毛豆的种植方式有很多，我们这边一般都是露天种植的。下面我就向你推荐一道湖南的口味毛豆的做法吧!1、毛豆两头先用剪刀剪开（是为了更方便入味），再清洗干净，毛豆富含脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素等等，营养丰富，就跟你分享一下我们这的种植方法吧，管理毛豆始花期根据植株长势追肥尿素1-2次，每次用量5公斤/亩，撒施在作物周围。
1、毛豆种植枝术都有哪些？
毛豆一般都是用来炒菜的，所以就是菜用大豆，主要是吃青豆荚里面的嫩豆粒。毛豆富含脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素等等，营养丰富，是一道很不错的美味。其实毛豆的种植方式有很多，我们这边一般都是露天种植的，就跟你分享一下我们这的种植方法吧。第一，播种一般情况中熟品种采取穴播法，每穴播3-4粒，株行距30-35厘米左右，浅穴薄盖，深浅一致(3厘米深)，
出苗后要及时补缺和间苗，确保齐苗全苗。播种后，在土壤湿润的前提下，用芽前除草剂喷施一次(如拉索、都尔、禾耐斯)，最后将地整平，第二，管理毛豆始花期根据植株长势追肥尿素1-2次，每次用量5公斤/亩，撒施在作物周围。另外要注意防徒长，徒长会导致不开花或早开花，不结荚或多秕荚，应酌情控制，以防疯长，毛豆出苗后应保持田间土壤干湿交替，畦沟不积水，根据鼓粒特点，在结荚鼓粒前期需水较多，注意灌水，在鼓粒末期需水较少，忌涝害，以促进籽粒饱满，
2、你的家乡有吃毛豆的习惯吗？怎样做出好吃的毛豆？
你好!我是我家爱美食的浩洋。很高兴能来回答你这个问题，下面我就向你推荐一道湖南的口味毛豆的做法吧!1、毛豆两头先用剪刀剪开（是为了更方便入味），再清洗干净。2、准备一点姜、蒜、干辣椒和孜然颗粒，姜和蒜切成末，干辣椒剪成辣椒圈。3、准备一小把韭菜，摘洗干净，切成寸段，4、汤锅中放入清水，一小勺盐和几滴植物油。
烧开后下入洗干净的毛豆焯水，水开后继续煮三分钟后捞出。这样焯好水的毛豆不会变色，5、另起洗干净的炒锅，将锅烧热后下入多一点的菜籽油，油温三成热放入一大勺豆瓣酱，用小火煸炒，将豆瓣酱炒熟、炒出香味。6、豆瓣酱炒熟后，放入姜、蒜末，辣椒圈和孜然颗粒，用小火继续翻炒，7、香料炒出香味后，放入焯好水的毛豆，下入适量的生抽、耗油、胡椒粉和一小勺白糖。
