50%以上的健康人皮肤上有金黄色葡萄球菌，它常聚集在人畜受伤的部位感染,又称金黄色葡萄球菌，是一种球菌,“食肉细菌”还有另一个名称金黄色葡萄球菌又称“金葡菌”，属于葡萄球菌属，是革兰氏阳性菌的代表，是一种常见的食源性致病微生物,由金葡菌分泌的葡萄球菌素和表皮脱落毒素引起,皮肤金黄色葡萄球菌都可以感染，何况皮肤。
皮肤金黄色葡萄球菌都可以感染，何况皮肤。正常人鼻咽的携带率为20%~50%。而人类对葡萄球菌有一定的天然免疫力，只有在皮肤黏膜受到损伤，或患有慢性消耗性疾病如肿瘤、糖尿病、艾滋病等导致宿主免疫力低下的疾病时感染。所以一般不会传染。当别人皮肤上的金黄色葡萄球菌与你接触(伤口或免疫力低下)时，它能通过金葡菌表面的荚膜多糖附着在皮肤表面，同时分泌各种酶和毒素，会扩散繁殖，然后进入血流。或者通过呼吸道感染。金葡菌引起的皮肤病有毛囊炎、疖、痈、伤口化脓、脓肿等。由金葡菌分泌的葡萄球菌素和表皮脱落毒素引起。
又称金黄色葡萄球菌，是一种球菌。它在自然界中无处不在，可以在空气、水和灰尘中找到。作为一种常见的人和动物致病菌，主要存在于人和动物的鼻腔、咽喉和毛发中。50%以上的健康人皮肤上有金黄色葡萄球菌，它常聚集在人畜受伤的部位感染。食品金葡菌主要存在于肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品中，其次是含乳制品的冷冻食品。肉及肉制品是金葡菌食物中毒的重要原因。金葡菌被污染的肉和肉制品可以在其中生长繁殖并产生肠毒素。“食肉细菌”还有另一个名称
金黄色葡萄球菌又称“金葡菌”，属于葡萄球菌属，是革兰氏阳性菌的代表，是一种常见的食源性致病微生物。该菌株最适生长温度为37℃，pH为7.4，耐高盐，能在盐浓度接近10%的环境中生长。金黄色葡萄球菌常寄生在人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、胃、痈、疮疡上，在空气、污水等环境中也普遍存在。扩展数据限量标准:我国国家卫生计生委于2013年发布了食品安全国家标准《食品中致病菌限量》，并在国标中制定了金黄色葡萄球菌的限量标准:规定熟肉制品、熟水产品、熟食品等八大类食品在同一批次中采集5个样品，每个样品中金黄色葡萄球菌的浓度不得超过100CFU/g，只允许1个样品为100~1000CFU/g/g。
{3。
