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蛋糕裱花的过程如下(以水果裱花为例):首先取一个光滑的蛋糕胚，然后-。然后覆盖水果片的边缘，画出的弧线要平滑，大小均匀，每片水果之间的奶油不能断，这样画出的图案要尽量平滑整齐。然后在蛋糕胚的顶部，用一个圆形锯齿口，通过拉直的方式做射线装饰，拉直线的时候记得挂花嘴，这样画出来的直线就会直了。最后顶部用射线装饰，更容易找到重心放主体。
2、零基础如何自学 蛋糕 裱花?很多人愿意花很短的时间和很低的成本报读蛋糕 裱花培训班学到的制作技术蛋糕 裱花，但是我们必须清楚，这个西点培训市场有很多，在这么多-3裱花生产技术培训班中，我们需要选择教学实力较强的-3裱花培训班，因为只选择了比较靠谱的蛋糕12344。海南新东方可以学习，、蛋糕类别:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理蛋糕、皇冠。杏仁玉枕，毛巾卷，虎皮蛋糕，热亚娜蛋糕，糕点:蛋黄糕点，凤梨酥糕点，蝴蝶糕点，蛋糕:龙飞，巧克力饼干，杏仁片，杏仁瓦，袋子，椰子卷。水果:水果球果、花生排骨、水果泡芙、水果塔和果酱排骨，装饰皮:巧克力软糖、果仁糖、糖皮、巧克力架、木轮纹。
