炸鱼丸，怎么炸鱼丸

1，怎么炸鱼丸

可以不用那种火锅的。在市场上买新鲜自己做就可以了！你看的应该是家政女皇吧！那挺好看的！

怎么炸鱼丸

2，油炸鱼丸的做法油炸鱼丸怎么做好吃油炸鱼丸

第一步：鱼丸用清水洗干净后将水分沥干，放在一旁待用。第二步：把油倒入锅中，油要淹没鱼丸，油烧开，将鱼丸倒入，转中火，这样才能将鱼丸炸透。第三部：鱼丸炸至金黄色的时候用炒锅装盘，步骤简单，但是要注意火候的把握。

油炸鱼丸的做法油炸鱼丸怎么做好吃油炸鱼丸

3，怎样炸鱼丸

我只炸过买的现成的鱼丸，因为现成的鱼丸外面有冰，直接下锅油会溅的到处飞，不过只要在外面裹上一层鸡蛋清这个问题就解决了。而且裹上鸡蛋清炸出来的鱼丸外焦里嫩，不存在炸崩的现象，而且颜色金黄也很漂亮。油烧到可以下锅炸东西的温度，（具体多少度我也不知道）把裹了蛋清的鱼丸放到油里，等锅里的鱼丸炸的幅度小了，就是里面的已经熟了，水分没了，就捞出来吧。

怎样炸鱼丸

4，最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单做法图解

主料鱼块400g辅料油适量盐适量鸡蛋1个生姜适量葱适量五香粉适量白糖适量鸡粉适量红薯粉适量步骤1.选用骨大的新鲜鱼，切成块洗干净2.把肉用刀刮下来，切小块时挑出鱼骨3.放入料理杯，搅碎4.全部搅好的鱼碎装在一个盆里子5.生姜切成蓉6.鱼碎里放姜蓉，少许葱蓉，白糖，五香粉，盐，鸡粉，拌均匀7.准备一个鸡蛋，取蛋黄，蛋白的二分之一加入鱼丸料里拌匀8.把鱼碎搓圆，双手互摔10-20下，然后外面裹蛋黄9.下油锅炸熟

5，炸鱼丸子的做法炸鱼丸子怎么做

炸鱼丸子怎么做材料净黑鱼肉250克、鸡蛋1个。调料:油1000克(约耗75克)，绍酒1大匙，葱、姜水1／2大匙，精盐、味精、糊椒粉各1／4小勺，淀粉，花椒盐各适量。做法1、将鱼肉剁成细泥，装碗内，加入精盐、味精、胡椒粉，加上酒、葱姜水搅拌均匀入味，再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。2、油锅上火烧至四成热，将鱼肉馅挤成丸子下入油中，炸至表面稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再下入鱼丸炸透，见呈金黄色时捞出，控净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。

主料：猪肉(肥) 120克黑鱼 200克辅料：荸荠 50克鸡蛋 200克调料：大葱 10克姜 5克料酒 5克花椒 3克淀粉(豌豆) 10克盐 3克味精 2克胡椒粉 1克植物油 50克椒盐 3克各适量炸鱼丸子的做法： 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；精鱼肉斩成泥蓉状放盆中，徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水，沿一个方向搅拌均匀，再加鸡蛋搅匀，最后加荸荠末及调料调匀成馅。2.勺内加植物油烧热，将鱼馅下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。更多炸鱼丸子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhayuwanzi