1，kill牛蛙，洗净切块备用；2.姜、蒜、辣椒、桂皮洗净切段备用；3.先去除牛蛙焯水的腥味；4.焯水后持牛蛙沥干水分备用；5.锅里放适量油；6.加入姜、蒜、干辣椒、桂皮；7.加入适量豆瓣酱；8.炒香；9.添加切割备件牛蛙；10.快速翻炒，翻炒一会儿，让牛蛙品尝；1.加入适量的水，煮一会儿；12.加入红辣椒，煮一会儿，然后上桌,I、干锅牛蛙食材:2片牛蛙、大蒜2瓣、鲜辣椒1根、豆瓣酱和豆豉酱适量、香菜1根、盐适量,做法:1、牛蛙宰杀切块，(一定要把血洗干净,红烧牛蛙做法材料:牛蛙4、姜、蒜、干辣椒、黄酒、酱油、鸡精,见牛蛙肉已经很好吃了。
爆炒牛蛙材料:主料:牛蛙 500g辅料:青椒50g、香菇100g(鲜)调料:花椒2g、五香粉1g、酱油15g、料酒15g、大豆油25g。2.将花椒放入热锅中煸炒，然后碾成粉末；3.青椒和蘑菇切丝；4.剁好牛蛙用花椒粉、五香粉、酱油、料酒腌制均匀；5.然后热锅倒油，先在锅里炒牛蛙；6.然后放入青椒和香菇丝，适量的糖，盐和味精。油炸的最佳时间是一分半钟；7.根据蔬菜的量，温度可以适当延长。
1，kill 牛蛙，洗净切块备用；2.姜、蒜、辣椒、桂皮洗净切段备用；3.先去除牛蛙焯水的腥味；4.焯水后持牛蛙沥干水分备用；5.锅里放适量油；6.加入姜、蒜、干辣椒、桂皮；7.加入适量豆瓣酱；8.炒香；9.添加切割备件牛蛙；10.快速翻炒，翻炒一会儿，让牛蛙品尝；1.加入适量的水，煮一会儿；12.加入红辣椒，煮一会儿，然后上桌。
红烧牛蛙做法材料:牛蛙4、姜、蒜、干辣椒、黄酒、酱油、鸡精。做法:1、牛蛙宰杀切块，(一定要把血洗干净。2.取锅，烧热沥干油(多一点)，放入姜、蒜、小干辣椒翻炒；3.加入牛蛙肉，炒至半熟，加入黄酒(一个饭碗的量)，小火炖3分钟，让酒的香气进入牛蛙肉；4.加入酱油上色，翻炒，继续闷8~10分钟左右。见牛蛙肉已经很好吃了。最后加入一勺半鸡精，出锅即可。
4、 牛蛙怎么煮好吃?I、干锅牛蛙食材:2片牛蛙、大蒜2瓣、鲜辣椒1根、豆瓣酱和豆豉酱适量、香菜1根、盐适量。做法:1、先清理干净剁成小块/12345670 2，再炒薯片，需要技巧。你需要在油锅里煎三四次薯片，每次炸的时候都需要将薯片冷却一段时间，然后继续炸。简而言之，把薯片炸脆就好，3.把油倒进锅里。油热后，先用辣椒和蒜爆锅，倒入豆瓣酱和豆瓣酱，继续翻炒出香味，4.倒入炒好的牛蛙，一勺辣椒油，放入薯片，翻炒几下，根据口味加盐，撒上香菜，即可食用。
