煮的时间不能太长，否则酸菜不容易变酸；存放时间不长；3.罐子必须是密封的，所以很容易早熟,酸菜是一种风味佳肴,目前市面上的酸菜几乎都含有添加剂，还不如我们自己在家自制的健康,bubble酸菜的方法好吃又简单,是云南贵州的传统酸菜做法，我做过n次，都很好吃~:)记住以下几点:1,酸菜可以做成酸菜鲫鱼汤。
酸菜是一种风味佳肴。它最初只是为了延长食物的保质期，但后来它成为了一种独特的美味。目前市面上的酸菜几乎都含有添加剂，还不如我们自己在家自制的健康。首先，我们把芥菜洗干净，挂在阳台上晾干一天。同时，我们准备一个干净的坛子，榨菜干后倒入坛子里。然后把锅里的水烧开，加入适量的盐和胡椒粉，烧开，放凉，然后倒入坛子里，把坛子口封好，放半个月就可以吃了。酸菜可以做成酸菜鲫鱼汤。我们先把鲫鱼用盐和料酒腌一会儿，同时把酸菜、蒜和姜切成小块。然后将油倒入锅中，烧热油，倒入鲫鱼，炸至两面金黄，然后倒入高汤，煮20分钟，再倒入酸菜，再煮10分钟。
bubble 酸菜的方法好吃又简单。首先将白菜切好，用水冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，用筷子翻一下。不需要太长时间。把热量均匀的收集起来就行了，然后移走，铺上叶子，晾凉。冷却后，将它们切成细丝，并加入盐。一颗卷心菜可以吃两勺左右。
首先，烧一大锅水，等待。大叶青菜洗净，最好老一点的，水开后放入锅中焯一下。然后把它捡起来，放进罐子里...罐子在哪里？对了，你还需要一个容器。陶罐是最好的。如果上海没有陶罐，可以用玻璃罐。如果没有罐子，可以用搪瓷罐子。如果你连搪瓷碗都没有，那就别做了。然后，把它捞起来，放进罐子里。把热青菜倒进罐子里。最好用水浸蔬菜。然后放白醋。醋的量取决于天气。天气热的时候少放一点，冷的时候多放一点。有豆腐就不要放醋。豆腐放多了也没关系。最后一步是盖1、2、3天，然后就可以开坛了。嗯，好吃~不好吃就别怪我方法不好了。是云南贵州的传统酸菜做法，我做过n次，都很好吃~:)记住以下几点:1。手术过程中不能沾油，一切必须素食，否则酸菜会烂在罐子里。←?这是最重要的一点。切~~2。煮的时间不能太长，否则酸菜不容易变酸；存放时间不长；3.罐子必须是密封的，所以很容易早熟。
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