烤干虾，怎么做烤虾干窍门

1，怎么做烤虾干窍门

做烤虾干的方法：用料虾 2斤生姜一块葱花适量盐 10克做法步骤1、生姜洗净去皮切成薄片，香葱洗净去根，切成小段2、烧一锅开水放入生姜，葱花和10克盐3、把基围虾放入开水里煮熟4、煮好的虾别急着捞出来，先泡在盐水里浸半个小时5、浸泡入味的基围虾捞出来沥一下水分，放到烤盘里，间隔出一些空间6、基围虾放入烤箱中层，参考上下火170度烤30分钟7、要是家里没有烤箱，有太阳的话，可以放阳光下晒1-2天8、烤好的基围虾干放凉以后，用保鲜袋装起来，可以放冰箱里冷冻保存，放上一年都不会坏掉小贴士1.烤虾根据常用烤箱灵活调整温度和时间 2.要是家里没有烤箱，有太阳的话，可以放阳光下晒1-2天，如果是下雨天就等天晴了再做吧虾的营养功效1.增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2.通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。3.缓解神经衰弱虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

怎么做烤虾干窍门

2，烤虾干怎么做

烤虾干是一道简单快手的小零食，选用新鲜的活虾烤成虾干，连壳带肉一起食用，外面的虾壳鲜香酥脆，虾肉Q弹紧致，给小朋友当零食也不错，大人也可以食用，追剧的时候抱上一罐，一会就吃光了，比吃钙片好吃多了。平时我们吃虾的时候，习惯把虾壳都扔丢了，其实虾壳和虾头大量的营养成分，把新鲜的大虾做成虾干，它的虾壳和虾头酥脆美味，比虾肉还香，大人和孩子都爱吃。【烤虾干】：【食材】：新鲜对虾600克，盐2勺，生姜1块，料酒1大勺【制作流程】：1、一早菜市场买的新鲜的活虾，活蹦乱跳的27一斤，买了30块钱的。2、回家以后清洗干净，然后用剪刀把虾头上带刺的地方剪掉，虾线也去掉。3、用牙签挑出虾背里的虾肠，清洗干净，沥干水分。4、准备下要用的食材，生姜、盐、料酒、洗干净的对虾。5、把生姜块，切成厚点的姜片，备用。6、锅里水烧开，然后放入对虾、生姜片、料酒、盐，水量没过虾，大火煮开。7、煮开以后把虾放在煮虾的水里，浸泡30分钟入味。8、30分钟后把虾捞出沥水后，放入烤网冷却架上，悬空控出水分。9、ACA空气炸烤箱设置热风循环功能，上下管180度，放入烤箱中层烘烤30分钟，烘烤最后看到虾壳发白，对虾因高温脱水，使虾肉和虾壳分离就可以了。10、取出烤好的虾干，放在冷却架放凉就可以了。11、香酥美味，吃不完的装罐密封保存。小贴士：1、烤制虾干一定要选用新鲜的活虾，不建议用冰箱冷冻的虾，口感不好。2、虾煮好以后，浸泡时间越久越入味，有时间的可以多泡一会。3、普通烤箱烤制的时候，选择上下管发热即可，时间和温度差不多。

烤虾干怎么做