3.锅里的油是热的，六成左右,之所以叫“荔枝”，是因为用十字刀把猪瘦肉切成斜块,荔枝肉，是福州传统名菜,将肉和荸荠炸2分钟，以荔枝的形状取出,做法:1,因为肉的深浅宽窄均匀适宜，所以炸卷成荔枝的形状，再煮出来酸甜可口，和水果荔枝的味道一样,荔枝肉的做法:1。
荔枝肉的做法:1。准备好需要的食材，里脊肉，土豆，菠萝。辅料有葱、姜、蒜、盐、番茄酱、糖、醋、酱油、水淀粉等。2.先处理配菜，土豆菠萝切小块，葱姜蒜切段。3.处理里脊肉，把肉切厚一点，然后在表面做个十字，用少许盐和淀粉腌一下。4.锅里放油，然后放入里脊肉炒，小火煎一下，捞出。然后再炸一下就可以捞出油备用了。5.土豆块也在油锅里炸。6.调酱。在碗中加入一勺糖、一勺半醋、两勺番茄酱和五勺水淀粉，搅拌均匀。7.再往锅里放适量的油。可以用刚才炸好的油，倒入葱、姜、蒜炒香，然后倒入酱汁，再倒入里脊和土豆。菠萝也一起放入锅中，然后翻炒均匀。确保酱汁能包裹所有食材。8.最后加入一勺热油，快速翻面。热油就是刚才油炸锅里的油。如果你希望它更轻，你可以不加它。
荔枝肉，是福州传统名菜。之所以叫“荔枝”，是因为用十字刀把猪瘦肉切成斜块。因为肉的深浅宽窄均匀适宜，所以炸卷成荔枝的形状，再煮出来酸甜可口，和水果荔枝的味道一样。
你好！荔枝肉:http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1931.jpg食材:瘦猪肉300克左右，干净的菱角片100克，蒜末3克，葱15克，番茄汁50克。做法:1。将瘦猪肉切块，用斜十字刀切，切成斜块，拌入菱角。2、清汤和调料放入卤汁。将肉和荸荠炸2分钟，以荔枝的形状取出。3.将蒜末和洋葱末放入锅中翻炒，倒入腌料，加入荔枝肉和菱角片，翻炒后装盘。
4、酥脆可口的 荔枝肉,它的做法是怎样的?1。土豆去皮切成滚刀块，菠萝切成小块，葱、姜、蒜切成颗粒，2.把里脊肉切成稍微厚一点的片，在上面放一把十字刀。不要穿过去，用红曲米粉、淀粉、适量盐、少许水润湿，拌匀。3.锅里的油是热的，六成左右，把里脊肉放进去，用小火煎透。直到肉片卷起来熟了，才能捞出来，继续加热油，再次油炸，使肉的表面变脆。倒出并过滤油，4.把土豆也煎好。(不用担心炸油浪费，在家自己炸东西就行，就一次，还是很清楚的。可以用厨房纸巾过滤，继续用来做饭，) 5.提前用番茄酱，酱油，淀粉，糖，香油，醋，调好一碗汁。
