菠菜馒头的做法，菠菜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

来源：整理时间：2023-05-28 01:04:23 编辑：好学习手机版

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1，菠菜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
2，菠菜馒头的做法步骤图菠菜馒头怎么做好吃

1，菠菜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

菠菜馒头的做法1.面粉酵母菠菜泥放入面盆中，将面粉和酵母搅拌一下，再和菠菜泥搅拌在一起2.和成光滑的面团3.分成均匀的小面团4.每个小面团在分成五个小块5.团圆后擀成圆片6.取一小块面搓成小条7.五个面片依次如图摆放，小条如图放置8.卷起9.从中间切开10.整理造型11.放入笼屉内，盖好发酵至两倍大12.发酵好后开火，锅开计时，二十分钟左右即可关火，揭锅13.蒸熟了

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2，菠菜馒头的做法步骤图菠菜馒头怎么做好吃

主料面粉适量酵母适量方法/步骤1准备好材料。菠菜用开水烫过后放进搅拌机搅拌成汁，面粉加入白糖和盐混合均匀，酵母加入温开水搅拌均匀静置数分钟菠菜馒头的做法2面粉加入酵母水和菠菜汁和成面团，手工或面包机揉面都可以。和成表面光滑的面团，大概十多分钟。盖保险膜发酵至2倍大。菠菜馒头的做法3排气。再重新揉面，用捍面棍压出面团表面的空气，这样面团表面就容易光滑无气泡。揉成长条，切等等份，放在整盘上最后发酵25分钟。菠菜馒头的做法4大火蒸10-15分钟。焖5分钟再开锅。一锅绿得美轮美奂的菠菜汁馒头就做好了。菠菜馒头的做法5早餐，菠菜馒头加鹌鹑蛋，还有新鲜的水果，好丰盛，又健康

菠菜汁馒头的做法菠菜洗净，放开水里（加几滴油和盐）焯一下取出，立刻放进冷水里（冰水更好）这样能保持绿色，防止蒸熟后变色太过。榨成汁，不必过滤，称150克备用。当然，如果汁多了，也可以增加面粉的量，都和了面，多蒸些馒头吃也是不错的。把材料混合，揉成稍稍偏硬的面团（因为面团发酵会变软），密封发酵1.5倍大小，如图，手指沾面粉戳洞，不回缩即可。把发酵好的面团取出，撒干粉，在面垫上揉，尽量多揉一会儿，揉匀，揉成紧实的面团。揉好的面团分成剂子，大小约50～60克左右，然后一个个揉成光滑的馒头。不会揉馒头，就搓成长条，切块状，做刀切馒头也行。（无图后补）揉好的馒头进行二发，可以室温发酵，也可以放在蒸锅里，温水（五六十度的），盖盖子发酵，蓬松至1.5倍大（如图）。（可以跟上图比较一下外形的变化）发酵的馒头，上蒸锅水开后，蒸20分钟左右（根据馒头的大小自己调整），然后关火焖5分钟，取出。蒸好的馒头要放在竹筐或漏篮里，散气，凉凉。（这是晚上拍的，颜色不亮）。另菠菜汁的浓度决定了颜色的深浅不一。阳光下的馒头，颜色特别好看。

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