主料:主料:多宝鱼1辅料:适量油、盐、料酒、清蒸鱼、大葱、姜、淀粉、胡萝卜,3.大火蒸7-8分钟，鉴别鱼是否蒸熟,5.鱼蒸好后，把姜葱扔掉，把蒸鱼时渗出的水倒掉,9.用酱油蒸鱼,5.放多宝鱼，撒点姜片和葱丝,多宝鱼鳞、腮、肚洗净,清蒸多宝鱼多宝鱼这个名字是大菱鲆这个英文名的音译。
清蒸多宝鱼多宝鱼这个名字是大菱鲆这个英文名的音译。多宝鱼它是一种优质水产品，肌肉丰富鲜嫩，胶质蛋白含量高。它具有很好的润肤美容作用，并能补肾健脑。经常食用可以滋补身体，提高人体免疫力。主料:主料:多宝鱼1辅料:适量油、盐、料酒、清蒸鱼、大葱、姜、淀粉、胡萝卜。做法:1。多宝鱼鳞、腮、肚洗净。2.在鱼身上划几刀。4.在大盘子里放一些姜片和洋葱丝。5.放多宝鱼，撒点姜片和葱丝。6.锅中水烧开，放入鱼盘中，大火蒸12分钟。7.将蒸好的汁从盘子中倒出，将姜片和洋葱丝从鱼中取出。8.重新放入洋葱丝和胡萝卜丝。9.用酱油蒸鱼。
2、怎样 清蒸 多宝鱼食材:鲜多宝鱼片、葱1根、姜1片、盐1茶匙、料酒1汤匙、李锦记清蒸鱼适量、油、红辣椒丝。做法:1，用刀在鱼身上斜切三个花刀，是为了让鱼更熟更入味。用盐和料酒擦拭鱼身和鱼腹，腌制10分钟，2.在蒸锅里放入适量的水，烧开。在鱼上放入适量的姜片和葱段，将鱼放入蒸锅，3.大火蒸7-8分钟，鉴别鱼是否蒸熟。可以用筷子从鱼身上刺下来，如果筷子毫不费力地穿过鱼身，证明温度刚刚好。4.在蒸鱼的过程中，将大葱或青葱切成细丝，越瘦越好。将切好的小葱放入冷水中浸泡一会儿，洗去黏液，泡好的小葱会自然卷曲起来，5.鱼蒸好后，把姜葱扔掉，把蒸鱼时渗出的水倒掉。把切碎的葱和红辣椒均匀地放在鱼上，6.炒锅加热2汤匙油，八成热时关火，将油刺在葱花丝上。7.油锅里还有余温，将李锦记蒸鱼和酱油倒入其中，然后加入少量水。8.最后，将热酱油水沿蒸鱼盘边缘倒入，四周撒上适量香菜。
