广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。如果你到过广东，那就肯定知道，凉茶在广东人眼中是“降火”的首选，相信大家听到凉茶，最先想到的就是广东凉茶，我是广东本地人，不时会喝点凉茶，广东的气候环境比较湿热，人长期在这种环境下生活，不时是要喝点凉茶的，广东的水也不一样，很多人容易上火，所以不时要喝点凉茶下火，要不体内就像积累了炸药一样，累积到一定程度就会爆炸的。
1、在广东你会喝凉茶吗？为什么？
我是广东本地人，不时会喝点凉茶，广东的气候环境比较湿热，人长期在这种环境下生活，不时是要喝点凉茶的，广东的水也不一样，很多人容易上火，所以不时要喝点凉茶下火，要不体内就像积累了炸药一样，累积到一定程度就会爆炸的。但凉茶也不能经常喝，经常喝凉茶也不好的，偶尔喝点就好，凉茶的种类很多，不同的凉茶功效不一样。
2、广东人为什么爱喝凉茶？
如果你到过广东，那就肯定知道，凉茶在广东人眼中是“降火”的首选，尤其是在夏天，很多人习惯用一罐凉茶来解决上火问题，一些人更是把凉茶当作治病、保健养生的饮品。但是，这真的合适吗？今天，就为大家介绍一下什么是凉茶，凉茶有哪些种类，以及应该如何正确饮用，凉茶到底是什么？虽然凉茶有个“茶”字，但它与传统茶叶是不一样的。
凉茶是用中草药为原料煎煮出来的饮料，多见于粤、港、澳地区，这跟当地的气候、水土特征的有关，岭南地湿水温，身体易“聚火”，一般来说，凉茶具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，甚至适用于感冒、发热、头痛等症状。那么按照凉茶的细分功效，凉茶可分为6大类，以及其带来的好处，清热解毒茶：代表药材有银花、蒲公英、金银花、茅根等，适用于内热，火气重。
清热解感茶：代表药材有板蓝根，适用于外感风热，四时感冒和流感，清热润燥茶：代表药材有罗汉果、麦冬、生地、龙梨叶、冬麦、雪耳等，适用于口干，舌燥，咳嗽。清热化湿茶：代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，适用于湿热气重，口气大，清热消滞茶：代表有五花茶、祛湿茶等，适用于热邪入侵，饮食积滞。清肝明目类：代表有夏桑菊、菊花等，适用于肝阳上亢，目赤疼痛等，
凉茶是个宝，却不是人人都受得了凉茶虽然有种种好处，但是因为它含有大量寒凉中草药，俗话说“是药三分毒”，因此它也有一定的禁忌，并不是所有人都适宜饮用。那有哪些人不适合喝凉茶呢？1.阳虚体质的人，苦寒伤阳，喝了会“雪上加霜”，2.脾胃虚弱的人，喝了会使正气受损，脾胃更虚弱。3.老人，喝了会刺激胃肠道，出现消化系统病变及阳气虚损，
4.幼儿，长期服用会损伤儿童正气，影响消化吸收功能。5.处于月经期的女性，寒凉刺激会引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还有可能引起闭经等。除了以上人群，如果喝了凉茶后出现胃疼、恶心呕吐、消化不良、腹泻等问题，那就说明凉茶已经超出了个人脾胃的承受能力，这时候也不适宜再继续饮用凉茶，当火热之邪祛除后，普通人也不要继续喝凉茶，可千万别当成习惯了。
喝凉茶小贴士：最后，给大家3条喝凉茶的小贴士，喝对喝好，才有最大功效！首先是不要喝隔夜凉茶，任何茶都不要喝隔夜的，哪怕用的是紫砂茶壶，其次最好热着喝，其实凉茶并不是凉着喝的茶，热茶下肚，全身的毛孔打开，暑湿火气才能发泄出来。最后就是不要空腹喝，因为这样会冲淡胃液，不利于消化，综上所述，凉茶的确有祛火消暑、清肝明目等作用，但是，每个人的体质各有不同，并不是所有人都适合喝凉茶，而且喝凉茶还要对症，才能安全又有效。
这跟广东地理位置、天气情况、饮食习惯等有很大关系，首先，来解答一下广东人为什么喜欢喝汤…具体看视频{!--PGC_VIDEO:{\
3、为什么广东人喜欢喝凉茶和煲汤？
