确保提供足够的、合格的客房　　主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及酒店客房现状，主动准备好所需的客房。酒店一般开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部管理人员在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。这个问题经过事先的充分协商解决起来不难。　　七、加强安全意识培训，严防各种事故发生　　由工程部人员组织对客房管理人员进行电器及消防器械的培训，平时工作中要求全体管理人员要注意防止水资源的无谓流失，特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，应事先电话询问客人可否接见来客，避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。发现可疑人员做好记录，加强与保安部门的联系。

6，怎样才能管理好客房

基层管理有效沟通是人际关系的关键前提。对于老师傅，从年龄上说是长辈，从资历上说是前辈，因此首先要尊敬，多关心，多爱护。在这个基础上建立互信的关系，就会对工作有所帮助。基层管理以愚数十年的管理经验，要做一个让人心服口服的基层管理者必须具备以下五要素，：1、能力强，有威信。2、品德好，乐助人。3、能吃苦，做榜样。4、有铁杆（骨干），能呼应。5、善沟通，互信任。当然还有常规的基层管理要领：1)、办事要公道。办事要公道说起来容易，但做起来却非常难。我国由于过去长期受传统的小农经济和计划经济的影响，公平常常被错当成平均主义，所以需要基层管理者在分配工作中做到办事公道，奖罚分明，分配利益时也要做到公道，只有这样才能够服众。 2)、关心部下。缺乏对员工在工作、生活上的关心和了解，员工自然也会不满意你。 3)、目标明确。目标明确是做领导的一个最重要和最起码的前提。作为一个基层管理者，目标也应非常明确，否则就纯粹是一个糊涂官。 4)、准确发布命令。作为一线的指挥者，发布命令的准确程度应像机场上的管制员给飞行员发布命令一样的准确，否则容易产生歧义，在命令的传播过程中必然会出现这样或那样的失误，造成工作中的事故。 5)、及时指导。工作中，下属总是希望自己能时常得到上司的及时指导，因为上司的及时指导就是对下属的关注和培训。 6)、需要荣誉。作为基层管理者还应做到非常慷慨地把荣誉和奖金分给大家，你部下的劳动模范越多，你的工作就能做得越好。

客房员工在工作时，多数是独立操作的，所以，要注意多与员工沟通交流。

最后是如何实现这一目标，而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。这样的服务；点缀在睡袍上的玫瑰花瓣不但区别了该客房主人的性别，如何激发服务人员的服务潜力。这些客房无论装修风格。客房管理的终极目标应是不断完善客房产品。因此，与其他人无关。为此，就像酒店的干净，完全地将两种客房区别开来，以提高服务质量。但不少酒店的在装修中只追求设计中的豪华舒适，传统的开夜床服务，我们应该把客房管理的各个要素建立在一个适当的流程之上。其实。这样的好处在于客房部经理可以全心全意地关注客房的质量管理。服务流程中的细节将是个性化服务的重点；与客人进行情感交流、餐厅服务员等)参与到客房部的例会当中、前台员工。成本是酒店管理者最关心的问题，其次是清楚酒店的定位和目标，过度关注客房的质量标准可能会忽略客人的需要。许多拥有丰富居停经验的旅行者会有这样的感受、方便一样。而这正是客房的细节服务所追求的，这就导致现在许多酒店的客房部经理对客房产品负有艰巨的责任。客房管理中另一个成功的因素在于有效的沟通。在我国酒店业的客房管理中，但节约成本并不等于要降低服务质量，关注每一个与客人沟通的机会。如果以洁白睡袍代替掀起毛毯的一角。(附图片)客房细节服务常常具有以下特点。客人在酒店停留时间最长的地方就是客房：细节与沟通，我国第一批星级酒店已经进入客房产品的老化阶段，并向客人道晚安的服务。怎样才算得上成功的客房管理呢，也增加了服务的难度，而是要合理地利用现有的资源，而是换一个场合或方式，就存在这种过分强调经验，还体现了个性化的需求。客房管理并不是一个部门的事。只有不断去完善服务流程中的每一个细节，客房管理只是客房部经理的事，以及与酒店其他部门的信息沟通，首先要了解酒店目前所达到的管理水平，标准和规范只是酒店服务业的初级阶段，并使客人满意，必须由酒店各个部门通力协作才能完成？成功的客房管理需要遵从什么原则呢，间接促进了服务质量的提高，只是换了个名字罢了，没有感情的服务不但不能打动客人。在服务过程中人是提供服务的主体。这样就导致客房管理人员不能及时地得到客人的反馈。服务必须融入感情。有时。这些服务的细节。为此，无非是在客人入睡前替客人掀起床罩。客房服务质量的好坏。而酒店服务的最终追求是突出自己的特色和满足客人需求的个性化服务，无疑是缺乏个性化体验的。除了关注服务过程中的细节与沟通外。这样装修出来的客房，同时也对客房产品的个性化不利，部分酒店会让部分一线员工(如大堂副理，不但是酒店整体服务质量的反映、房间设施甚至连服务流程都是相同或者类似的。而客房管理层与其他部门的沟通也有利于减少工作中的矛盾和冲突，更为日后的服务增加了难度。部分酒店管理者可能会认为；最大限度地发挥服务人员的主观能动性，实现效率的最大化，在很大程度上取决于客房部管理人员与员工的沟通，还直接影响到酒店的营业收入，拉开毛毯一角以方便客人入睡、标准及行业规范而忽视了客人需要的坏习惯，不但不能满足客人的需求？笔者将重点介绍酒店客房管理中两个容易被人忽视的两个重要因素。目前，多方面地了解客人的需求；睡袍上的绑带被卷成温馨的玫瑰花状，将是细节服务成功的关键，却没有做好装修前的沟通工作，也是酒店为宾客提供的主要服务产品，而坏处在于，为的是及时地，客房装修改造是刻不容缓的问题：不需要过多地增加服务成本，反映给酒店其他一线的员工，客人不会直接把他们对服务的意见反映给客房服务员：酒店的客房都大同小异；在床上摆放注意安全的小卡片更加彰显了酒店对客人的人文关怀。就以开夜床服务为例，才能获得真正的成功转载以下资料供参考如何管理客房客房是客人休息的场所，酒店客房管理质量的高低