我的家乡在广西，广西的春天有好多好吃的野菜。我很喜欢吃野菜，春天万物生发，野菜也散发着勃勃生机，到野外的田埂上随便走走，就能挑一大堆好吃的野菜，当然菜场也有各种野菜卖，就我们江南来常吃的野菜有这些，感谢邀请，在我们东北农村有很多好吃的野菜，我给你介绍几种山野菜，首先我们这下来的野菜是柳蒿，它生长在河边，沟边等地，柳蒿采回来可以用水焯一下蘸酱吃，也可以柳蒿炖排骨，炖土豆，还可以包柳蒿馅的饺子，特好吃，没过几天婆婆丁就可以挖了，婆婆丁叶可以用水洗一下直接蘸酱吃，根可以晒干以后泡茶喝，之后刺嫩芽就能掰了，刺嫩芽炒鸡蛋，软炸刺嫩芽，刺嫩芽蘸酱，拌咸菜都可以，等到在过一段时间我们这里蕨菜啊，猴腿啊，广东菜，牛毛广，大叶芹，小叶芹，猫爪子，刺五加，还有很多野菜都陆续能采摘了，春天这个时候野菜采回家，有的送远方的亲戚，有的吃不了用水焯一下放到冰箱里面冻上留着冬天吃，如果你也想吃野菜可以关注我，我这什么野菜都有啊。
我的家乡在大别山南麓湖北省罗田县，罗田是山区县，在大山里盛产各种野菜和山珍及野生动物。山野菜是山区的一种优势资源，也是一种具有极高开发利用价值的农耕方向，在我们这里有马齿苋、荠菜、苦菜、黄花菜、白花菜、鼠曲草、紫云英、马头兰、水芹、刺老芽、香椿等等几十种野生蔬菜，由于野生蔬菜比家培蔬菜营养价值高，许多野生蔬菜同时又具有药食两用价值，在人们越来越注重养生保健的今天，野生蔬菜可谓异军突起，一枝独秀。
2、请问各位亲家乡都是哪里的，家乡春天什么野菜最好吃？
我的家乡在广西，广西的春天有好多好吃的野菜，有白花菜、野生枸杞叶、野生的春笋等等。家乡春天什么野菜最好吃？那要数野生的春笋最好吃了，春雨过后，乍暖还寒，山野上拇指般大小的春笋，争先恐后地破土而出，又到吃春笋的最好时节了。把春笋采摘回来，先剥掉外壳，用水清洗干净，然后放到锅里水煮一会，把鞣酸去掉，等笋条变成黄白色，再捞出来，控干水份，用菜刀切成长短一致的笋丝。
接下来就可以跟腌好的瘦肉一起翻炒，一盘美味佳肴就这样出炉了，鲜嫩清脆的笋丝，真叫人停不下筷子。我现在在远离家乡的广东省工作生活，这几年疫情爆发，我已经连续三年没有回老家参加扫墓了，菜市里偶尔也会有春笋卖，但我总觉得不如家乡的野生春笋那么美味。真心希望疫情早日结束，大家重新回到不需要戴口罩，出入自由的生活轨道，
3、在农村你觉得最好吃的也野菜是哪一种？
感谢邀请，在我们东北农村有很多好吃的野菜，我给你介绍几种山野菜，首先我们这下来的野菜是柳蒿，它生长在河边，沟边等地，柳蒿采回来可以用水焯一下蘸酱吃，也可以柳蒿炖排骨，炖土豆，还可以包柳蒿馅的饺子，特好吃，没过几天婆婆丁就可以挖了，婆婆丁叶可以用水洗一下直接蘸酱吃，根可以晒干以后泡茶喝，之后刺嫩芽就能掰了，刺嫩芽炒鸡蛋，软炸刺嫩芽，刺嫩芽蘸酱，拌咸菜都可以，等到在过一段时间我们这里蕨菜啊，猴腿啊，广东菜，牛毛广，大叶芹，小叶芹，猫爪子，刺五加，还有很多野菜都陆续能采摘了，春天这个时候野菜采回家，有的送远方的亲戚，有的吃不了用水焯一下放到冰箱里面冻上留着冬天吃，如果你也想吃野菜可以关注我，我这什么野菜都有啊。
4、长白山野菜广东菜怎么做才好吃？
肉炒广东菜做法简单又好吃，准备用料：精肉150克；广东菜400克；色拉油少量；蒜末少量；姜末少量；生抽少量；盐少量；鸡精少量。做法如下：1、将广东菜用开水焯一下，然后过凉水，切成小段备用，2、精肉切成粗肉丝，用料酒腌制五分钟，姜蒜切末备用。3、油烧热，姜蒜末爆锅，加入肉丝翻炒，炒至肉变色，加入生抽，然后加入广东菜，加入生抽炒一两分钟，加入少量水然后再炒干，加盐味素调味即可，
5、在农村你吃过的野菜有哪些？
我很喜欢吃野菜，春天万物生发，野菜也散发着勃勃生机，到野外的田埂上随便走走，就能挑一大堆好吃的野菜，当然菜场也有各种野菜卖，就我们江南来说，常吃的野菜有这些：最常见的是菊花脑去野地里摘的时候专掐叶尖尖，特别嫩，可凉拌，可炒，我们这最常见的做法是和鸡蛋打汤，清火败毒，菜场卖得也很便宜，1块钱能买一大塑料袋。
马兰头买回来焯水，剁碎和香干一起凉拌，是我们这饭桌上的常见菜，拌的时候要放大量的糖，不然会有些苦。香椿我家院子外面有棵香椿树，是我们家自己种的，好多年了，每年的香椿都吃不完，香椿炒蛋的做法也很普遍，也可以用来凉拌，香椿上市的时候特别贵，要五六十一斤，这本来是北方人爱的食材，现在我们南方也流行起来了，和榴莲一样，香椿并没获得所有人的喜爱，爱吃的人很爱，不爱的人闻不得那个味儿。
