取适量米粉in,米粉泡水12小时，因为米粉耐煮，泡久了更容易熟,8.米粉烧开后关火，将米粉汤倒入碗中，加入米粉，倒入香油，最后撒上葱花,要点:大米最好选择糙米陈米，因为如果用普通大米，米粉弹性差，容易坏,要点:米粉粘空气干燥到七八成，宜将米粉和米粉一起按，以免粘。
1。在超市米粉买干粮，取适量备用。2.将米粉浸泡在水中，冲洗干净。3.烧开锅里的水，把米粉放入烧开的锅里等泡沫；发泡的米粉变白了，比原来的厚。4.米粉泡完后把热水沥干，冲洗干净再用冷水泡，这样不容易坏。每天换水就行了。5.煮沸时米粉，将水放入煮沸锅中煮沸。取适量米粉 in。6.小葱洗净切碎备用。7.取一个较大的碗，加入盐、酱油、醋、胡椒粉、味精或鸡精，做成调味汁。8.米粉烧开后关火，将米粉汤倒入碗中，加入米粉，倒入香油，最后撒上葱花。
配料:米粉:适量/西兰花:适量/小米椒:2根/葱:1根/蒜:2瓣/盐:适量/味精:适量/美味:适量/食用油:适量/醋:适量。方法:1。米粉泡水12小时，因为米粉耐煮，泡久了更容易熟。2、辅料准备，小米和花椒两个切碎，蒜切碎，葱切碎。3.准备好酱料，将辅料放入碗中，加入适量的盐、味精、极鲜香精、香油、醋拌匀。4.锅里热油，烧开热油，倒入酱汁。如果喜欢花生酱或者芝麻酱，也可以放点酱。5、锅里烧开水，放入西兰花煮，或者放入自己喜欢的蔬菜煮。6.煮米粉在开水中，因为不需要煮很长时间，煮一分钟就可以了。7.米粉拿出来，而且可以用温水或者冷水淋浴，这样米粉混出来的味道更Q. 8。将准备好的米粉放入酱汁中搅拌。一定要搅拌好。9.加入炒好的西兰花，就做好了。还可以加上自己喜欢的蔬菜。
3、 米粉是怎么做成的?1。选择大米浸泡，程序:选米后，用清水浸泡至少3小时。要点:大米最好选择糙米陈米，因为如果用普通大米，米粉弹性差，容易坏，工具:盆或桶。2.研磨，程序:将浸泡过的新鲜大米用豆浆机或石磨磨成米浆。要点:时间和温度的控制很重要，蒸久了，米粉会失去嫩滑的口感；时间短，香味淡，弹性不好。只有掌握得当，米粉才会流畅顺滑，工具:石磨做出来的浆料比普通电动打浆机做出来的浆料细腻。3.热气腾腾，程序:先将蒸笼抹上油，然后放入米浆，摇匀，放入蒸笼用大火蒸。工具:至少一个大簸箕，最好是一个大盆，4、悬挂。程序:取出蒸好的米粉挂在阴凉处，要点:米粉粘空气干燥到七八成，宜将米粉和米粉一起按，以免粘。
