微波炉蛋挞，微波炉可以做蛋挞吗

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1，微波炉可以做蛋挞吗
2，用微波炉怎么做蛋挞
3，微波炉可以做蛋挞吗
4，用微波炉怎么做蛋挞

1，微波炉可以做蛋挞吗

能微波炉能做蛋挞的。只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内，再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上，最后放入微波炉加热就可以了。用微波炉烤蛋挞，最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦。相信有很多朋友都会喜欢吃蛋挞吧，现在有很多专门的甜品店都是卖蛋挞的。那么蛋挞在家里做也是非常简单的，使用微波炉就能做出好吃美味酥脆的蛋挞，只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内，再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上，最后放入微波炉加热就可以了。用微波炉烤蛋挞，最好打开微波炉一两次查看加热进度，避免蛋黄液被大火烤焦。制作之前，大家要先准备好所需的材料，包括蛋挞皮12个，淡奶油200ml，蛋黄4个，纯牛奶120ml，白砂糖60g。将淡奶油全部倒入干净的碗中，然后倒入白砂糖和纯牛奶，用搅拌器快速搅拌，直至砂糖全部融化；加入4个蛋黄，打散至蛋挞水均匀，然后过筛以备用，注意过筛时不要让粗粒残留；先摆放好蛋挞皮，然后往蛋挞皮中倒蛋挞液，放进微波炉中加热30分钟，这样蛋挞就成功完成了。微波炉里除了可以做蛋挞之外，还可以做驴打滚。做法为：把糯米粉倒进碗里，加水调成糊状，然后放入微波炉加热2分钟，然后拿出拌匀在放进去加热1分钟，这时候已经呈糊状了，把它拿出来放在铺好的保鲜膜上，接着将其擀成片，拿开保鲜膜撒上黄豆粉垫在下面，把巧克力酱均匀的抹在上面，卷起来再撒上黄豆粉。最后切开装盘就好了。

微波炉可以做蛋挞吗

2，用微波炉怎么做蛋挞

葡式蛋挞之泰妃椰丝葡式蛋挞材料： --蛋挞皮材料： 1、低筋面粉270克 2、高筋面粉30克 3、酥油45克4、玛琪琳250克 5、清水约150克 --蛋挞水材料： 6、浓椰浆210克 7、牛奶165克 8、低筋面粉15克 9、细砂糖60克 10、蛋黄4个 11、吉士粉30克 12、炼乳15克 13、椰丝适量做法： --蛋挞皮的做法： 1、高粉和低粉、酥油、水混合和成面团。 2、揉至面团表面光滑后用保鲜膜包上，松弛20分钟。 3、将片状马琪琳装塑料袋里，用面杖敲打，敲软敲薄并擀成长方形待用。 4、将松弛好的面团用面杖擀成长方形，宽度和玛琪琳的宽度一致，长度是玛琪琳的三倍。 5、把玛琪琳放在面片的中间。 6、将两侧的面片折过来包住玛琪琳。 7、翻面，然后将开口的两端捏合。 8、用面杖将面片敲打几遍后再擀成长方形。 9、把而片两端往中间叠起。 10、再像叠被子那样叠起成四折。 11、用面杖再次敲打面片后再擀开成长方形。 12、然后再次像叠被子那样叠成四折，用保鲜膜包好，松弛20分钟（夏天可放冰箱）。 13、将面片取出开口朝向侧面，再次用面杖敲打，再擀成长方形。 14、将面片折三折。 15、擀成厚度为0.6厘米、宽度为20厘米、长度为35-40厘米的面片。 16、将面片从长的这边开始卷成卷，包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏松弛30分钟。 --蛋挞水的做法： 17、椰浆，牛奶、吉士粉，炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火 18、将蛋黄搅散。 19、加入略凉的挞水中搅匀，过滤待用。 20、将松弛好的面卷取出，切成厚度为1.5厘米左右的片。 21、逐一将卷卷的一面薄薄地沾上一层面粉，无面粉的一面朝下放入塔模里。 22、用两个拇指将其捏成塔模形状。 23、将蛋挞水注入塔皮里（约七八分满）。 24、放入已预热200度的烤箱中层，上下火200度烤约三十分钟,或者放入微波炉烤制至挞水表面起焦黄色斑点。 25、取出后立即撒上椰丝即成。

