因为冬天的时候正是制作萝卜干的黄金时期。更何况多吃白萝卜，可以提高身体的抵抗力，很多人都天天都想着法儿地做白萝卜，其中最喜欢的就是今天要分享给大家的做法，它的口感清脆鲜嫩，酸甜微辣，深受喜欢，水灵灵的大白萝卜，头顶着丝丝嫩绿的萝卜樱，煞是招人喜欢。
1、下雨天，该怎么做萝卜干？需要注意什么？
下雨天，该怎么做萝卜干？需要注意什么？一到冬天了，经常看到有些人家把萝卜切成条以后挂在树上，或者是晾衣杆上面晾晒。因为冬天的时候正是制作萝卜干的黄金时期，其实，在冬天的雨水是比较少的，尤其是在小雪节气以后。在民间还有着“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗，就是因为小雪节气以后，气温降低了，而且雨水也少了，很适合做咸菜，
但是，天有不测风云，有的时候明明早上还是大晴天，到了中午的时候就可能会下雨。那如果还没有两晒干的萝卜条怎么办呢？其实方法也是有多种的，第一种就是继续把它们放在室内通风的地方继续风干。因为冬天的雨水往往不会接连下的，等到不下雨了，太阳出来了再把它拿出去晾晒，第二种方法就是用火，或者是电来烤。现在农村里冬天很多都会烧煤球，农夫的家乡这边就普遍都是烧煤球，在冬天的时候就是用煤球烤火，
2、萝卜条怎么做才好吃？
天冷了，大白菜和大白萝卜已大量上市，而且价格还很便宜。水灵灵的大白萝卜，头顶着丝丝嫩绿的萝卜樱，煞是招人喜欢，俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方，作为一个顺时而食的人，当然要吃应季菜应季水果，更何况多吃白萝卜，可以提高身体的抵抗力，很多人都天天都想着法儿地做白萝卜，其中最喜欢的就是今天要分享给大家的做法，它的口感清脆鲜嫩，酸甜微辣，深受喜欢。
