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耗儿鱼火锅，火锅店用的耗儿鱼是什么型号多大的

来源：整理 时间：2022-10-20 20:29:00 编辑：天津本地生活 手机版

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1，火锅店用的耗儿鱼是什么型号多大的

小的，一般在一个手指头长度
美味耗儿鱼火锅对又来火锅店飘香耗儿鱼吃了还想来就这些吧 不知道了

火锅店用的耗儿鱼是什么型号多大的

2，耗儿鱼火锅的做法

火锅底料一包，耗儿鱼在超市里面买最贵，最白的那种。做法：火锅底料加水烧开，耗儿鱼先用油滑一次再放入汤料里面煮。煮好后放入小葱节就好了。

耗儿鱼火锅的做法

3，求推荐成都高升桥 耗儿鱼火锅味道比较好环境干净大众消费的火

我很喜欢香东东耗儿鱼 http://www.wodingwang.com/shop/1088.html的干锅，火锅的话不知道那边有没有，专门是耗儿鱼的，你可以上网找一下。
是的

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4，湘阴耗儿鱼火锅可以加盟吗

可以。耗儿鱼火锅地址是四川省成都市双流区杨桥路。湘阴耗儿鱼火锅可以加盟，耗儿鱼火锅是一个加盟的好选择，也是靠谱选择。耗儿鱼火锅在装修上采用时尚和欢乐的定位，整体充满了时尚感以及艺术感，消费者来到这里以后，能感受到耗儿鱼火锅饮食理念。

5，喜欢吃火锅的耗儿鱼上瘾了怎么办

吃火锅上瘾？看不出来你还有这嗜好．最好还是少吃，如果你实在忍不住想吃．那你就切给火锅店打工算了．在里面找个熟人切看哈火锅是怎么做成的　．我在想你看了就在怎么吃也不会上瘾了．
1、将耗儿鱼解冻洗净，用料酒或白酒，姜葱蒜，胡椒，干辣椒，盐，鸡精，味精码味待用;2、用腌制的时间准备各种所需食材和调味料;3、锅内下入菜籽油烧熟下入红油;4、下入干花椒20克，干辣椒段20克，泡姜10克 泡椒10克，炒香;5、下入豆瓣酱20克，辣酱10克炒香;6、下入耗儿鱼炒入味加汤；7、调入胡椒粉，鸡精，味精，盐，下入鲜花椒即可上火锅配上各种涮品配菜即可吃耗儿鱼火锅。

6，重庆吊锅耗儿鱼怎么做

回答 用料材料：耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜（丝瓜、土豆）。做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。

7，干锅耗儿鱼怎么做好吃

主料耗儿鱼500g 辅料油适量盐适量白砂糖适量孜然适量芝麻适量洋葱1个土豆1个芹菜1根豆腐干1块火锅底料1袋步骤干锅耗儿鱼的做法步骤11.准备好所有材料干锅耗儿鱼的做法步骤22.鱼肉用胡椒粉，盐码味备用干锅耗儿鱼的做法步骤33.锅中放油，先放入土豆干锅耗儿鱼的做法步骤44.炸到土豆金黄即可干锅耗儿鱼的做法步骤55.土豆捞出后接着放入火锅底料干锅耗儿鱼的做法步骤66.翻炒均匀后放入葱姜蒜干锅耗儿鱼的做法步骤77.再次翻炒均匀放入耗儿鱼，稍微煮一会干锅耗儿鱼的做法步骤88.接着加入除土豆外切好的各种蔬菜干锅耗儿鱼的做法步骤99.然后放入土豆干锅耗儿鱼的做法步骤1010.翻炒均匀干锅耗儿鱼的做法步骤1111.等到汤汁基本没有了，放入孜然，味精，糖调味干锅耗儿鱼的做法步骤1212.最后出锅撒上芝麻，青红辣椒点缀，再放上香菜即可小贴士鱼稍微多煮一会味道更好吃

8，嘿巴适耗儿鱼火锅怎么样

睡了个懒觉起来，朋友带我们去这家店吃午饭，虽然已经都是下午一点半了~说实话胃里面空空的，本来对这么有味道的耗儿鱼不是太感兴趣的，不过吃了之后觉得味道真心挺不错的。首先对于这家的店名，觉得特别有喜感。而且必须要用四川话念出来，才能体现到精髓。我们去的时候，店里面还是有一桌客人，然后店员些都正在吃午饭。选了靠窗的位置坐下，不过之后发现完全选择失误，那里的苍蝇不是一般的多，成堆的飞来飞去，相当影响食欲。只是锅和油碟那些都已经放好了，又不方便更换位置，只得让服务员点个蜡烛。耗儿鱼50元一斤，我们三个人，就点了2斤。素菜要了木耳、粉丝和冬瓜。还是等了好一会才做好端上来，油气重重的锅里面，满满的耗儿鱼和素菜，看到起很有食欲。除了我们点的几样素菜，本来还配得有土豆和魔芋，幸亏没有点重了~油碟里面放了葱花、黄豆和泡菜粒，把泡菜放在味碟里面，还是比较特别。耗儿鱼肉质还是嫩嫩的，也很入味。素菜的话，总体来说都很入味，配的土豆和魔芋挺好吃的，而且觉得比自己单点的素菜还要入味一些，不知道是不是心理作用。不过点了冬瓜比较失误，因为冬瓜本来就是吸油的，再加上煮的又不是很耙，所以吃起来很油，没有什么味道。这家耗儿鱼的味道真心还不错，只不过服务挺懒散的。非饭点时间也木有什么客人，所以服务员就开始圆桌打起了麻将。好吧，参茶倒水的我们就自己动手丰衣足食了~
就是呢，有时候就是你很有心做的东西要是别人一点都不吃觉得很生气，那天就是。我觉得下厨做吃的，别人能吃的很开心，做的人就更开心了，不然就一肚子的气

