经常吃菠菜可以降低患视网膜退化的危险，起到保护视力的作用，这是因为菠菜中可以摄取到胡萝卜素和维生素a，因此我们还是多去吃菠菜吧4.抗衰老,菠菜中含有天然的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，还能激活大脑的功能，防止大脑的老化，可以预防老年痴呆症菠菜的营养功效,另外，菠菜中还含有过氧化物歧化酶，可以延缓衰老菠菜的营养价值和功效,菠菜的营养价值和功效主要有：1、菠菜含有丰富的铁元素。
菠菜的营养价值和功效主要有：1、菠菜含有丰富的铁元素。铁元素能够促进血红蛋白生成，多吃菠菜有利于改善贫血的症状。2、菠菜中叶酸的含量比较丰富，有利于促进神经血管发育，缓解神经衰弱、神经疲劳。孕妇多吃菠菜还能够降低胎儿患有神经血管畸形的风险。3、菠菜含有丰富的类胡萝卜素，能够在人体内转化为维生素A，有利于延缓细胞老化，保护视网膜，抑制肿瘤细胞生成。菠菜本身属于一种叶绿色蔬菜，营养价值非常丰富。里面含有大量的维生素a、维生素c、矿物质，还有钙离子和铁离子。可以有效的促进肠道蠕动，缓解便秘，并且可以降低身体内的嘌呤含量，对于一些痛风患者有很好的抑制作用。菠菜中含有大量的胡萝卜素、铁离子、维生素b6，可以有效的营养神经，保证皮肤的水合比，对抗自由基，防止皮肤老化
菠菜的营养，菠菜性味甘凉，可以通利润肠、止咳润燥，可以将菠菜凉拌、烧汤、煮粥、拌陷等，所以菠菜的价值多用于食疗中。例如，慢性胰腺炎患者、糖尿病患者、便秘者、肛裂者、痔疮患者等，不妨经常食用菠菜。另外，菠菜中还含有过氧化物歧化酶，可以延缓衰老
3、菠菜营养功效1.促进生长发育。菠菜中所含有的胡萝卜素被人体吸收后可转化成维生素a维生素a，可以维护上皮组织细胞的健康，还可以促进蛋白质的合成和骨骼的分化，因此有促进骨骼生长发育，提高身体免疫力的功能，2.美容养颜。菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗氧化促进细胞增殖的作用，常吃菠菜有助于延缓皱纹，形成增强青春活力，用菠菜汁系列坚持一段时间后，能帮助清洁皮肤毛孔，皱纹和色斑有所减少，皮肤会变得光洁明亮3.保护视力，经常吃菠菜可以降低患视网膜退化的危险，起到保护视力的作用，这是因为菠菜中可以摄取到胡萝卜素和维生素a，因此我们还是多去吃菠菜吧4.抗衰老。菠菜中含有天然的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，还能激活大脑的功能，防止大脑的老化，可以预防老年痴呆。
