天津市静海区独流武术馆，静海锅巴的原产地是哪

1，静海锅巴的原产地是哪

天津的静海静海县有大邱庄，有一代武术宗师霍元甲故居嘎巴菜(也称“锅巴菜”)这一品种是天津独具特色的稀食小吃品种。而“大福来”锅巴菜是全市经营嘎巴菜中的佼佼者。它之所以独占鳌头，主要原因是经营者保持了该品创始时的制作方法和特点。用上等绿豆和大米混合制面糊，再摊出圆型煎饼。改刀咸柳叶形状的条；卤分两步做，先将葱、姜、香油炝锅。炸香菜梗至焦黄色加入面酱、酱油、八角面，锅开后制成卤料。另烧清水加大盐搅拌，融化后两锅台一，待开锅后下姜末、五香面、大料，勾芡制成汤卤；盛在碗里放上锅巴，配以香菜、炸卤豆腐干、麻酱、酱豆腐汁、辣油等小料。其特点：色形美观，多味混合，清香扑鼻，素淡滑润，“嘎巴”香软有咬劲儿，卤子透亮又不澥，深受群众喜欢。

静海锅巴的原产地是哪

2，静海县的名人有哪些

　　霍元甲（1868-1910），字俊卿，祖籍河北省东光安乐屯，世居天津静海小南河村，为精武体育会创始人，近代著名爱国武术家。　　霍元甲幼时体弱多病。其父霍恩第是名显一时的秘宗拳师。他担心元甲习武日后有损霍家名声，拒不授艺于他。但元甲志存高远，他日日留心，处处参察，偷艺于父传兄弟之机。苦练于舍外枣林之僻。后为父知，受责。元甲保证绝不与人比武，不辱霍家门面，方准父兄一起习武。元甲天资聪颖，毅力惊人，功艺长兄亢进，在兄弟之中出类超群。父见此，一改旧念，悉心传艺于他。后元甲以武会友，融合各家之长，将祖传「秘宗拳」发展为「迷宗艺」，使祖传拳艺达到了新的高峰。　　光绪 22年（1896），山东大侠刘振声慕名来津，求拜于元甲门下。霍察其正直，遂收为弟子。从此破了霍家拳「传内不传外」的先例。元甲侠肝义胆。光绪24年（1898），谭嗣同变法遇难，大刀王五（王子斌）避难津门，与元甲一见如故，遂成至交。后王子斌在京遇难，被八国联军枭首示众。元甲与刘振声潜入京城，盗回首级，并取得《老残游记》作者刘鹗协助，将义士身首合葬，尽了朋友之义。　　宣统元年（1909），英国大力士奥皮音在上海登广告，辱我「东亚病夫」。霍应友人邀赴上海约期比武。慑于霍元甲拳威，对方以万金作押要挟，元甲在友人支援下，答应愿出万金作押。对方一再拖延，元甲在报上刊登广告，文曰：「世讥我国为病夫国，我即病夫国中一病夫，愿与天下健者一试。「并声言」专收外国大力士，虽铜筋铁骨，无所惴焉！「霍公之声威使奥皮音未敢交手即破胆而逃，连公证人，操办者也逃之夭夭。　　1910年6月1日，霍元甲在农劲荪等武术界同仁协助下，在上海创办了「中国精武体操会」（后改名「精武体育会」）。孙中山先生赞扬霍元甲「欲使国强，非人人习武不可」之信念和将霍家拳公诸于世的高风亮节，亲笔写下了「尚武精神」四个大字，惠赠精武体育会。 1910年9月，日本柔道会会长率十余名技击高手与霍较艺，败在霍的手下。日本人奉以酒筵，席间见霍呛咳，荐日医为治，霍公一生坦直，不意中毒于9月14日身亡。终年42岁。　　后上海精武会由元甲之弟元卿、次子东阁任教。各地分会相继分起，十数年后，海内外精武分会达43处，会员逾40万之众。　　除霍大侠外还有：　　印应雷，字德豫。原籍静海，迁居常熟。...宝祐二年（1254年）任和州守。赴任时，值蒙古兵入侵。应雷以沿江制置使邱岳之命，车兵突入和州，击退蒙古兵。后一度罢官归隐。咸淳时复起用，官至权理兵部侍郎、两淮安抚制置使兼知扬州，封静海县开国伯。其墓在练塘乡建华村（俗名印家山）。　　励杜讷：(公元1628～1703年)，字近公，一字澹园；直隶静海人(今天津静海)。著名清朝大臣、书法家。　　初以杜姓为生员，后恢复励姓。　　励杜讷学问渊博，精于书法，并以书法步入仕途。清康熙二年(公元1663年)，朝廷为缮写《世祖实录》选拔善书之士，励杜讷参加选拔考试名列第一而被录取。完成《世祖实录》的缮写后，授职福建福宁州同知，留南书房行走，食六品俸。此后一直为官。　　清康熙十九年(公元1680年)特授编修，充日讲起居注官，历任赞善侍讲、光禄少卿、通政司参议、太行寺卿、宗人府府丞、左副都御史、刑部右侍郎等，出入禁闼数十年，小心缜密，对朝政提出许多有益建议。　　主管刑狱期间，不徇私情，朝野推为正人。　　死后特旨给全葬，清康熙四十四年(公元1705年)，康熙大帝驻跸静海，御书“文恪”二字赐其家。清雍正元年(公元1723年)追赠礼部尚书，后入祀乡贤祠，加赠太子太傅。　　著有《杜乔堂集》三卷。　　励杜讷尤精楷法，以典重工致的馆阁体见长，并能作擘窠大字，其行书用笔圆浑，结体疏朗，气韵灵动，堪称大家。　　励杜讷在朝廷选拔善书之士的考试中被录取后，正值宫殿更换匾额，众翰林奉敕书写匾文，皆不如皇上意，只有励杜讷所书被选中。他曾经剪方寸纸一百片，每片纸上写同一个字，再将一百片纸叠放在一起，字体大小、笔画粗细以至结构精确到分毫不差，其功力可见一斑。　　励杜讷有子励廷仪、孙励宗万，皆为进士，在朝为官。　　励廷仪：(生卒年待考)，字会式，一字一园，号南湖，励杜讷之子；直隶静海人(今天津静海)。著名清朝大臣、书法家。　　励廷仪为康熙三十九年(公元1700年)进士，清雍正年间(1723～1735年)曾任刑部尚书、吏部尚书，死后谥文恭。　　他任刑部尚书多年，后来其属下满族官员侍郎海寿升任尚书，按规定应超居其上，但雍正皇帝为表示对汉人官员励廷仪的重视，命他行走在前。　　励廷仪著有《双清阁诗稿》八卷。他的书法以王羲之的行书为基础，旁涉虞世南、褚遂良，点画遒美，笔势雄强，富于变化。　　