干肥肠材料肥肠半斤；青椒二两；干辣椒几个；一把胡椒；一个大蒜；蒋；豆豉适量；白芝麻适量；盐如何适量保存肥肠我拿回去用盐水腌了半个小时,Xi莱肥肠已经改变了它的颜色,将肥肠切成小块备用，将泡好的笋干切成合适的段,4.肥肠煮到筷子能被剁碎，不要太烂，以免味道不好,肥肠的清洗已完成,直接倒肥肠不要太干，太干好吃。
干肥肠材料肥肠半斤；青椒二两；干辣椒几个；一把胡椒；一个大蒜；蒋；豆豉适量；白芝麻适量；盐如何适量保存肥肠我拿回去用盐水腌了半个小时。如果没有盐水，直接跳过这一步。其他要用的材料:准备青椒、姜、蒜，豆豉切丝，忘了把豆豉和姜、蒜一起拍肥肠切小块热油中火。直接倒肥肠不要太干，太干好吃。Xi莱肥肠已经改变了它的颜色。等油出来了，稍微翻炒一下就好了。把肥肠放在一边或者拿出来(再拿出一碗就懒得洗鸡蛋了)。加入干辣椒、花椒、姜、蒜，先把食材炒熟，再加入肥肠。可以开锅了。
1。先准备好食材，肥肠500g，甜椒200g，竹笋100g，青椒，葱，青蒜，葱等适量。2.然后将肥肠放入清水中，加入盐和面粉，擦洗。外部清洗后，翻过来洗肠，顺便清洗肠壁上的油污。3.然后在锅里放清水，加肥肠，用飞水处理。将肥肠的飞水放回锅中，加水、花椒、香叶、八角、姜片、茴香、桂皮、酱油煮熟备用。4.肥肠煮到筷子能被剁碎，不要太烂，以免味道不好。将肥肠切成小块备用，将泡好的笋干切成合适的段。5.将美人椒切成小块，葱、青蒜芽、青椒切丝备用，锅中加入食用油，放入豆瓣酱炒香，放入葱段炒至入味，放入笋干加少许水煮沸片刻，使调料充分浸入笋干中。6.将肥肠段加入锅中，翻炒均匀，煮一会儿，让锅中的食材相互融合，加入葱花段，翻炒均匀，加入美人椒、青椒丝、青蒜丝，翻炒均匀，加入味精。
3、 肥肠怎么做才 好吃 肥肠家常做法1。材料:猪肠1000克、葱100克、姜100克、花椒10克、香叶10克、大料10克、桂皮10克、花椒200克，2.先将肥肠放入盆中，加入200g面粉、20g食用碱、100g醋，用手揉搓，将肥肠上的粘液搓掉。之后又反复用水冲洗了三遍，3.把肥肠转到有脂肪油的一边，把脂肪油撕掉，然后继续加面粉，用食用碱和醋抓一下，再继续用清水清洗三遍。肥肠的清洗已完成，4.将洗净的肥肠放入锅中，放入葱、姜、料酒，煮三分钟，捞出冲洗干净备用。5.焯水肥肠锅中再次加水，放入葱姜、八角、桂皮叶、料酒50g、生抽30g、老抽30g、盐30g，煮30分钟后取出，6.准备辅料，辣椒切小块，姜蒜切小块，肥肠切小块备用。7.锅里烧油，先放入辅料炒香，再放入肥肠炒香，放入盐5g、味精5g、料酒10g、生抽10g，大火翻炒2分钟出锅。
