天津市青帮白菜，白露种什么白菜天津地区

1，白露种什么白菜天津地区

天津大白菜

白露种什么白菜天津地区

2，绿帮白菜腌酸菜好吗

绿帮白菜腌酸菜是很好的。腌制酸菜是北方在冬季储存大白菜一个好方法。青帮大白菜菜帮纹路质地挺实，水份不多，翠绿很适合腌制酸菜，关键在腌制酸菜期间不易腐烂，而且这个品种的菜棵长的细长，容易装缸，所以青帮白菜是腌制酸菜首选菜。

绿帮白菜腌酸菜好吗

3，天津的白菜多少钱一斤

天津市白菜是七角五分一斤

天津的白菜多少钱一斤

4，大青帮白菜怎么样做好吃

答：一、做清炒大白菜需要的食材：大白菜一颗、油适量、盐适量。二、清炒大白菜的做法： 1、把大白菜洗净。 2、把大白菜切碎。 3、热锅热油。 4、倒入洗净切碎的大白菜。 5、大火快速翻炒。 6、等白菜全部软了加盐。 7、拌匀出锅，清炒大白菜就做好了。

5，天津市富康路23号

电视技术研究院距离王顶堤立交桥、白堤路桥很近，乘坐公交 47路 48路 57路 95路 175路 698路 705路 707路 831路 845路 862路 866路 902路 968路(原高峰专线8路) A路在“天津图书馆”站下车就是在天津图书馆那一边白堤路桥斜对面大约是下图A位置

靠近白堤路丁字路口，丁字路口斜对面，很近，很明显，楼上有铜字，很好找，就在路边。

6，青帮白菜怎么做做白菜的步骤

1、白菜帮子、辣椒等佐料。 2、步骤：取一白菜整个帮子即可，先切两半，再切成四厘米长，一厘米到两厘米宽的长条，一定要切细。 3、把准备好的辣椒也切丝，葱姜蒜该切段的切段，该切沫的切沫，酱油醋还有料酒都准备好，放在手边备用。 4、准备开火热锅，倒入花生油，油热后倒入肉丝，待肉丝变色后倒入葱姜蒜翻炒，再倒入酱油。放菜之前倒酱油可以去除酱油的涩味。 5、倒入酱油后稍微翻炒几下，就可以倒入白菜帮了，然后倒入适量白醋，继续翻炒不要停。 6、炒的时候如果觉得锅底太干可以倒入少量的水，防止锅底糊掉。不过水不要倒太多，毕竟是炒菜不是炖菜。炒完就可以出锅了。

7，关于白菜的谜语有哪些

表达能力太差（果蔬名一）--------- 谜底：白菜萝卜白菜,打一手机品牌 ---------- 索爱希望你能满意，有草可采(蔬菜名一) ----------------------白菜路边的野草，萝卜白菜各有所爱（索爱）)装内行彻底露馅 (蔬菜名一) ---------- 谜底。(因为、白菜：萝卜，不采白不采(蔬菜名一) ----------------------白菜杨乃武的前妻(蔬菜名一) ----------------------大白菜网上搜的：白菜什么植物有手机----- 谜底：百里挑一自编的:大白菜一菜心白外青帮 ----------谜底

萝卜白菜打一手机

1.小白早上买了一斤菜2.一菜心白外青帮3.有一群蜜蜂采了一个花朵,之后又来了一个小蜜蜂来采,没有花蜜白采了..4.哪些蔬菜配拥有手机吗5.长在地上又白又胖虽不好吃但益健康。以上谜底都是白菜.....