励宗万：(公元1705～1759年)，字滋大，号衣园，又号竹溪居士，励杜讷之孙；直隶静海人(今天津静海)。著名清朝大臣、书法家。　　励宗万为清康熙六十年(公元1721年)进士，清乾隆年间(公元1736～1795年)两任刑部侍郎，光禄寺卿。　　生平好诗词，尤工书法，善山水画。　　他的书法直追晋人，兼融褚遂良、颜真卿、苏轼、米芾各家之长，形成圆浑、峭拔的书风，与江南书法家张照齐名，时称“南张北励”。每将抄录的经书和自作诗册进奉皇上，即得皇上褒奖和赏赐。　　励守谦：(生卒年待考)，字自牧，号双清老人，励宗万之子；直隶静海人(今天津静海)。著名清朝书画家。　　清乾隆十年(公元1745年)进士。擅画，工山水、花鸟。励守谦是著名历史巨著清朝《四库全书》的编修之一。　　张德成：清末义和闭首领。直隶新城（今河北省高碑店）白沟河人。船夫出身。1900年（光绪二十六年）4月在静海（今属天津市）独流镇设拳坛，所部团民称“天下第一坛”。6月下旬串闭民五、六千人至天津，在紫竹林等地抗击八国联军。天津沦陷后，回独流镇准备再起，不久在静海王家门被地主杀害。　　小德张,原名张祥斋,字云亭,静海县陈官屯镇吕官屯村人。为太监后,宫名张兰德,号“小德张”,慈禧太后赐名“恒太”。　　张出身贫寒,清光绪十四年(1~55),因被富人奚落,冒险净身。十七年入清宫“茶坊”拜太监“哈哈李”为师。张不堪忍受虐待,遂装疯卖傻。转年,被送至宫内南府戏班学戏。张五官端正,容貌俏丽。19岁时成为宫内闻名的武小生,多次和杨小楼、王瑶卿、杨小朵等京剧名家配戏,深得慈禧宠爱,遂青云直上,3年连升5级:太后宫小太监,敬事房打寝宫吏、回事,御前近侍,御前首领兼管南府戏班总提调。　　“戊戌变法”失败后,光绪帝被软禁在中南海瀛台。他多次躲过慈禧的盘查,为其调换可口菜肴,并为光绪和珍妃会面暗中作美。二十六年,随慈禧出逃西安,一路侍奉精心,被慈禧赐予“服侍勤谨”的赏谕。次年,升为御膳房掌案。为效忠太后,他亲自下厨,更得慈禧宠爱。张病时，慈禧亲视,成为宫中奇闻。　　宣统元年(1909),隆裕太后遵慈禧遗嘱任其为太监大总管,并赐帑银10万两于北京安定门内建造总管府。为清除异已,张提出“清君侧”的主张,逐千余名太监出宫,均换上其心腹。同年,衣锦还乡,静海知县宋公迪亲为其背绳拉纤。张居大总管时,权倾一时,隆裕和宣统帝也惧他三分。重建光绪陵墓、颁布皇帝退位诏书等宫中大事,隆裕均按张的意愿传旨。张素日广交私党,张勋、马福祥、冯国璋、端奇等均为他的换帖兄弟,载涛、袁世凯等和他交情甚深。　　1913年(民国二年),离开紫禁城,移居天津。1957年病逝。

静海县的名人有哪些

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4，独流通背拳的资料

太祖门独流通背拳大师任向荣文章来源：《精武》2009.12 作者：冷冷发源于天津市静海县独流镇的太祖门独流通背拳，可谓静海县的“土特产”，也是天津市土生土长的地方拳种。其门派为少林派、太祖门，拳法种类为通背类。其起源为清朝乾隆年间一僧一道两位太祖拳师云游至独流，将太祖门拳法传至独流。在长期的流传中吸取了当地流传的通背拳还有少林拳以及其他拳派的精华而形成的一门风格独特的拳法，有“太祖拳通背劲”之说，其招式技法、风格特点与其它种类的通背拳有相通之处，而又颇具太祖、少林流派的风范，呈现出多样化的特点，这就是本门与其他以太祖为名的拳派及其他种类的通背拳有所不同的原因所在。正是因为如此，本门派在历史上代代相传有太祖门、太祖拳、太祖通背拳、通背拳这几种名称叫法，因其发源于独流，也叫作独流通背拳。其传承向上可推至李登第，李登善，杨学士三位宗师，再往上推则缺乏切实的依据而难以定论。其中在太祖门的历史发展上，为太祖门乃至地方武术做出巨大贡献的当首推任向荣，他的许多极具传奇色彩的轶事至今还在民间广为流传。任向荣，字光华，独流镇人，一生以攒筲为业。13岁拜本镇人李登第、李登善为师，与师弟刘玉春、张景元一起学习太祖门武艺。《静海县志》(1934)载：李登善，独流人，以通臂拳著名。任向荣即为其弟子。任向荣为人诚实忠厚，勤学苦练，深为杨学士喜爱，亦收为徒。《静海县志》（1934）载：杨学士，独流人，以斩拳著名。故有“三老传一贤”之说。任向荣生于1852年，其师弟刘玉春，张景元都生于1860年。有人撰文说任向荣学的是太祖门，刘玉春学的是合一通背门，二人不是一个门派，这根本就是无稽之谈，任、刘二人所学都是太祖门，当然如前所述也可以叫通背拳等，在现在静海县内刘玉春的真正传人与任向荣的传人所练拳法从根本上相同，都是单提腿、双提腿、二十四势拳、苗刀、串把刀、穿把剑、双短棍、连趟架等，就是最好的证明。还有人认为任向荣所传的叫太祖门，刘玉春所传的叫通背合一门或合一通背门，这也讲不通，第一，任、刘二人一生基本上都生活在一起，二人同出一个师门，所学为同一个门派，怎么会有如此不同的叫法？这从情理上讲不通。第二，现在静海县内刘玉春的真正传人们也说练的是太祖门，通背拳，从未听说过通背合一门或合一通背门这样的提法，而源于独流的这门武术世代相传的叫法就是太祖门、太祖拳、太祖通背拳、通背拳、独流通背拳。历史上有“任刘一体”“任刘不分家”的说法。关于通背合一或合一通背，荷叶通背这两个名称的由来，是从李登第，李登善，杨学士之后的第三、四代才有这样的说法，通背合一或合一通背是刘景云前辈在外地的传人所叫的，并且真正的通背合一或合一通背与静海县内流传的太祖门在内容、练法上完全一样，也就是说他们是一码事，任秀峰、闫寿亭、华奎元等前辈吸收了翻子、劈挂等门派的内容，传授时叫太祖荷叶通背。归根到底，源于独流的这门武术就是太祖门，太祖门才是本源。至于有些人，虽然打着合一通背的旗号，自称是刘玉春所传，但所练内容与太祖门的内容毫无相通之处，这只能说明他们所学根本就不是发源于独流镇的太祖门，自然也谈不上是刘玉春师祖的传人，不过是给武林界增添了一点笑料而已。任、刘、张三人俱得太祖门真传，尤以任向荣功力最高，成名也最早，《静海县志》（1934）载：任向荣，字光华，独流人，以技击驰名津、保间。性和蔼，从游者甚众，皆以敬让相尚焉。江湖人称“赛猿猴”，当地人称“任老向”或“任向爷”。功夫能刚能柔，有“任爷主柔”之说，在北京、天津、保定一带名气很高。其传人至今已至六代。爱国武术家霍元甲艺成之后，以武会友，常与当地武林高手切磋技艺。曾与张景元比武，打成平手而成了好朋友，以后任、刘也与霍元甲相识结为好友，几人常在一起探讨、交流技艺，这也成了武林佳话。南运河在二十世纪六十年代以前，还是南北运输的水上交通线，那时来往的船只上都挂着有“独流”字样的旗子，这其中还有一段故事。在清朝末年，独流镇作为南运河、大清河、子牙河交汇处的水旱码头，人们多有以行船运输为业的。有一段时间，往南去的船只在过沧州地段时常遭抢劫。船民苦不堪言，于是请任向荣随行护船。一天，任向荣躺在船舱里，岸上一个人向船上跳来，任向荣抬腿把那人又蹬回岸上。任向荣马上跳上岸，与岸上的十几个人战在一起，时而用撑斩，时而用劈拦，时而跳步勾子，拳脚齐到，打得那些人有的滚下河堤，有的摔到河里。那些人一看赶紧往回跑，任向荣在后面追，到了一所宅院前，从里面跳出一个人与任向荣打在一起。任向荣越战越勇，那人心中暗暗赞叹，罢手言和。原来他是沧州一带有名的拳师，因连年灾荒，无以为计，遂叫徒弟做此勾当。任向荣听罢深表同情，表示如不再犯不予追究，那人深为感动，表示今后生活再难也不动此非分念头，还说以后独流的船只挂上有独流字样的旗子，可保安全。独流船民一试果然一路平安。以后别的地方船民得知，也纷纷效仿，于是这南运河上来往的船只都挂上了同样的旗子，成了南运河上一道风景。外地武师“镇山东”慕名来访。“镇山东”化装成卖切糕小贩，过任向荣家门时，便手握车把，平端车身，离地二尺，高声叫卖。一天，任向荣两指捏一摞铜钱买切糕，“镇山东”切下一块，看似递去，实则内含劲力向任向荣掷去，任向荣轻轻接住，“镇山东”伸手抠钱，用尽力气，铜钱在任向荣手中纹丝不动，任向荣手一松，铜钱落在车上已成了碎片。“镇山东”服输而去。以后“镇山东”又来过两次，均未得手。最后一次，正值静海大集，任向荣先把筲、柳杆发往静海，随后跟着。走到府君庙村旁树林时，“镇山东”飞身闪出，挥拳闪电般向任向荣打来，任向荣只是遮拦躲闪，并不进招。“镇山东”一脚踢来，任向荣腾身跳到树上，“镇山东”脚踢树干，腿断骨折，任向荣见状背起“镇山东”跑回家，接骨敷药，悉心照料。“镇山东”伤愈后向任向荣拜师谢罪。任向荣对其武功进行了指点，“镇山东”心服而归。任向荣晚年时，有一次病愈后坐在炕上休息。一个外地武师因以前比武败在任向荣手下前来寻仇。来人进得屋来，二话不说，双拳齐出向任向荣打来，任向荣往旁一侧身，借力打力，在其身后一拨，那人就撞破窗户跌出屋去。任向荣平生与师弟刘玉春关系最好。清朝光绪年间，二人结伴外出，在桑园（今河北吴桥）以武会友，结识了武术名家谢玉堂。用太祖门的单提腿换得了谢家秘传稀有兵器苗刀八趟技法。任向荣在蚌埠花六十元银元请高手打造了一把苗刀，带回独流，与刘玉春反复练习、研究，又研究出后八趟苗刀技法。以后谢家武艺失传，任、刘苗刀便成了全国武林绝活。1924年任、刘、张从北京返回故里后，任向荣通过自己长期反复的研习，进一步悟出了苗刀的真谛，并根据自己的体会，对前、后八趟苗刀技法加以锤炼、提高，定型为十二趟苗刀。即具有其他刀法的共同特点，如劈、刺、削、点、撩、挂等，更具刀、枪、剑、棍之长，可一械多用。在练习、运用时要刀身相随，刀身相合，进退自如，对身形的要求较高，即有“刀如猛虎“刚猛有力的一面，更要有“剑似飞凤，枪似游龙”轻巧、灵活敏捷的一面。十二趟苗刀即可连起来练习，也可把每一趟刀法或一个单势单独反复练习。突出实用价值，流传至今，无人改变。任向荣的这把苗刀，完全按照谢家的苗刀样式、尺寸打造。全长四尺五寸八分，刀苗长三尺三寸八分，刀把长一尺二寸。护盘椭圆形，刀纂形似葫芦，均用黄铜制成；刀身通体狭长平直，仅刀尖六寸长的部分略起翘，并且两面开刃；刀苗在紧挨护盘处最宽、最厚，并有云子纹印样，最宽处一寸二，刀背最厚处有四毫米，在刀身的正中央有类似剑脊样的刀脊，最厚为10毫米，与刀背一样向刀尖依次递减（刀脊长约二尺七寸多，在刀尖部分不明显）。这就是真正的苗刀，是剑形刀。 1920年前后，直系北洋军阀、直隶督军曹锟慕名，发公文到静海县署，叫任向荣到保定督军署任武术教习。任向荣等人一向不愿与官府打交道，任向荣便东躲西藏，白天在外，夜间回家。曹锟连发三道公文，一个多月还不见人来，就派手下刘干臣（独流人）来独流逼迫，无奈，任向荣带领刘玉春、张景元前往。曹锟为看他们的武技，让原二教习和他们当场比武。擅长腿功的李某被任向荣一脚踢出丈外，刘玉春也战胜了太极枪宁德功。原二教习各自回家。任向荣任武术营总教官，刘玉春、张景元为教官。1923年曹锟贿选总统后，三人随同武术营来到北京。任向荣住故宫泰和殿旁。1924年曹锟倒台后，三人又回归故里，各操旧业并继续授徒。当时武术营中有很多沧州籍的武术好手，有的如佟忠义在当时已经成名，都处在年轻力壮之时，对这三位土里土气的老头的功夫也有些怀疑。佟忠义想用手别把任向荣摔倒反被任向荣别住施展不开。因而心悦诚服拜在门下。二人有一段关于武术的论述，现录于下：凡久练成之士，均有底功降人，再以拳式为外表，即而美观又能实用。亦如古之论，兵是将中威，将是兵中胆。诚然余等以韧，以单架，练十年再转拳法，次兵刃，均能运用。例如佟君，初练摔跤，看跤易，行事难，手端土袋二百余斤，脚踢大桩，凡二十余年才练各式，由浅到深，由会到精，由精到绝技，练几十年方能成名。希后人从基苦练，外则有成就之日矣。卫兵连兼武术连长佟忠义总统府武术队总教官任向荣民国十一年四月合述任向荣师兄弟三人到保定后，有不少武林高手来访，多是点到为止拜服而归。有来柬预约比试的，任向荣要坐镇总负责，脱不开身不能去，张景元有反掌打死牛之功，恐出偏差，也不能去，只有刘玉春前往，能把握分寸，最为合适。刘玉春应邀比武后便以徒友的关系传授太祖门功夫和苗刀，这恐怕就是有人所大肆渲染的所谓合一通背门“只传师傅不传徒弟”的由来。刘玉春知名度也渐渐扩大，有了“常胜将军”的称号。任向荣是独流太祖通背门历史上继李登第、李登善、杨学士之后的一位承前启后、继往开来、当之无愧的一代宗师。卒于1930年。任向荣对于独流太祖门的贡献有：一、在全面继承太祖门的基础上对太祖门加以整理、提高，使之成为一个更完备、科学的体系，二十四势拳、双短棍等至今为人称道。二、从静海镇人王永清学得了大杆子。三、与师弟刘玉春一起，将苗刀从桑园谢家引进太祖门，留下了太祖拳换苗刀这一武林佳话，并加以发展，成为全国武林绝活，与大杆子一起成为太祖门不可分割的一部分。四、任向荣以其精湛、高超的太祖门功夫使太祖门为世人所瞩目，任、刘、张三人作为当时的顶尖高手名震一方，，出现了太祖门的一个高峰。五、任向荣不仅功夫高超，而且尊师重道，讲求武德，其众多的传人弟子也都坚持这一传统。其最得意弟子刘树年，得其真传，开办静海国术馆，广传弟子，为太祖拳的普及、发展做出重大贡献，形成又一个高峰。刘树年也非常重视武德，对徒辈要求甚严，以“十戒”“十愿”等馆规衡量门徒。十戒是：一戒交往恶人。二戒恃强凌弱。三戒同胞失和。四戒好淫贪色。五戒取财不义。六戒艺传歹人。七戒不敬父老。八戒酗酒伤人。九戒不守法律。十戒不尊门规。十愿是：一愿传授贤徒。二愿济世安民。三愿除暴安良。四愿扶危济困。五愿抵御外侮。六愿坚持真理。七愿尊敬师长。八愿习艺自强。九愿克勤克俭。十愿崇尚武德。静海镇人孙静顺，承刘树年衣钵，用毕生精力研习、传播太祖拳，功夫高超，把太祖门完整体系流传下来。也重视武德，并使这一传统保持到现在。现在，有的人出于个人的一己私利。沽名钓誉，自我拔高，自我标榜，表现主要在：一、标新立异，鱼目混珠有人编出所谓的“通臂二十四势”，并以此名出书。把自己所学说成是独流这门武术的全部，自己不会的就说没有。实际上太祖门的单个势子并不止二十四个，太祖门中本有一套完整的拳法套路，就是二十四势拳，其拳谱就是《通臂二十四势》一书中和网上传播的所谓“通臂(背）二十四势歌。” 二、故弄玄虚，搞神秘化有人把其所说的激绞连环步说得神而又神，玄而又玄，似乎一旦掌握了它就天下无敌，可是他自己也说不清这个步法究竟是什么样子的，说的前后矛盾。实际上中国武术各门派都非常重视步法的作用，拳谚“手眼身法步精气神力功”，“步不活则拳乱，步不快则拳慢”等就说明了这一点，各门派都有自己对步法的独特训练方法，能不能发挥作用，要看传授，训练得怎样，并不是神秘化就能做到的。还有所谓通臂丹，其荒诞之处在此不必细说。三、肆意编造、歪曲历史有人利用本门派有多个名称这一点大做文章，如前面所说的有人对于任向荣、刘玉春二人所学门派名称、内容及二人所传门派名称、内容方面的一些不实言论。自从1986年香港羊公先生在《中华武术》上发表的《通背拳与刘玉春》一文中提到：据说此门功夫向来是以单传形式往下繁衍的。一时间，刘玉春的所谓“单传”“秘授”之人，“正宗传人”纷纷出现，更有人在其所编的书中编造说发源于独流镇的太祖门有所谓“单传”“普传”之分，说什么所谓“单传”叫“合一门”，“通臂拳”，所谓“普传”叫“太祖门”，“太祖拳”，并编造了所谓“单传”与所谓“普传”在内容、训练方法方面的所谓不同。在网上还有人编造一个出一个太祖门与合一通背相对立，合一通背战胜太祖门，高于太祖门的“美丽”谎言。其目的就是打击、贬低现在静海县内任向荣的传人和刘玉春的真正传人。实际情况是发源于独流镇的太祖门从过去到现在根本不存在所谓的“单传”说法和做法，更根本不存在所谓的“单传”与“陪练”。有人如此胡编乱造，是对历史不负责，更是欺师灭祖的可耻行为。太祖门人历史上不求闻达，不以本门武艺谋生，更不把它当作发财的工具，只是当作一种爱好，用来修身养性，强身自卫。而今，有的人不仅用它来发财牟利，更同室操戈，对同门诋毁、攻击，这一切对于本门武术的发扬光大是极其有害的。笔者热切希望所有的真正同门团结起来，不为名利所惑，把精力放到真正的武术研究上，把发源于天津市静海县独流镇的太祖门武术发扬光大，再创辉煌。我想这也是绝大多数太祖门人所希望看到的。

5，全国各地的非遗美食有什么

作为一个天津人要说的天津非遗美食太多了，下面我就给大家介绍一下天津本地人爱吃的非遗美食。 1、耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕是闻名海内外的“天津三绝”食品之一，亦是三绝食品中唯有的清真食品。它的旧址因紧靠着耳朵眼胡同而得名，我小时候住在河北大街，离这里很近，经常走到这里买炸糕和糕干。耳朵眼炸糕是用糯米作的面皮，里面是红豆馅，是用香油炸的。我最喜欢吃热炸糕，小心的咬上一口，外皮酥脆，有点酸酸的味道，再咬上一口就吃到香甜的豆沙馅了，小口吃就怕烫着。现在馅料的品种多了，增加了紫薯、桂花、五仁、红果、黑芝麻等口味，但我最爱的还是传统的豆沙口味。来天津旅游的朋友也可以去尝尝，3.5元一个。 2、津老味煎饼果子向大家介绍一下天津市非物质文化遗产——津老味煎饼果子。津老味煎饼馃子始建于民国元年，传至今日，已历经五代。作为“天津第四绝”——煎饼果子的代表品牌，精益求精的传统干磨工艺与药食同源古文化理念的兼容并蓄，让津老味煎饼馃子历经两次质的飞跃，使得煎饼馃子兼备健康与美味。馃箅儿，甜面酱，炸辣椒是津老味煎饼馃子地道经典的三大秘宝，使得津老味煎饼馃子有着独特的复合型风味与口感。第四代传承人亦是沿袭了传统酱牛肉的古法工艺，在此基础上开发出了颇具营养价值的酱牛肉煎饼。尝上一口还是小时候的味道，您吃了吗？也来一套尝尝。 3、独流老醋天津的独流老醋是2010年被列入天津非物质文化遗产目录，产于静海区独流镇的“独流老醋”，以地名命名，独流镇也因醋而名扬千里。老字号“天立”独流老醋始创于1665年，距今已有300多年的酿造历史。天津人都爱吃这口，熬鱼、拌菜、吃螃蟹都离不开独流老醋，是餐桌上的非物质遗产。 4、熬糖马家听别人介绍熬糖马家的糖特别好吃，是手工制作的，还是非物质文化遗产。他家是老字号，原来在西北角，现在搬到了复兴路上，今天特地去买。熬糖马家是以糖品为特色的店铺，他家的特色有大块麻酱糖、什锦酥系列、纯手工硬豆根糖、手工糖瓜、自制鲜姜糖、水果硬糖等，还有老天津卫药糖（茶膏糖），品类太多了。中华美食文化博大精深源远流长，纪录片“舌尖上的中国”展现了中国饮食文化的精致和源远流长，我国非遗美食数不胜数，北京、西安、成都、重庆、广州、武汉等都有很多菜列入非遗，我们杭州获选世界美食名城，17道杭帮菜列入非遗，杭帮菜作为中国新八大菜系之一，以制作精细选料讲究、色香味型俱全而闻名海内外. 杭州17道非遗美食：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、鱼头豆腐、蜜汁火方、杭州酱鸭、荷叶粉蒸肉、西湖酥鱼、火踵神仙鸭、西湖莼菜汤，还有点心定胜糕、猫耳朵、酒酿圆子、桂花栗子羹. 西湖醋鱼是非遗美食代表作，也是各饭店点击率很高的菜，“西湖醋鱼何处美、独数杭州楼外楼”，楼外楼每天要卖出几百条西湖醋鱼. 西湖醋鱼口感鲜嫩有点酸有点甜还能吃出蟹的味道，我也特别爱吃，除了在饭店吃我还经常买鱼回来自己家里做，西湖醋鱼一般选用一斤多的草鱼，为了鱼的鲜嫩做前要先改刀，还要控制火候和时间，最后淋上酸甜的芡汁撒上姜末即成说到我大云南的非遗美食，我们大云南人都引以为豪的。我们云南每一个非遗美食都是出类拔萃的。比较有名的如过桥米线，咱就不说了。下面介绍一下大家不是熟知的非遗美食。红糖制作技艺巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，产于巧家县金沙江沿岸地区，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，自晚清以降，在国内市场久享盛誉。巧家小碗红糖采用18道工序，柴火熬制，小碗形状古朴，如同古代《糖谱》中记载“凝之如石，破之如砂”，糖色漂亮呈半透明红黄色，特有的蔗糖香气沁人，入口即化，醇厚浓郁。小碗红糖保存了甘蔗天然蔗汁的营养成分，更含有益于身体健康的多种微量元素，被誉为“东方巧克力”。建水汽锅鸡烹制技艺建水汽锅鸡历史悠久，久负盛名。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。 “慢工出细活”，这句话用在汽锅鸡的做法上一点不为过。制作汽锅鸡时，首先要将清理干净后的土鸡(用肉鸡味道会打折扣)斩成5-10cm的块，放入汽锅(切忌加水)，加葱段、姜块、食盐。选一与汽锅口径适当的锅，放入沸水，将汽锅置上，缝隙处用笼布之类密封。焖蒸2.5-3小时后可上桌，这样制作出来的汽锅鸡原汁原味，汤味鲜美之极。也可在放鸡块入锅时加入枸杞、香菇、当归、党参之类即成《滋补汽锅鸡》另有风味。烹制食品的炊具成千上万，而建水人烹制汽锅鸡时，采用的是建水当地一种独特的炊具——汽锅。与其他炊具不同的是，汽锅呈扁圆型，底部为喇叭状蒸汽进口，其上连着一根圆锥管状喷嘴，直通锅的上部中央，锅上加盖密实的盖子，形状十分独特。饵丝烹制技艺饵丝是云南的特色小吃之一。在云南，烹制饵丝的方法也是多种多样，这其中又以曲靖蒸饵丝和巍山扒肉饵丝最为出名。曲靖蒸饵丝主料为当地产的优质稻米饵块切制而成，过去手工切，现为机切，它的调配料简单又丰富，简单是品种不复杂，丰富是工艺考究。新鲜韭菜和绿豆芽，加上独门熬制的酱油和精心炒制的肉酱，酱油熬制配香料、精盐、白糖、味精，肉酱选用新鲜的后腿肉，剁细后再与香菇酱料炒成肉酱，配上精心腌制的酸菜油辣子，OK，香喷喷的饵丝已上桌，吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，真是回味无穷！而巍山扒肉饵丝的关键，在于扒肉的制作。肉的选料很重要：选用本地新宰杀上市的猪后腿，猪肘子和猪肚皮上的三鲜肉，放在炭上慢慢烧烤，烤至肉皮已焦黄而肉却不糊不烂，又将其浸入淘米水中浸泡两三个小时，再用温水刮洗干净，放入特制的大土锅内，注入冷水，加上适量巍山本地阉鸡肉和火腿，用大火将水煮沸，打去浮沫，并加入姜片、草果、火腿等香料和配料，锅口加盖，盖沿还用棉纸、纱布等密封严实，以微火煨炖，要炖足十多个小时，汤色白而稠，却不腻口，肉已自然离骨又不失形。等到一碗饵丝烹制完成，一眼望过去，红白黄绿相间，色香味俱全，肉汤浓厚香醇，饵丝雪白细糯，扒肉肥瘦适当，入口即化。丽江粑粑制作技艺丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。牛干巴制作技艺云南汉族善制火腿、腊肉，回族则擅长腌干巴。牛干巴是以新鲜牛肉为原料，经过多道工序腌制而成的特色食品。云南寻甸牛干巴以肉壮、形佳、色鲜、味美而享誉四方。《中国回族大词典》“牛干巴”条目中明确指出：“牛干巴——云南回族风味食品，以寻甸所产品质最佳。” 牛干巴做法和吃法花样极多，最常见的吃法是油炸和炒。油炸的干巴上餐桌叫油淋干巴，这种吃法最普遍，也最常见；炸嫩一点则柔韧有嚼劲，炸透些则脆香。炒的话，干巴可以和很多食材搭配，比如青辣、干椒，也可以和云南的野生菌类如牛肝菌一起搭配爆炒，绝对是云南一绝。卤腐制作技艺卤腐是云南腌腊制品的一个重要品种，其制作方法、品种类别和口味等，在全国的卤腐（省外也叫腐乳）之中是位居前列的。而经过百年口耳相传的七甸卤腐，如今已经形成云南卤腐的一个品牌。七甸卤腐力求传承传统工艺、保留传统风味的基础上，严格按照质检部门的要求，完善现代食品安全生产流程。精选原料、研磨细致、完全煮透豆浆……七甸卤腐的制作过程对于每一个环节要求都很严格。做好的豆花倒进压框要滤水数小时后才能成豆腐，不过豆腐只是卤腐的前身。两天后放在太阳底下晾晒，豆腐还要垫上清洗晾晒过的稻草，这有助于豆腐发酵。豆腐得隔1~2天翻晒一次，翻3~4次就可以腌制了。腌制卤腐的厂房内，师傅要按比例称取辣椒粉和食盐，再进行混合。配取白酒后才能将豆腐和作料混匀，装到陶罐后封严。1个月和4个月之后还要打开各加一次白酒，腌制半年才能制成卤腐。永香斋玫瑰大头菜制作玫瑰大头菜是云南名特产品。创始于明末清初，曾在1915年巴拿马万国博览会上获奖。玫瑰大头菜色泽褐红，脆嫩滋润，回甜清香。它是用本地生产的芥菜为原料，配以盐、红玫瑰糖、饴糖、老白酱等辅料腌制、日晒、入池密封发酵而成。用玫瑰大头菜切丝炒剁肉，或是切成片炒青辣椒爽口下饭；也可切成丁与剁碎的青辣椒、剁肉一并炒吃，或将剁肉改为青包谷米，昆明人将此菜称为“炒三剁”，是一道深受昆明人喜爱的家常小菜。豆豉制作技艺易门豆豉，以色、香、味俱佳名扬全省。易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红，豉仁嫩绿，红绿相间，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉，更是别有风味。易门青豆豉的特点是“青”，必须选取七、八成成熟的大豆青株，剥出鲜豆米，趁鲜制作，才能使豆豉清香鲜嫩。制作青豆豉，在每年七、八月间。那时，大豆青株割回家来，晚饭后，三家五户，在街头巷尾团团围坐，男女老少，亲朋邻里，乘夜剥豆，以不失鲜。水酥饼制作技艺水酥饼，也就是云南永胜的月饼，至今已有百年历史。水酥饼色香味美、可口，易于消化、吸收，老少皆宜，酥滑不腻，质地松软可口，深受老百姓喜爱。水酥饼工艺制作细腻，别具一格，程序繁多，制作工艺流程有：精选食材、制面团、团圆饼、浸泡、烤制、包装。其中最重要的就是浸泡和烤制。水酥饼的种类也相当繁多，有火腿、白糖、蜂蜜、玫瑰、伍仁、红豆等类，是日常生活中最受人们喜爱的甜点。文化遗产，是时间之于人类的记忆，是一代代前人留给后人的宝贵精神财富。如果你是个“吃货”，不如现在就动手学会上面的这些美食制作技艺，让云南的宝贵财富也能一代又一代传承下去。作为一个洛阳人，对于非遗美食自然是要说道一番了。洛阳作为十三朝古都，不仅留下了许多的文物建筑，而且在美食方面也流传下来了许多令人回味无穷的非物质文化遗产，我们不妨就来看一下。 1.洛阳水席阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。当年由敬爱的周总理交口称赞，百年老字号真不同更是将洛阳水席发扬光大（虽然现在真不同口碑不怎么好），洛阳水席是唯一一个宴席全套都入选非遗的美食，可见其巨大的魅力和文化影响力。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。品种繁多，味道可口，真实让人眼花缭乱。洛阳水席主要集中在老城一代，一般两个人去吃的话点两三个都有些吃不完，味道好，分量足可不是说着玩的，我最喜欢的要数牡丹燕菜了，真的是吃了还想吃。 2.牡丹银丝酥牡丹银丝酥是一种点心，同时也是入选非遗的一道美食，银丝酥这个东西我一直感觉很神奇，现场制作，亲眼看到制作的师傅用手将感觉像是糖的东西拉的非常的细，像银丝一般，简直是视觉上的享受，吃上一口也是香酥可口，非常的诱人。当然了，牡丹银丝酥的口味有些过于的甜，对于不喜欢甜食的人来说可能就另当别论了。牡丹银丝酥主要集中在老城丽景门附近，以作为特色礼品居多，外地游客买的占大多数，作为洛阳人，守着这块地，啥时候吃都可以哒。 3.洛阳牛肉汤牛肉汤其实并不是非遗，但是我将其放在这里，足以见其分量和魅力。洛阳牛肉汤传承了千余年，如今在洛阳的大街小巷都能有着大大小小的牛肉汤馆，牛肉汤已经成为了洛阳的文化符号，每天早上来一碗热气腾腾的牛肉汤，一天都倍儿有精神。可以说，牛肉汤不是非遗，但是胜似非遗，已经是流淌在洛阳人血液中的文化符号，试问一下，纵观全国，有哪个地方能像洛阳一样，最低五六块钱便能来上一碗美味可口的牛肉汤呢？洛阳美食众多，来玩的朋友可千万不要错过哦。我是萌之帆，热爱文化的小青年。广州省-小风饼小凤饼，即广州人俗称的鸡仔饼，是广式糕点之一，始创于清代咸丰年间。它是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成。外层松脆，饼馅肥软，具有香、甜、咸等多种滋味，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。长安盆菜在广东东莞一带，长安盆菜是一道响当当的美食。由荤素食材层层堆叠，高达九层、十层菜系，荤食放在最上层，蔬菜垫底，蒸汽上窜、肉汁下渗，使得味道极佳。陕西省-荞面饸饹将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。虽然听起来做法很简单，实际上却有着悠久的历史和一整套非常考究的制作工艺。蒲城水盆羊肉陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名，起源于明朝崇祯年间。以剔骨“同羊”肉、骨头等原料，食用时用烧饼或白吉馍同吃。肉烂汤清，清醇可口，别具风味，是关中人不可缺少的一份美味佳肴。柞水糍粑糍粑是用洋芋蒸熟捣烂后所制成的一种汉族传统小吃，其发源地是陕西省柞水县。夏季可以凉吃，冬季可以放进热汤里吃。味道清香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。江西省-峡江米粉江西吉安市峡江县传统的汉族小吃，创始于明朝嘉靖年间，曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。峡江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特点，可蒸、煮、炒、拌等，咸淡皆宜。南安板鸭江西省赣州市大余县汉族名菜，至今已有五百余年的历史。从选鸭、育肥、宰杀，到头刀、二刀、腌制，再到晒露、定级、包装……每一道工序都极具讲究，才使得鸭子色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口。修水哨子江西省九江市修水县一种历史悠久而富有特色的汉族传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，配以甜或咸的不同馅料，上锅蒸熟即可。蒸熟后的哨子又软又香，入口即化。河北省-驴肉火烧驴肉火烧分为两个流派：圆形的保定驴肉火烧和方形的河间驴肉火烧。其中河间驴肉火烧制作技艺在2011年被列入河北省非物质文化遗产。驴肉要以陈年老汤，加以20多种佐料，大锅炖制而成。酥脆的火烧、鲜嫩的驴肉，人间美味也就不过于此了。熏肉河北省怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃，距今已有200多年的历史。品种主要有熏猪肉、熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉等。采用腐三（焖、煮、煨）熏二（气、烟）的烹制法。熏制的肉皮烂肉嫩，味道醇香，肥不腻口。正定八大碗 “八大碗”这道具有浓郁北方特色的菜肴，至今已拥有1000多年的历史。主要包括：四荤、四素，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。其特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡。山东省-泰山豆腐宴泰山豆腐宴可不是简单的“吃豆腐”，其选料讲究当地特色土特产品及豆腐，以素为主，荤素兼备，制作工艺上做到蒸、炸、煎、炒、扒、烩、汤样样俱全。菜品种类丰富，有九道主菜，百余道行菜。湖北-枣阳酸浆面酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，距今已有100多年的历史。制作酸浆面要采用小白菜和芹菜，浸泡酸菜必须用陶制缸，浸泡的热水温度、时间长短、原料比例、工序火候等都要把握得当，才能做出色鲜味纯的酸浆面来。海南-海南粉海南粉，多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。陵水酸粉陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉的粉比较细如龙口粉丝，大米泡软磨浆制成净粉条当然，各地的非遗美食远远不止这些！中华传统博大精深，美食也是数不尽数。据不完全统计，截至目前，陕西省级传统饮食类非遗共92项，江西省级传统饮食类非遗共51项，第一批国家级非物质文化遗产名录中有8项传统饮食制作技艺入选，第二批中有30项传统饮品、菜肴的制作技艺入选…… 提到各地的非遗美食，下面玩吖小馆给大家罗列一些哈！ 1、鸡仔饼（广东）鸡仔饼，又名小凤饼，乃广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有170年的历史。以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。 2、螺蛳粉（广西柳州）有些美食，有人对它痛恨至极、认为奇臭无比，也有人觉得它香辣可口、简直人间极品！来自广西柳州的螺蛳粉，绝对是这类美食当中的极品之最！ 3、龙须拉面（山西）龙须拉面是流行于山西省太原一带的传统面食，传说因拉面细若须发，不绝如缕，状似龙须，故得皇帝赐名“龙须拉面”。 4、枣阳酸浆面（湖北）酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，距今已有100多年的历史。制作酸浆面要采用小白菜和芹菜，浸泡酸菜必须用陶制缸，浸泡的热水温度、时间长短、原料比例、工序火候等都要把握得当，才能做出色鲜味纯的酸浆面来。 5、川北凉粉（四川）川北凉粉是发源于南充市的一道著名小吃，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。2007年，川北凉粉的制作技艺入选四川省首批非物质文化遗产名录。 6、豆皮（湖北）这是一道当地超级传统的一中特色小吃，据说这个拘谨也有几百年的历史了，在当地的一些小吃街上不管是早上还是晚上都能看到排着很长的队，这么多年了人气依然火爆，这个小吃其实制作起来并不是特别麻烦，主要局势用黄豆和大米弄成薄薄的皮，接下来就是把糯米、肉丁鲜蛋和虾仁等食材放进去用油去煎一下，煎好了以后外酥里嫩，口感超级棒。 7、酸汤鱼（贵州）贵州人爱吃酸食，在贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。全国各地的非遗美食有什么？全国各地非遗美食已经纳入国家或地方的非物质文化遗产名录中的饮食类项目数以万计。不能一一列出，只能列出自己吃过的非遗美食介绍给大家。（一）五色糯米饭：每年旧历的三月三是广西壮族祭拜、扫墓的日子。祭拜必少不了五色糯米饭。五色糯米饭一般指白色、黑色、紫色、黄色、红色五个颜色组成，都是选用植物做料。黑色：枫叶舂碎，放入水中浸泡，用纱布过滤渣，过滤过的水放锅中加热45度水温这样，放糯米浸泡5小时。紫色：没有绒毛的红蓝草舂碎，加水放入锅煮，然后用纱布过滤渣，放糯米进去浸泡5小时。红色：有绒毛的红蓝草舂碎，加水放入锅煮，然后用纱布过滤渣，放糯米进去浸泡5小时。黄色：黄姜舂碎，放水浸泡，纱布过滤渣，放糯米浸泡5小时。泡好的糯米放入木桶，一层糯米隔一张纱布，蒸40分钟这样，软糯香的五色糯米饭就做成了。（二）生榨粉：生榨粉是广西壮族的传统美食，而蒲庙生榨粉最出名。选用陈米浸泡5个小时，水磨磨米浆，压干水分，放置一天给米浆发酵，带一股馊味。把米浆团放入挤压器挤压，一条条的米线滑入滚水中烫熟捞起，过冷水，捞起放入碗中，加入肉末、豆腐皮、葱花、黄豆，加一勺骨头汤，一碗美味的生榨粉就做成了，生榨粉越馊越好。（三）宾阳酸粉：相传北宋年间，狄青南征侬智高来到宾阳，将士们不喜欢吃米饭，喜欢吃面条，于是人们把大米浸泡，磨成米浆，蒸成米粉，加上米醋、卤水、酸黄瓜等送给将士吃。将士们食后顿觉胃口大开，神清气爽。宾阳酸粉是广西宾阳县出名的干捞粉，口感嫩滑、酸甜开胃。手工蒸制粉皮，切条加入特制酸汁、脆皮、牛肉巴、花生、酸青瓜、指天椒、绿豆芽、香菜等。筷条一捞就可以吃上美味的宾阳酸粉了。全聚德烤鸭、佛跳墙、东来顺刷羊肉、广式月饼、狗不理包子、刀削面等都是全国各地的非遗美食。大家好，我是食在小厨，看到很多者的回答，我也了解了中国有有实在太多的美食了。尤其这种传承上百年的非遗美食，光看就让人流口水。有机会一定要尝遍中国的美食。我翻遍了所有答案，没有看到我们家乡的美食。我的家乡在山东德州。有一种鸡叫做天下第一鸡，是鲁菜经典。就是德州扒鸡。德州扒鸡创始于1692年，因为有300多年的历史了。五香脱骨、肉嫩润纯、味透骨髓、色泽金黄、黄中透红，全鸡成卧体状，所以又叫德州五香脱骨扒鸡。配料就有大料，花椒，桂皮，丁香，陈皮，砂仁，生姜，桂条等20多种中草药。调料有小茴香，酱油，白糖，食盐等十六种。德州扒鸡也十分的滋补，开胃，补肾，助消化的作用。乾隆下江南的时候，途经山东指明要吃德州扒鸡。对着天下第一鸡赞口不绝。德州有九达天衢之称，许多交通要道都途经德州。德州扒鸡随着船只、火车、汽车走向了全国，走向了世界。坐绿皮火车的时候买过德州扒鸡吗？ 1.蛤蟆吐蜜天津非物质文化遗产，是天津传统小吃，外面为脆的白巧克力，中间包裹着浓郁的巧克力，里面是鲜奶和面。口感香甜，滑而不腻，奶香浓郁，老少都爱吃。 2.狗不理包子提到狗不理包子，大家首先想到的应该是18个褶。其精选馅料，外形惹人，让人看着就那么有食欲。刚出笼的包子鲜而不腻，清香适口，油汁和肉香的组合简直完美。 3.十八街麻花又一天津传统特色小吃，经过油炸之后的大麻花酥脆味美，再撒上青丝玫瑰、核桃仁等，深受众人士的喜爱。逢年过节，也是送礼佳品，即代表了美好的寓意，也传播着天津的文化精髓。 4.耳朵眼炸糕糯米面皮，包裹着红小豆、砂糖炒制成馅，经过以香油的炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。黏黏糯糯、香香甜甜，趁热吃的口感超棒。武汉的非遗美食太多了，给你提供几个：蔡林记热干面、老通城豆皮、武昌鱼…… 说到武昌鱼，必须推荐这家方掌柜武昌鱼，前身是大中华酒楼，“才饮长沙水，又食武昌鱼。” 1956年毛主席来武汉在长江游泳品尝武昌鱼后留下这著名诗句原大中华酒楼也因此名扬天下。天下方掌柜武昌鱼将武昌鱼这道食材的鲜美发挥到极致~ 长期霸占武汉餐厅必吃榜他家的泉水武昌鱼看似云淡风轻的外观入口却甚是惊艳酸、甜、鲜、咸、辣都恰到好处方掌柜的赵主厨也是个响当当的人物师爷是孙昌弼大师并得中国烹饪大师卢永良指导来武汉，一定要来尝一下，否则等于没来。