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山东美食,春节特色美食:把子肉作为山东莱州名菜

来源:整理 时间:2023-03-01 13:57:26 编辑:好好学习 手机版

5、把子肉作为山东济南汉族名菜,属于鲁菜系,济南把子肉肉要肥瘦相当,一斤切成数块,用麻绳捆成一把,浸在酱油之中,猛火开锅文火慢炖,其肥而不腻、瘦而不柴,入口有醇厚的余香山东美食介绍,山东风味由济南、胶东、孔府菜点三部分组成,山东春节特色美食有哪些

山东美食介绍

1、山东美食介绍

山东风味由济南、胶东、孔府菜点三部分组成

2、山东春节特色美食有哪些?

1、饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年,”饺子多用面皮包馅水煮而成。2、鲅鱼,学名马鲛鱼,在黄渤海沿海地区非常常见,是老百姓吃得起的经济型海鱼,熏鲅鱼是鲅鱼的传统吃法之一。3、大饽饽,传统面食,古代时多用于祭祀,烟台、威海地区春节仍用于祭祖摆供,多产于山东的胶东半岛,又称大枣饽饽,4、油旋,又叫“油旋回”,是山东济南特色传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。5、把子肉作为山东济南汉族名菜,属于鲁菜系,肉肥不腻,多滋多味。济南把子肉肉要肥瘦相当,一斤切成数块,用麻绳捆成一把,浸在酱油之中,猛火开锅文火慢炖,其肥而不腻、瘦而不柴,入口有醇厚的余。

文章TAG:山东美食美食山东名菜莱州把子

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