哪两种蔬菜用手机？---萝卜白菜各有所爱（索爱）

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白色的菜叫什么菜。什么菜的名称与它实际的颜色不同？

8，青帮的白菜比白帮的白菜更有营养吗这两种白菜有何不同

这两种白菜都同是十字花科，只是品种种类不同，其成分也都是含有维生素、膳食纤维和抗氧化物质等。只是青帮白菜的膳食纤维含量要高于白帮白菜，但白帮白菜在口感上比较甜嫩甘美，优越于青帮白菜。青帮白菜的膳食纤维含量要高于白帮白菜，但白帮白菜在口感上比较甜嫩甘美，优越于青帮白菜。这两种白菜其颜色不同，在食用上也有区别，首先是白菜的颜色淡绿色或黄绿色，甚至是纯白色，这就是所谓的白帮白菜。白帮白菜一般单棵小，叶质肉薄细嫩，粗纤维含量也相对较少，其吃起来口感淡，白帮白菜不耐存放，随时吃随时买，白帮白菜成熟上市早与青帮白菜。白帮白菜一般单棵小，叶质肉薄细嫩，粗纤维含量也相对较少，其吃起来口感淡，白帮白菜不耐存放，随时吃随时买，白帮白菜成熟上市早与青帮白菜。青帮白菜的菜叶颜色多是青绿色，白菜的叶肉比较厚实、有韧性，所以平时搬运不易受损伤，能储存时间较长。青帮白菜起初食用时会显得菜质较粗，口感略差，但储藏一段时间后白菜叶会变得细嫩。青帮白菜的菜叶颜色多是青绿色，白菜的叶肉比较厚实、有韧性，所以平时搬运不易受损伤，能储存时间较长。青帮白菜起初食用时会显得菜质较粗，口感略差，但储藏一段时间后白菜叶会变得细嫩。综上所述，这两种大白菜的不同之处就是，青帮白菜营养价值略高于白帮白菜，一种耐储藏，一种不太耐储藏。所以你可以根据自己的需要，是为了营养还是为了口感？是储藏还是现在吃？有选择性的进行购买。青帮白菜营养价值略高于白帮白菜，一种耐储藏，一种不太耐储藏。所以你可以根据自己的需要，是为了营养还是为了口感？是储藏还是现在吃？有选择性的进行购买。

9，静海有多大

天津市辖县。位于天津市西南部。面积1414.9平方公里，辖中旺、静海、唐官屯、陈官屯、独流、王口、台头、子牙8个镇，城关，东双塘、大丰堆、梁头、北肖楼、良王庄、府君庙、徐庄子、二堡、沿庄、东滩头、大张屯、西翟庄、大郝庄、团泊、蔡公庄、胡连庄、杨成庄、大庄子28个乡。县政府坐落在静海镇静文路22号。全县人口49.28万人。境内地势西高东低，南高北低，京杭大运河及海河流域的子牙河、大清河、独流减河、马场减河5条一级河道流经全境，境内总长度约200公里。较大的洼淀有团泊洼、贾口洼、东淀、西淀，团泊洼水库占地6000公顷，是良好的鸟类自然保护区。水库附近蕴藏着丰富的地热资源，水温达82℃，总储量达80多亿立方米。气候属温带大陆性季风气候，主要农副特产有：天津冬菜、静海苇帘、天津红小豆；名贵中药枸杞和金丝小枣，质嫩味鲜的青帮大白菜；独流老醋等。全县可耕地69946公顷，盛产小麦、玉米、大豆、葵花、西瓜、苹果、桃、梨等。农机总动力60.1万马力，机械化程度达到80%以上。工业主要从事纺织、服装、皮革制品、轻工、化工、机械、电子、建材等20多个行业，有县、乡、村工业企业近2300多家，中外合资企业24家，生产出口产品的企业216个，出口达17大类350个产品，远销30多个国家和地区。全县共有商场21个，供销合作社20个，规模较大的有县百货商场、五金商场和副食商场。有集市22个，以静海镇、独流镇、唐官屯镇和中旺镇四个集市规模较大。城镇职工较大住宅区有文化里、红星里、新华里、北纬一路四个居民点。全县现有林木796.8万株，林木覆盖率达10.46%，境内公路四通八达，京沪铁路和国干线京福公路贯穿南北，一般干线5条，县级公路12条。全县城乡建设日新月异，静海宾馆、万人体育场、室内游泳馆相继落成。全县有中学51所，小学299所，有卫生院以上医疗机构10家。境内名胜古迹较多，有光绪五年修建的九宣闸及建闸碑文，“古城注”遗址、汉代古城、汉代古墓和宋代木船被称为静海“三古”。

好大好大！！！

1414.9平方公里

10，天津正宗冬菜是那里产的在那里可以买到正宗的

在天津人的早点食谱里，除了享誉海内外的煎饼馃子，还有一样也是重头戏，那就是——云吞（馄饨）。喝云吞时，天津人喜爱加上一点冬菜，一点虾皮，既能提鲜又能提味（因为冬菜是咸的）。这种佐餐方式已经成为惯例，无需食客多言，每一碗里都会放。冬菜对于天津人来说是习以为常的，也是必不可少的。如果没放冬菜，喝云吞人一定会认为，这碗云吞不地道。天津冬菜源于沧州，兴于静海，所以天津正宗冬菜是静海产的。相传在清乾隆年间，第一个冠以“素冬菜”的小菜在河北沧县“艺丰园”酱园诞生。它是白菜加盐拌糖蒜制作而成味道极好，而后被各大酱园效仿，“五香冬菜”、“荤冬菜”应运而生。制作冬菜需要质量上乘的大白菜，而静海所产“小核桃纹青麻叶”筋细、肉厚、口甜正符合需求，所以静海成了制作冬菜的基地。大直沽“义聚永”酱园、纪庄子“广昌德”酱园，先后在静海采购白菜设场切菜，就近加工炮制然后运津销售。从此，冬菜就在静海兴盛起来。冬菜既是菜品，也是调味佳品。冬菜做佐料烹制的“冬菜扣肉”、“冬菜鸭子”都是具有特殊风味的佳肴。制作家常菜也可以放，不管是炖豆腐还是烧海鲜，放一点可以提鲜增味解油腻。冬菜最最重要的是物美价廉，一小坛十几元可以吃很久。从功效上看，冬菜用大蒜炮制，有除湿、去瘴、解毒的功能，非常适合气候潮湿地区的人们食用。所以，现在冬菜不仅天津人片刻离开不了，就连印尼、新加坡、马来西亚等东南亚国家的人民也非常喜爱。作为中国传统出口食品，冬菜已经名声在外了。现在，天津几乎每一个菜场都有卖冬菜的，一小包一两元钱，很便宜，味道还可以。要想吃到正宗的“天津冬菜”，那就要认准“长城”牌的商标了。搜一搜某宝上也应该有卖，五坛包邮啊。如果都不放心，还可以自己腌制。买来天津特产青麻叶白菜先晾上2-3天，等白菜有点蔫了，就将最外面的老帮去掉。多去几层外皮后，将白菜切成指甲盖大小的块继续晾晒，水气没了后加入16%的食盐(要事先炒熟)盐渍，每天翻菜一次至盐全部溶解。然后加18%--20%的蒜泥装坛，然后密封坛口。自家腌制时为了防腐还可以加入白酒。在坛子里放置6到8个月以后就可以食用了。如果是在秋冬季节去天津人家里做客，一般能吃到一种叫做冬菜的腌菜，这是一种用大白菜腌渍而成的酱菜，在天津非常出名，可以说是当地的名产。当然，天津冬菜虽然叫这个名字，但其起源地却不是天津，而是河北沧州。清朝乾隆时期，当时直隶沧县有一家叫做艺丰园的酱菜园，工人购入了大量大白菜，一时之间难以处理，于是就有人将其腌了，加上糖蒜制成什锦酱菜，没想到格外受到欢迎。当时的天津仍旧属于直隶管辖，晚清时期天津的地位越来越高，沧县腌大白菜的做法传到了天津地界，大直沽的广茂店酱园经过改良，制作了五香冬菜。静海一带，有京杭大运河贯穿，当地出产的白菜“青麻叶小核桃纹，筋细肉厚，非常爽脆可口鲜甜”，在北方属于相当优质的菜百品种。冬菜的制作方法传入之后，在静海格外兴盛，用当地的白菜制作的冬菜也格外美味。正宗的天津冬菜，颜色是比较金黄的，一开封就有很浓郁的香味，尤其是静海陈官屯镇出产的大白菜，是制作正宗天津冬菜最重要的原料白菜。如今陈官屯的冬菜，也是天津的非遗项目，这里的冬菜从食材挑选到制作，都有非常严格的标准要求，所以做出来的冬菜，也是质量最好的。好的天津冬菜，就是要用静海陈官屯出产的青麻叶大白菜，还有四六瓣的红皮大蒜，然后腌菜用的海盐需要提前炒制，这样才能做出最好的冬菜。就算到了现在，当地依旧还是用大刀手工切菜，用古法进行制作。要说到品牌的话，天津冬菜以“山泉涌”、“义聚永”这两个品牌的冬菜最出名，这两家的冬菜甚至作为商品进行出口，也可以购买了作为礼物进行赠送。在天津也有许多的家庭会自己制作冬菜，毕竟也不是很复杂，外地人要尝尝鲜可以直接去购买也可以，而各家制作的冬菜风味也各不相同，没什么正不正宗的问题。有些菜和食品是由于它的地理条件气候等因素，决定了这个食品。冬菜正宗产地应该是沧州青县，静海一带，因为这一带土地盐碱地较多，生长出来的白菜较散，没什么心，帮子多，不耐储存，那时农业技术薄弱，冬季又没有反季节蔬菜可吃，因此便把一些青帮白菜切碎，用盐，蒜淹起来，等到冬季食用。冬菜做为一种特色盐淹食品，曾出口日本，韩国等国家。青县，静海一带，咸菜到现在也是很有名的，过了沧州地一百多公里就是德州地区了，，那里属黄河流域，土地长出来的白菜，几斤到十几斤一棵，菜心丰满，冬天埋到土里，想吃时从土扒出来就可以做菜吃了。那里的白菜也耐储存，菜心可生食，生拌糖醋白菜心，可是冬季下酒的美食小菜。谢谢沧州产的静海静海县的最正宗。我老妈在家几乎年年做，挺好吃的，还要把大白菜晾透了在用大蒜沫腌上的，比六必居的都好吃，就粥喝是最好了长城牌正宗冬菜必须有正宗的“天津青蔴叶大白菜”，否则，冬莱口感筋多。现在正宗的“天津冬莱”，本人已多年不见。

11，怎么挑白菜

面挺好的白菜，里面却有黑点，这是为什么呢？这些黑点有没有毒呢？我以前也买到过这种白菜，当时是当做发霉扔掉了。其实白菜上的黑点是有两种原因的，一种可以吃另一种不能吃，因为不好分辨，大家还是不要吃了。因为学会挑白菜的方法，就不会买到这种黑点白菜了。鸡蛋西红柿饺子的做法太厉害了！要让西红柿不出汤水才行。正宗的传统水煮肉的做法，肉要嫩，肉是用水焯的。买白菜的时候，掰一块外帮尝尝味道，清甜有白菜味的是没上化肥的，又腥又骚的是化肥上多了，绝对不好吃。好白菜清熬味就不错。但是得放胡椒面和鸡精。选购白菜时主要是看大白菜的生长期、叶球颜色和菜心饱满程度，大白菜的生产期有早、中、晚熟三种类型，叶球颜色又有白帮、青帮和青白帮之分，每年9-10月份上市的白菜属早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，宜随吃随买，不宜储藏。

1、看品种。　　贩白菜：每年9-10月份上市的白菜属于早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有贩白菜之称。　　窖白菜：11月份上市的白菜属晚期品种，叶色青绿，称青帮菜或青口菜。叶肉厚，组织紧密，韧性大，不宜受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。　　青口菜：中熟品种。叶为淡绿色，称青帮菜或青白口菜，其生长期和耐藏性居于青口菜和白口菜之间，品质好。如胶州大白菜，北京青口白等。青口菜初期食用菜质较粗，但经秋冬季藏，叶肉变细嫩，口味变甜。　　2、看菜叶。叶子大，叶子厚，褶皱多，所含水分较少;叶子小，叶子薄，褶皱少，所含水分较多。菜梗大的水分多，适合炒着吃;菜梗小的水分少，适合涮着吃。　　3、看菜梗。把菜梗掰断，菜筋稀疏，则易烂，菜筋多而密，则不易烂。　　挑选白菜时，不要将菜梗去净，因为菜梗营养丰富，维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且能够保护菜心。

总体来说，青帮的白菜要比白帮的白菜耐贮藏，白菜的好坏，主要就是看心儿抱得满不满，越满越好。实际上，心儿抱得过满的白菜，在贮藏过程中容易腐烂和炸根儿。所以，购买要贮藏的白菜，不要买心儿抱得太满的。此外，白菜在贮藏前，要进行晾晒，把多余的水分去掉。白菜晾晒要失重15%，100公斤的白菜晾晒后，重量是85公斤左右。晾晒三四天后，把白菜立起来，最外层的叶子向外搭地，蔫而不易折断，这样的白菜才算晾晒好了。晾晒好的白菜，不要急于搬到屋里，在室外找个通风庇荫的地方，把晾晒好的白菜堆放预贮。

按着瓷实没有烂帮就是好白菜

选购白菜时主要是看大白菜的生长期、叶球颜色和菜心饱满程度，大白菜的生产期有早、中、晚熟三种类型，叶球颜色又有白帮、青帮和青白帮之分，每年9-10月份上市的白菜属早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，宜随吃随买，不宜储藏。唉黑点这个问题没法呀基本所有的都有有的是虫子有的是本身的。多了就扔了吧

12，白菜资料

大白菜大白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。大白菜品种繁多，有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶；高桩长圆筒形的北京包头青；矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以大白菜亚种可以分为"散叶"、"半结球"、"花心"和"结球"四个变种。这些变种的进化过程，由顶芽不发达的低级类型进化到顶芽发达的高级类型而形成所谓的"园艺变种"。中国大白菜的栽培品种很多，这里只简介一些有代表性的优良品种。 1．散叶变种主要在春季或夏季作为绿叶蔬菜栽培，代表品种有北京仙鹤白、济南小白菜等。目前基本不再栽培，曾作为绿叶菜栽培的品种有北京仙鹤白和济南小白菜，生长期30～60天。单株重0.6kg。 2．半结球变种耐寒性较强，生长期60～80天。现在多分布于东北、河北省和山西省北部及西北等高寒地区。代表性品种有山西大毛边、兴城大矬菜等。目前局限在原产地少量栽培，有辽宁的大矬菜和山西的大毛边等品种。生长期80～85天。单株重6.55kg。耐热性中等，耐寒性强，抗病毒病中等。抗霜霉病及软腐病性强。丰产，耐贮藏，品质粗糙。 3．花心变种一般都具早熟性，生长期60～80天，为温暖气候型，较耐热。多用于秋季早熟栽培和春季栽培。代表性品种有北京翻心白、翻心黄、济南小白心等。花心变种栽培的主要品种有北京的翻心白、翻心黄和济南小白心等。生长期65天。单株重1.5kg。抗热性强，耐病毒病、霜霉病、软腐病。宜夏秋栽培，早熟，不耐贮藏。 4．结球变种栽培最普遍。这个变种因其起源地及栽培中心地区的气候条件不同而产生三个基本生态型： (1)卵圆型 (2)平头型 (3)直筒以上的四个变种及结球变种的三个生态型属于基本类型。此外，它们互相杂交而产生了下列次级类型： (1)平头直筒型：生长期70～90天。适应性强，尤适于温和的大陆性气候。分布于北京各地。代表性品种有北京大青口、小青口、抱头青、拧心青等。 (2)平头卵圆型：生长期100～110天。适于温和海洋性气候，适应性强。主要产于山东半岛与内地毗邻地区。近年各地也有引种。代表性品种有山东即墨县的城阳青等。 (3)圆筒型：生长期100～l10天。适于温和海洋性气候。适应性弱，产于山东半岛北部及其它地区。代表性品种有黄县包头、栖霞包头、莱芜包头等。 (4)花心直筒型：生长期约90天。适宜大陆性气候而适应性强，产于山东沿津浦线各地。代表性品种有德州香把子、泰安青芽和黄芽等。 (5)花心卵圆型：生长期100～l10天。适于大陆性气候。产于山东沿津浦线南段各地。代表性品种有肥城花心、滕县狮子头等。以上变种、生态型和次级类型构成了中国大白菜的品种系统。大白菜还可按栽培季节分为：春型、夏秋型、秋冬型。大白菜按叶球的结构分叶数型、叶重型、中间型。大白菜按叶色分为青帮型、白帮型和青白帮型。 ◆主要栽培品种简介中国大白菜的栽培品种很多，这里只简介一些有代表性的优良品种。 1．散叶变种目前基本不再栽培，曾作为绿叶菜栽培的品种有北京仙鹤白和济南小白菜，生长期30～60天。单株重0.6kg。 2．半结球变种目前局限在原产地少量栽培，有辽宁的大矬菜和山西的大毛边等品种。生长期80～85天。单株重6.55kg。耐热性中等，耐寒性强，抗病毒病中等。抗霜霉病及软腐病性强。丰产，耐贮藏，品质粗糙。 3.花心变种栽培的主要品种有北京的翻心白、翻心黄和济南小白心等。生长期65天。单株重1.5kg。抗热性强，耐病毒病、霜霉病、软腐病。宜夏秋栽培，早熟，不耐贮藏。 4．结球变种共八个类型。卵圆型以山东的福山包头和胶县二叶为代表品种。生长期100～110天。单株重约6.3kg。耐热及耐寒性，抗病性、耐贮藏性均较强。目前栽培的品种主要有福东l号、福山核桃纹、胶县二叶、试旅大小根等。平头型主要栽培品种有洛阳包头、太原包头，山东的冠县包头、菏泽包头等。生长期110～l15天。球重4.8kg。抗旱、抗热、抗病性较弱，但耐贮藏，产量较高，抗病力较弱。直筒型代表品种有天津青麻叶和河北的玉田包尖等。生长期60～95天，依品种而异。本类型对气候适应性极强，抗病毒病性中等，抗霜霉病及软腐病性强。极耐贮藏。由于适应性强而容易结球和贮藏，全国各地均有栽培。主栽培品种有天津的大、中、小核桃纹，玉田包尖等。平头直筒型主要栽培品种有北京的抱头青、拧心青、大青口、小青口等。生长期90天，球重3.5kg。抗病及耐寒性强。需肥量大，耐贮藏。平头卵圆型代表品种为，青岛的城阳青等。生长期100天，球重3.6kg。本品种适应性、抗病性、贮藏性均强。圆筒型代表品种为山东的莱芜包头。生长期100～l10天。球重4.2kg。适应性、抗病性、贮藏性中等，贮至春节后味淡。花心直筒型代表品种为山东省德州香把子、泰安的黄芽、青芽等。生长期90～95天。适应性强，抗病性中等，耐贮藏。花心卵圆型代表品种为山东滕县狮子头。生长期100天。球重3.2kg。本品种适应性很强，抗病性中等，耐贮藏。须指出的是，上述常规品种的栽培多集中在原产地。现大面积栽培的品种是各地育成的杂种一代(F1)，已早、中、晚配套，生产上可根据不同需要进行选择。

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