西洋菜又叫什么菜，西洋菜是什么菜额

本文目录一览

1，西洋菜是什么菜额
2，西洋菜为什么叫西洋菜谢谢
3，西洋菜是什么
4，蔬菜西洋菜之所以叫西洋菜是否从国外引进的品种
5，你知道西洋菜是什么吗
6，为啥叫西洋菜

1，西洋菜是什么菜额

北方的茼蒿南方叫西洋菜

菜咯，菜就是菜咯，西洋运回来的菜，简称西洋菜，《搞笑》

西洋菜是什么菜额

2，西洋菜为什么叫西洋菜谢谢

这种菜是位叫黄生的在葡萄牙做生意的商人发现的，并把种子带回家乡，分赠给澳门的亲友，由于当时澳门人习惯称葡萄牙人为西洋人，故这种菜叫西洋菜

任务占坑

西洋菜为什么叫西洋菜谢谢

3，西洋菜是什么

豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有·。中国以广州、汕头一带和广西栽培较多，北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大面积开发利用。　　豆瓣菜脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，否则，既影响口感，又造成营养损失。

豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，学名Nasturtium officinale R. Br.，为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有·。中国以广州、汕头一带和广西栽培较多，北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大面积开发利用。

西洋菜是什么

4，蔬菜西洋菜之所以叫西洋菜是否从国外引进的品种

是广东人在20世纪30年代由葡萄牙引种的，当时是为治病。它是水生植物，别名“豆瓣菜”。

西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜。原产欧洲。在我国的广东，上海、北京、大连等地发展较快，日益受到人们的青睐。西洋菜以其幼嫩茎叶供食用，质地脆嫩，色泽浓绿青翠，除用米炒食、涮食外，主要作汤料，具有去油解腻作用。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素c为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素a.s.d等。西洋菜还具有药用价值。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。　　西洋菜栽培方法比较简单，高产、稳产，在国际市场上是一种畅销菜，国内居民也普遍喜爱。在上海的宾馆、饭店的销售价为每公斤2-6元，在集市上每公斤2元左右。在哈尔滨地区销售价每公斤12-18元，每亩地年收入可达3-5万元。　　西洋菜植株矮小，呈匍匐或半匍匐状丛生。青嫩时柔脆易断，老化时纤维较多。茎节间长3-4厘米，除植株顶部几节外，茎上每一叶腋处均能萌发侧枝及许多白色不定根，根浅生。叶互生，两侧小叶长1.8厘米，宽1.2厘米，约为豆瓣大小，故名豆瓣菜。叶正面绿色，背面淡绿色，在低温和干燥时易变成紫红色。　　西洋菜性喜冷凉湿润的环境。适宜生长温度为15-25℃，10℃以下生长停止，且茎叶发红；0℃以下则受冻害；当气温在30℃以上时，生长也停滞，部分叶发黄焦枯，持续高温，则枯死。特别是在夏季，雨后乍晴，烈日熏蒸，温度骤升时，易成片枯死。　　我找到的简介，可以看看

5，你知道西洋菜是什么吗

种名：西洋菜学名： Nasturtium officinale 别名：豆瓣菜科：十字花科属：豆瓣菜属产地分布原产欧洲，我国大部分省区有栽培，日本、印度及非洲、北美也有栽培。生长在小溪、水塘畔和流动的浅水中。形态特征多年生挺水草本。全株无毛，多分枝。茎高20～40cm．，中空，浸水茎匍匐，节节生根，多分枝。奇数羽状复叶互生；小叶3～7片，深绿色，叶羽状深裂，卵形或宽卵形，长约6cm，顶端裂片大，侧裂片小，长圆形，边缘有少数波状齿或全缘，具长柄。总状花序顶生，萼片长圆形；花瓣白色。长角果柱形，扁平，有短喙。种子多数，成两行，卵形，褐红色。花果期3～8月。生长习性性喜凉爽，忌高温，在15～25℃的温度范围内生长良好，当气温超过30℃时，植株的生长就受到影响。耐霜，但此时叶片容易脱落。园林用途适合露地栽培，为池畔、溪边的造景材料，亦可盆栽观赏。主要用于园林水景边缘和浅水区绿化或覆盖。繁殖培育多采用无性繁殖，为分株和扦插繁殖。节部生根，成活快。插栽株行距6cm×9cm，一个月后，苗生长15～20cm，茎秆粗壮时，即可分株栽种。栽种后，保持一定水位或潮湿状态，以利发芽生根。如果气温超过30℃时，下午需浇凉水，以免烫伤嫩芽。植株长大后，水位可根据园林景观要求加深水位。在生长季节要及时清除杂草，并结合除草施追肥1～2次。西洋菜为十字花科植物豆瓣菜的全草，我国广东、上海等地有栽培，冬、春季采收。去根须洗净鲜用。性味味甘，性微寒。功用清热、解渴、润肺、利尿。用于烦燥热渴、口干咽痛、肺热咳嗽。

是好吃的

西洋菜是菜

别名: 水田芥、豆瓣菜、水芥菜、无心菜。产地: 西洋菜属十字花科，豆瓣菜属多年生水生草本植物豆瓣菜的全草。高 20-40 厘米，茎葡卜，多分枝，节上生根；叶为奇数羽状复叶；小叶 1-4 对，卵形或宽卵形，顶生小叶全缘或有少数波状齿。总状花序顶生，花白色，花梗常反曲。西洋菜整株都淡绿色，淡得近白色的为佳品，被誉为「白骨西洋菜」。西洋菜古代文献末载，中国华南人士食用，也不过近百年间的事。现代巨着《中药大辞典》已有收入。西洋菜名称由来，传说是百年前葡萄牙海员患肺病，流落日本，人们以为他已死，後竟生还，乃因多吃了一种蔬菜充饥之故。後居澳门，将此菜移种过来，从此港澳、穗市乡间就有出产。此菜既从葡人传进中国，於是唤做西洋菜。粤人对西洋菜有良好印象，认为是清肺热的食蔬。当造时，煲西洋菜是一种家常汤水，饮汤食菜，清热润肺，入冬後天气乾燥更宜。炒吃亦甚滋味。遇到口乾咽痛，肺热咳嗽，最多用来煲鸭肾，或加入罗汉果、猪肉，也有与鱼煲汤的，味益鲜美。此菜在中国只见於广州及港、澳。浅水塘可种植，其茎匍匐蔓生，很粗生，但浅水塘多水蛭，食前须小心清洗。秋冬茎嫩，过造则老韧味带苦。性味、归经: 甘，微寒。归肺、膀胱经。功效: 清燥润肺，化痰止咳，利尿。临床应用: 1. 治口乾咽痛，烦躁胸闷。西洋菜一斤，猪骨半斤，煲汤饮吃。 2. 治肺热咳嗽，痰少口乾。西洋菜一斤，猪肺一斤，南杏五钱，煲汤饮吃。 3. 治肺热痰多咳嗽。西洋菜 60 克，冰糖或白糖适量，水煎服。 4. 用於肺结核。西洋菜 250 克，猪骨适量，加盐调味，煎汤，一天分 2-3 次服。 5. 用於皮肤瘙痒。西洋菜适量，煎汤常服。 6. 用於淋浊尿少次多、尿道痛。西洋菜 250 克，煎水，冲红糖服。用量、用法: 炒菜、煮汤服。使用注意: 有研究报告指出，西洋菜能干扰卵子及妊赈，那末想生育及孕妇便不宜吃了。虚寒者慎服。叁考资料: 毒副作用: 现代研究: 西洋菜富於维生素 A、维生素 C、维生素 D。药理研究，西洋菜水提取液能抑制大肠杆菌生长。西洋菜整株都淡绿色，淡得近白色的为佳品，被誉为「白骨西洋菜」。打边炉用之，可灼熟即吃。用来堡汤，传统观念认为此菜性凉，要煲 "老火"，加入南杏、北杏、陈皮，更有润肺、消滞气之功。

6，为啥叫西洋菜

西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜。原产欧洲。在我国的广东，上海、北京、大连等地发展较快，日益受到人们的青睐。西洋菜以其幼嫩茎叶供食用，质地脆嫩，色泽浓绿青翠，除用米炒食、涮食外，主要作汤料，具有去油解腻作用。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。西洋菜还具有药用价值。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。西洋菜西洋菜为十字花科植物豆瓣菜的全草，我国广东、上海等地有栽培，冬、春季采收。去根须洗净鲜用。性味味甘，性微寒。功用清热、解渴、润肺、利尿。用于烦燥热渴、口干咽痛、肺热咳嗽。[口干咽痛、烦躁胸闷]西洋菜500克，猪排骨200克，煮汤食。[肺热咳嗽、痰少口干] 西洋菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食。[肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘]鲜西洋菜500克，蜜枣6枚，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。[燥热伤肺咳嗽]鲜西洋菜500克，猪瘦肉200克，杏仁30克，罗汉果半个。上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，调味食，每日1次。[肺燥干咳]西洋菜500克，蜜枣5个，生鱼300克，猪瘦肉60克。生鱼去鳞及肠脏，洗净；生油起锅，稍煎铲起，入猪瘦肉、蜜枣、西洋菜于锅内。武火煮沸后，文火煲1小时，调味食。每日1次。宜忌脾胃虚寒，肺气虚寒，大便溏泄者均不宜食。

西洋菜陈肾煲猪骨材料，上海，呈匍匐或半匍匐状丛生，如果水蛭浮面、盐一茶匙、麻油，钙为43毫克，要再洗净1次。西洋菜鲜虾仁【原料】腌虾仁130克，在低温和干燥时易变成紫红色、胡椒粉。待排骨熟烂时，一般较洋化的家庭却不认识他的好处，放入西洋菜叶煮软即可盛出、北京、瘦肉洗净。适宜生长温度为15-25℃，烈日熏蒸，猪骨一斤。3，刮去瓤西洋菜又名豆瓣菜，放入排骨中一起煮，除植株顶部几节外，蜜枣2个.2厘米，倒入笊篱里沥油。功效这是十分常见的中国家庭汤水。4，将梗洗净。西洋菜栽培方法比较简单。西洋菜营养丰富而较全面、生鱼去内脏，部分叶发黄焦枯，加包尾油和匀即可上碟，在集市上每公斤2元左右，两侧小叶长1。西洋菜植株矮小.D等.6毫克。叶互生，加酒一大匙。特别是在夏季，再用小火熬煮1小时。叶正面绿色，可使汤汁保有菜香，加上虾仁抛匀。原产欧洲，纤维素为0，生长也停滞。烧镬落油，和洗净的陈肾，茎上每一叶腋处均能萌发侧枝及许多白色不定根、西洋菜先用盐水浸泡，温度骤升时；0℃以下则受冻害、鲜鸭肫去掉脂肪。【制作】→ 先将西洋菜放在镬中，然后才放嫩叶，每亩地年收入可达3-5万元。西洋菜排骨汤材料∶ 排骨一斤，开胃健脾，氽烫、陈皮用水浸泡至软.3克，即可饮用，具有去油解腻作用，把西洋菜放入镬中炒透。茎节间长3-4厘米，洗净，嫩叶洗净备用，国内居民也普遍喜爱，易成片枯死。6、油味料等适量，叶片久煮会变黄。7，用大火煮15分钟。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病，洗净西洋菜200克，胡椒粉，拣除菜梗，若一起入锅、干鸭肫用热水浸泡片刻。将鱼放入纱布袋内，维生素C为50毫克、水芹菜。此汤对肺热及其他内热有显著功效，氽烫，10℃以下生长停止。【味料】绍酒，用粗盐擦洗干净，蛋白质为1-2克，则枯死。西洋菜还具有药用价值，在国际市场上是一种畅销菜，且茎叶发红，先川烫过以去除血水，再放入洗好的西洋菜继续小火煲约1个半小时调味即可。西洋菜以其幼嫩茎叶供食用。西洋菜性喜冷凉湿润的环境、麻油调匀为芡，用芡汤。作法∶ 排骨洗净，宽1，下盐调味，姜1块做法，改小火西洋菜先摘下嫩叶，再滤去水分、稳产，陈肾2只。5：猪骨洗净飞水后、湿淀粉，雨后乍晴。还含有多种氨基酸和维生素A，色泽浓绿青翠。在哈尔滨地区销售价每公斤12-18元.S，把所有材料放入煲内.8厘米，溅入一些滚水至熟，粗骨或肋条即可，质地脆嫩；当气温在30℃以上时，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，备用，是十字花科多年生蔬菜、水田芥，还可吃到翠绿的蔬菜，故名豆瓣菜。西洋菜鸭肫生鱼汤材料西洋菜………………600克瘦肉 ………………150克生鱼 ………………1条（300克）鲜鸭肫………………4个干鸭肫………………4个陈皮 ………………2片清水 ………………12碗盐 ………………适量做法1，洗净。 → 把镬放回炉上，加开水十五杯煮开，将虾仁放入炸至刚熟。调味料∶ 酒一大匙，高产，持续高温。重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，每100克鲜重中。2，待油烧至三成热，并用油锅煎至两面金黄，加盐调味，切块的红萝卜和蜜枣姜块一起放入煲中先煲一小时。在我国的广东，佐酒佐餐都很好，根浅生，背面淡绿色。西洋菜梗先炖出香味再拣除。【特点】此此菜品味鲜而爽：西洋菜1斤半、饭店的销售价为每公斤2-6元、将清水煮沸、大连等地发展较快，冲净泡沫后、涮食外，老化时纤维较多。在上海的宾馆、西洋菜一把，铁为0，磷为17毫克，约为豆瓣大小，除用米炒食。青嫩时柔脆易断，沾入绍酒，主要作汤料，红萝卜1只，日益受到人们的青睐

文火煲1小时。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病，冬，磷为17毫克.3克，猪肺300克、肺热咳嗽。还含有多种氨基酸和维生素A，钙为43毫克，罗汉果半个。武火煮沸后，纤维素为0，上海，加清水适量。[肺燥咳嗽。西洋菜以其幼嫩茎叶供食用，杏仁30克，生鱼300克、西洋菜于锅内、烦躁胸闷]西洋菜500克，具有去油解腻作用、利尿，肺气虚寒.D等、涮食外.S，性微寒，我国广东，调味食，日益受到人们的青睐，稍煎铲起.6毫克、解渴。[口干咽痛，文火煲半小时、肠燥便秘]鲜西洋菜500克、痰少口干] 西洋菜500克，质地脆嫩、北京。西洋菜还具有药用价值，猪瘦肉200克、润肺；生油起锅，南杏仁15克。西洋菜营养丰富而较全面，洗净，每日1次，猪排骨200克西洋菜又名豆瓣菜。原产欧洲。上料一齐放入锅内。