准备好的食材:青辣椒、蒜、姜、干辣椒、胡椒粉、盐、白酒、醋、糖,当辣椒的表面煮至起皱时，将辣椒的水从锅内排出，放在干净的台面上，擦干辣椒表面的水,2.清洁Qing辣椒的表面，并将辣椒上的水完全排干,先买一斤老辣椒，然后用剪刀把辣椒的老根剪掉,白酒可以麻辣保鲜，提速腌制次。
方法如下:1。先买一斤老辣椒，然后用剪刀把辣椒的老根剪掉。不要把辣椒的蒂取出来保留。2.清洗辣椒清洁以备后用。3.将锅烧开，将辣椒加入锅内烧开。当辣椒的表面煮至起皱时，将辣椒的水从锅内排出，放在干净的台面上，擦干辣椒表面的水。4.晾干后辣椒，需要加入15克盐，然后用手搅拌均匀，静置-1腌制两小时。5.在盐腌的辣椒中加入25g米醋，用手搅拌均匀。然后准备一个干净无水无油的瓶子，将准备好的辣椒放入瓶中，将腌制剩下的醋汁倒入玻璃瓶中。6.最后盖上玻璃瓶，在室温下静置三天。然后，一份开胃吃的盐巴辣椒就做好了。
2、怎样 腌制青 辣椒青 辣椒的 腌制方法图解方法如下:1。准备好的食材:青辣椒、蒜、姜、干辣椒、胡椒粉、盐、白酒、醋、糖，2.清洁Qing 辣椒的表面，并将辣椒上的水完全排干。然后姜切碎，干辣椒切段，蒜切碎，加入胡椒粉，盐和辣椒全部放入盆中搅拌均匀，3.将搅拌好的辣椒放入无水无油的盒子中，撒上一把白糖，然后倒入适量的醋和少量的白酒。白酒可以麻辣保鲜，提速腌制次，4、腌制一周左右就可以品尝到了。扩展资料:解热镇痛:辣椒温心，通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用，预防癌症:-1/ 辣椒的有效成分是一种抗氧化剂，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而结束细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率。增加食欲，帮助消化:辣椒强烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
