具体食品安全监管工作主要由国家美国食品药品监督管理局、农业部、质检总局、工商总局、公安部等部门承担。中国食品药品监督管理局负责生产、流通和消费环节食品安全有效性的统一监督管理。负责起草食品安全监督管理法律法规草案，建立食品安全隐患排查治理机制，推动建立落实食品安全企业主体责任和地方人民政府负总责的机制，建立统一的食品安全信息发布制度，发布重大食品安全信息，建设食品安全事故应急体系， 组织指导食品安全事故的应急处置和调查处理，开展食品安全宣传、教育培训、国际交流与合作，综合协调食品安全监督管理，推动健全协调联动机制。
5、食品 监管局可以举报哪些1。如何投诉举报可以通过以下四种方式联系我们:(1)电话:12331(2)网络:各级食品药品监督管理局网站(3)信函:各级食品药品监督管理局或其投诉举报机构(4)走访:各级食品药品监督管理局或其投诉举报机构受理食品(含食品添加剂)生产、流通、消费中，
(二)投诉对象或者违法行为在本信访机构的行政区域内。不接受:(1)这不属于食品药品监督管理局监管的责任范围。如:要求退货、赔偿等诉求。(2)没有明确的投诉对象或违法行为。比如举报人无法提供准确的购买地点，网站无法确认违法产品的生产者，或者无法清晰描述违法事实。(三)依法通过行政复议、诉讼、仲裁等法律途径解决。
6、食品安全如何 监管?食品安全监管是让政府、市场、第三部门、社会。这四个部门充分发挥各自优势，取长补短，最大限度的合力为食品安全监管提供服务。具体措施如下:1 .进入生产经营场所进行现场检查。2 .对生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品进行抽样检验。3.查阅、复制有关合同、单据、账册及其他有关资料。4.对有证据证明不符合食品安全标准或者存在安全隐患、用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品予以查封、扣押。
1.根据世界卫生组织的解释，食品安全是指食品中不得含有可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质或因子，从而导致消费者感染急性或慢性疾病，或产生危害消费者及其后代健康的隐患。国际食品法典委员会对食品安全的定义指出，所谓食品安全，是指消费者在摄入食品时，该食品不含有害物质，不存在引起急性中毒、不良反应或潜在疾病的危险。
7、严格食品什么 监管法律解析:《食品安全法》所称的特殊食品，是指专门针对特定人群的保健食品、特殊医学用途的配方食品、婴幼儿配方食品及其他主辅食品。对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的严格监督管理，意味着比普通食品更严格的监督管理，具体表现在以下几个方面:一是登记或备案制度。生产普通食品只需要取得食品生产许可证，不需要产品注册或备案；生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品，不仅需要食品生产许可，还需要产品或配方的注册或备案。
国家鼓励普通食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析和关键控制点制度，该制度不是强制性的。但是，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他特定人群主辅食品的企业，需要按照良好生产规范的要求，建立与其生产的食品相适应的生产质量管理体系，三是其他管理制度。比如，广告法等法律、行政法规对药品广告管理的规定，适用于特殊医学用途的配方食品广告，婴幼儿配方食品生产企业对出厂的婴幼儿配方食品进行逐批检验。
