洋葱油饼外脆里嫩，操作时不易粘手,7.翻面油饼煎至两面金黄,5.锅里倒适量的食用油，合适的是玉米油，因为味道比较淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱性面香味,油温六成热时，放入油饼，反复翻转,6.油温八成热时，放入面片，用筷子轻压油饼面，使油饼受热均匀,好吃的家炒版油饼:1。
好吃的家炒版油饼:1。准备一个盆，加入500g面粉，5g酵母，10g白糖，和270g温水混合，打成面粉絮状，再揉成光滑的面团备用。2.再准备一盆，加入面粉500克，白糖20克。如果喜欢甜食，可以多加糖。将面条与开水混合，揉至光滑。然后把两块面团放在一起，醒后变成两倍大。3.找一个碗，加点面粉，加点食用油，搅拌成糕点。4.只需看着面团变成蜂窝状，将两块面团揉成一团，倒入准备好的面点，顺利揉成一团。5.在案板上抹点油，把面团揉成长条，放入大小均匀的剂量，揉成圆形。6.用手把它压成小蛋糕。7.从中间抽出两把刀。8.从锅里倒油。油温六成热时，放入油饼，反复翻转。9.煎至金黄熟透，即可捞出。
1。材料:面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。2.将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵一次。1.5倍大时，揉成碱性面，继续发酵。3.把发酵好的面团从盆里拿出来，分成几份。4.把面团放在抹了油的案板上，用擀面杖擀开。喜欢酥脆的油饼，可以擀出来1mm厚。喜欢多肉的油饼，可以擀出来2mm。用刀把面团的中间切开。5.锅里倒适量的食用油，合适的是玉米油，因为味道比较淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱性面香味。6.油温八成热时，放入面片，用筷子轻压油饼面，使油饼受热均匀。7.翻面油饼煎至两面金黄。
3、 油饼的做法大全首先，只要面粉是普通面粉，面团用水讲究，要一半热水一半冷水。洋葱油饼外脆里嫩，操作时不易粘手，因为面粉的吸水性不一样，配料中没有具体要求的水量，你可以灵活掌握，一定比饺子好。醒发面团，不要直接和面，盖上盖子静置30分钟，让面粉充分吸水，面团的延展性会更好！把面团擀得越薄越好，分级会更明显，撒上盐和葱花后，像折扇一样来回折。这是最简单的，也是最好的，烤葱花饼的温度也很重要，不要用小火烤，否则做好的饼硬如铁，用中火烤的葱花饼最好吃，外酥里嫩，洋葱味浓郁。自从学会烤它们。
