据介绍，这家机器人中餐厅一共配置了46项先进的机器人设备，包括炒菜机器人、煲仔饭机器人、酒水机器人、煎炸机器人、甜品机器人、送餐机器人等，这套设备在核心技术上均自主研发，并且能实现持续升级迭代。若想完全用传菜机器人代替传菜服务员有点难，就目前的科技还未达到。
1、餐饮行业用传菜机器人怎么样？
可以，可以部分替换传菜服务员，协助传菜服务员完成部分工作。帮顾客点个菜，送个东西，卖个萌什么的，若想完全用传菜机器人代替传菜服务员有点难，就目前的科技还未达到。如果真的机器人比人还灵活，聪明了，还有人什么事儿？或许在使用之初有些新鲜感，增加些人流量，可时间长点就比人差远了。
2、如何评价碧桂园机器人餐厅？
众所周知，懒是人类文明进步的第一生产力，大部分人都喜欢“吃”，但大部分人估计都不会喜欢做菜。做菜那么费精力，做出来还基本不好吃，这种事情能不做当然不做，5G时代，人工智能概念越来越热，哪天机器人也能成为烹饪大师，那就再好不过了。这一天越来越近了，2020年1月12日，碧桂园旗下Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州花城汇广场正式开业，这是迄今为止国内真正意义上的第一家机器人餐厅。
后厨没有一名厨师，汉堡机器人从下单开始每90秒就可以做出一个汉堡，煲仔饭机器人20分钟左右就可以做出一锅热气腾腾的“顺德味”煲仔饭，这么新鲜的事情当然让人趋之如骛，好，既然是餐厅，重点还在吃，来看看菜品吧。其实这卖相也没什么，看起来一顿也就能吃个二三十个菜吧，据介绍，这家机器人中餐厅一共配置了46项先进的机器人设备，包括炒菜机器人、煲仔饭机器人、酒水机器人、煎炸机器人、甜品机器人、送餐机器人等，这套设备在核心技术上均自主研发，并且能实现持续升级迭代。
除此之外，Foodom机器人餐厅在饮食卫生方面做得更加透明，餐厅的食材全程电子溯源，后厨与人工隔离，很大程度上规避了安全隐患。当然我个人更期待这套炒菜系统能实现标准化、小型化，然后可以在个人家庭广泛使用，想象一下，今天想吃个鸡肉，从网上down下一个100种做鸡的办法，然后就坐等美食了，这不就是齐人之福？运营Foodom的千玺机器人餐饮集团毫无疑问是有这个野心的。
2019年初，碧桂园提出企业的未来新定位：高科技综合性企业，布局地产、现代农业和机器人三大主业，同年5月，碧桂园成立千玺机器人餐饮集团，志在打造国内领先的机器人餐厅连锁品牌。短短8个月之后，第一个样板店就落地，这就是地产龙头老大的资本和执行力的力量，据了解，千玺机器人餐饮集团目前的研发运营团队超750人，已经创造了中餐、火锅、快餐、煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线，涉及70多个设备从无到有的开发，截至目前已累积提交超300余项专利申请。
