一般来说用面粉炒比较好番薯,另外，番薯是北海的特产，尤其是山口镇的番薯品质非常好，粉嫩香甜,油炸番薯可以用面粉，红薯粉，面包粉，玉米粉,相关内容炒番薯，读作“赵”番薯在北海方言中又叫“番薯巴”番薯饼”，是北海的一个人,用这种番薯番薯，外脆内软，番薯特有的甜味炒。
油炸番薯可以用面粉，红薯粉，面包粉，玉米粉。一般来说用面粉炒比较好番薯。煎的时候番薯，可以先将红薯洗净，去头去尾，放入蒸锅大火蒸熟，去皮，然后捣成红薯糊，加入糖和面粉，一起搅拌，将植物油倒入锅中，当油加热到五成时，用小勺取适量红薯糊在手心，轻轻搓圆，然后双手来回揉搓，再放入锅中。相关内容炒番薯，读作“赵”番薯在北海方言中又叫“番薯巴”番薯饼”，是北海的一个人。另外，番薯是北海的特产，尤其是山口镇的番薯品质非常好，粉嫩香甜。用这种番薯 番薯，外脆内软，番薯特有的甜味炒。如果需要大量的炒料来扩大知识面，又担心长时间保持不了冰度，可以在盛有面糊的盆下放一大盆冰块，冰镇一下，再慢慢将食材蘸入锅中。
2、炸 番薯条怎么做如何做好吃材料:红薯2-3个，面点粉适量，色拉油适量，梅子粉少许，白胡椒粉少许。1.红薯洗净，去皮，切片，2.将面点粉加水搅拌均匀，使其成为具有一定稠度的液体，放入红薯中，使面点粉均匀包裹在红薯片上。3、油锅，多放油，让红薯能完全泡在油里，一般家用的炒锅比较小，可以批量炒制。油热的时候，加入一些红薯片，炸至熟脆，取出，4.将炸好的薯条放入另一个锅中，均匀撒上白胡椒粉和梅子粉。5.上菜，怕油的朋友可以在盘子里放餐巾纸吸油。6.重复步骤3-5，直到红薯炒熟，如果炸一批后发现油里有很多渣，可以用漏勺捞起来再炸下一批。