用微波炉怎么做蛋挞

3，微波炉可以做蛋挞吗

可以做蛋挞的。首先做好准备工作1.将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。2将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。3鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水”。方法1案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；2将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；3将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；4将面片翻过来，收口朝下；5用擀面杖再次擀成长方形；6像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；7冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；8重复第6步，再次折叠起来，冷藏20分钟；冷藏好后，再次擀开，再重复一次第6步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折了3次；千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；将面皮沿着一边卷起来；面皮卷成圆筒状；用刀切成约1CM厚的小剂子；拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；倒入蛋挞水，七分满即可；将制好的生蛋挞放入微波炉中，4分钟后，当微波炉里“叮”的一声响就大功告成了！

材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml （没有，省略了）牛奶80ml （我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克做法：1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。 3，加入一只蛋黄揉成面团 4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。（这段时间做挞水） 5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚）取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃 6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用挞水做法：1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干 2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满 4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。（我直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可，准确时间实在抱歉忘记了，大概20多分钟，只要观察一下看颜色漂亮了就ok啦）

微波炉可以做蛋挞吗

4，用微波炉怎么做蛋挞

准备工作：1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上。（冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化）2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。千层酥皮制作：1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；2、将黄油薄片放在长方形面片中间；3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；4、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；5、将面片翻过来，收口朝下；6、用擀面杖再次擀成长方形；7、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；8、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；9、重复第7步，再次折叠起来。冷藏20分钟；10、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第7步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共4折了3次。蛋挞水原料：鲜奶油180克、牛奶140克、细砂糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克（可省略）。蛋挞水做法：鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。蛋挞皮原料：低筋粉220克、高筋粉30克、黄油40克、细砂糖5克、盐1.5克、水125克、黄油180克(裹入用)。蛋挞皮做法：1、千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；2、沿着一边卷起来；3、面皮卷成圆筒状；4、用刀切成约1CM厚的小剂子；5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；6、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；7、用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；8、倒入蛋挞水，七分满即可；9、微波炉里“叮”4分钟就大功告成了，哈哈！

放鸡蛋进入，转个几个种就好了

飘香蛋挞的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点工艺：烤飘香蛋挞的制作材料：主料：低筋面粉500克,起酥油400克,糖,鸡蛋各100克,水适量。教您飘香蛋挞怎么做，如何做飘香蛋挞才好吃 1.低筋面粉、起酥油制成酥皮，捏入盏中；鸡蛋、水、糖混合搅匀并过滤成蛋挞水。 2.将蛋挞水逐一装入蛋挞盏中，入炉烤约15分钟即可。美味蛋挞的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：烤美味蛋挞的制作材料：主料：鸡蛋200克辅料：炼乳（甜,罐头）150克,酥油50克,小麦面粉130克调料：发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克教您美味蛋挞怎么做，如何做美味蛋挞才好吃 1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；4. 把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；5. 把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；6. 从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香草蛋挞的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点香草蛋挞的制作材料：主料：面料500克,黄油500克,水150克,鸡蛋10个,牛奶350克,白糖300克,香草粉适量。教您香草蛋挞怎么做，如何做香草蛋挞才好吃 1.把面粉125克加黄油和匀待用。 2.把375克面粉加水与2个鸡蛋和匀，放在黄油面上包好，开酥后待用。 3.把开好的酥擀成3毫米厚的片，放入盏中待用。 4.把牛奶、白糖放入锅中煮开，8个鸡蛋去皮放入盆内打碎，把冷却到80度的牛奶倒入鸡蛋盆内，边冲边搅拌，放香划粉搅匀放入壸内，倒入每个盏上，用200度的温度烤熟熟即可。