9，耗儿鱼火锅做法

这里有好几种做法，你看看有没有合适的： 干烧耗儿鱼的做法主辅料：耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。 制作流程：将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮；另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼，吃味烧断生，下芹菜粒、青红椒粒，勾芡收汁亮油装盘即成。 味型：家常味。 特点：咸鲜微辣，肉质细嫩。麻香耗儿鱼的做法麻香耗儿鱼的制作材料：主料：绿鳍马面豚400克调料：花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗儿鱼的做法：1. 将耗儿鱼洗净码味，过油待用；2. 锅内留少许油，加泡青椒、泡姜炒出味；3. 加水，吃味，下炸好的鱼收汁入味时，起锅即成，用单碟装。麻香耗儿鱼的制作要诀：1. 炸鱼时不宜炸太干，收汁时间不宜过长，否则会烂。水煮耗儿鱼用料材料：耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜（丝瓜、土豆）。做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。 香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。 炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。 下鱼煮熟。 装盆咯。 蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。 小贴士材料价格：1.鱼差点一斤：18.8（售价好象是19.2的哇） 2. 火锅料：7.6 3. 青花椒、小米椒、青椒、芹菜、丝瓜、土豆：4.50 红烧耗儿鱼做法:耗儿鱼，泡椒，泡姜，鸡蛋，豆瓣，料酒。1、把泡姜，泡椒切好，准备蛋清一个。2、锅里放油，待到8成熟，放入两片姜，将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄。3、把鱼起锅，倒油，温度到了煸炒豆瓣和佐料，放点料酒。倒水烧开，然后把鱼放入稍煮一会即可出锅。起锅前加盐或者酱油。
火锅底料一包，耗儿鱼在超市里面买最贵，最白的那种。做法：火锅底料加水烧开，耗儿鱼先用油滑一次再放入 汤料里面煮。煮好后放入小 葱节就好了。

10，耗儿鱼做法的书籍特别是火锅类的

类别:川菜健脾开胃食谱消化不良食谱夏季养生食谱工艺:炒 口味:咸鲜味 食用:中餐、晚餐主料: 绿鳍马面豚400克 调料: 花椒2克 泡椒15克 盐5克 味精2克 姜10克 白砂糖5克 色拉油50克 指数: 营养7 难易5 时间5 麻辣6 0做法步骤：1.将耗儿鱼洗净码味，过油待用；2.锅内留少许油，加泡青椒、泡姜炒出味；3.加水，吃味，下炸好的鱼收汁入味时，起锅即成，用单碟装。
这里有好几种做法，你看看有没有合适的： 干烧耗儿鱼的做法主辅料：耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。 制作流程：将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮；另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼，吃味烧断生，下芹菜粒、青红椒粒，勾芡收汁亮油装盘即成。 味型：家常味。 特点：咸鲜微辣，肉质细嫩。麻香耗儿鱼的做法麻香耗儿鱼的制作材料：主料：绿鳍马面豚400克调料：花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗儿鱼的做法：1. 将耗儿鱼洗净码味，过油待用；2. 锅内留少许油，加泡青椒、泡姜炒出味；3. 加水，吃味，下炸好的鱼收汁入味时，起锅即成，用单碟装。麻香耗儿鱼的制作要诀：1. 炸鱼时不宜炸太干，收汁时间不宜过长，否则会烂。水煮耗儿鱼用料材料：耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜（丝瓜、土豆）。做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。 香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。 炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。 下鱼煮熟。 装盆咯。 蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。 小贴士材料价格：1.鱼差点一斤：18.8（售价好象是19.2的哇） 2. 火锅料：7.6 3. 青花椒、小米椒、青椒、芹菜、丝瓜、土豆：4.50 红烧耗儿鱼做法:耗儿鱼，泡椒，泡姜，鸡蛋，豆瓣，料酒。1、把泡姜，泡椒切好，准备蛋清一个。2、锅里放油，待到8成熟，放入两片姜，将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄。3、把鱼起锅，倒油，温度到了煸炒豆瓣和佐料，放点料酒。倒水烧开，然后把鱼放入稍煮一会即可出锅。起锅前加盐或者酱油。
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