天津市南开区最好吃的板面，天津最大的板面面馆

1，天津最大的板面面馆

天津最大的板面面馆是正宗板面王(南开二马路店)

天津最大的板面面馆

2，四中板面怎么样

塘沽区最好吃的板面。。。提到板面所有的人都知道四中门口的最正宗虽然店面小没有招牌但是口碑相传及其的好板面味道正。。再带上个肉夹馍就无与伦比了

四中板面怎么样

3，能不能介绍天津南开区几个有不错的小吃的饭店

羊上树（南门外店南开区南门外大街40 6号 27301886 41 新疆/ 清真，价格适中。尖山路上的巴山小筑也可以，特色是石爆腰花、石爆鱼片、（沸腾鱼乡也有）竹筒三黄鸡，就是地方小点，单间不太多。气象台路与中环线交口加油站附近有两家，凯撒皇宫那家狂赠小菜，两个人要份牛肉30，要份拌饭3 0 就足够了， 60元吃饱吃好，里面净是韩国人。在加油站旁还有个接头暗号的饭馆，麻辣小龙虾是招牌菜，味道好很实惠。医大旁两家，同安道上的韩国烧烤店，便宜，地方小，外面是炭火烤，里面是无烟烤，常常满座。马路斜对面还有一家。八里台邮局旁，兄弟烧烤，老馆子，各方面都还不错，装修偏老，价位稍高。双峰道附近有土大力一系列韩国馆，由于当地是韩国人聚居区，因此口味相对正宗，但有时天津人不太吃得惯，那条路还是烤串一条街，不少新疆人和天津人，有的便宜，有的正宗，各领风骚。总之天大周围有很多好管子，你自己再转转，也许会有更好更新的发现。

能不能介绍天津南开区几个有不错的小吃的饭店

4，天津有哪些比较有名的小吃店

还用担心年前吃土吗？当然不用！隐藏在天津街头的那些便宜又好吃的小店人均不到20却依然人气爆棚想吃还得乖乖排队！市内六区的几家好吃到炸裂的小店味道杠杠的！说不定它就在你家门口儿呦赶紧约起来吧~~ 【和平区】地道的津味煎饼果子在天津，煎饼果子遍布大街小巷，但是想要亲眼看到薄脆和面料的制作过程，一定要来这里哦，每一步都能看的清清楚楚，每一步都能确保干净与新鲜！摊的又软又薄的面饼打上两颗鸡蛋，再撒上少许的精品黑芝麻，蛋香、饼香和黑芝麻香完美的融合，只是闻味儿就已经馋的咽口水啦！装煎饼的包装袋也是暗藏玄机 ~看见包装袋上的两道痕迹了吗？吃到哪撕到哪，超贴心的吧！店名：倒着吃老味儿煎饼果子地址：马场道与围堤道交口人均： 12元营业时间：周一至周日 19:00-02:00 麻辣鲜香的板面这里的牛肉板面，重油重味，吃得过瘾~~ 传统板面、番茄牛肉板面、海鲜板面，很多种类可以供宝宝们选择，是不是很棒！而且每份板面都可以免费加一份菜哦，绝对是好吃又营养！点一碗板面，加上豆皮鸡蛋，满满一大碗~~ 软烂的牛肉，劲道的面条，入味的配菜，吃上一口就能得到满足，其实幸福来得就是那么容易！店名：有板有面地址：新华路101号与锦州道交口人均： 24元营业时间：周一至周日 11:00-21:00 【河西区】味道浓郁的黄汤拉面第一次吃这里的拉面就给我 “惊艳”的感觉，浓厚的汤底，足足的料，劲道儿的面条，再放点辣椒，这香香辣辣的味道，让人回味无穷！而且价格也很 “实惠” ，难怪“天天爆满”！黄黄的咖喱浓汤是让人无法抗拒的，香菜、牛肉、辣椒混合在一起，飘出的香味沁人心脾！再配上一份小凉菜，或者经典的炸豆腐，神仙的生活也不过如此吧！店名：美玲拉面地址：小海地微山路桂江里底商153号人均： 25元营业时间：周一至周日 07:00-21:30 醇香劲道儿的凉皮凉皮也能有花样~~ 秘制凉皮、麻将凉皮，随意选，不管你吃不吃辣，总有一款适合你！秘制凉皮，软韧滑溜的面皮拌上酸辣的调汁和红亮的辣油，再配上黄瓜丝儿和西兰花，上面还有朝天椒哦，爱吃辣的宝宝们千万不要错过，那叫一个爽！麻酱凉皮口感相对劲道儿，用天津人最爱的醇香麻酱再配上醋，吃起来一样 “带劲儿” 哦！他家还有热乎乎的粥哦，一份凉皮配上一碗热粥，即使在冬天也可以解解馋，过过瘾啦！店名：魏家凉皮地址：大沽南路阳光新生活广场底商人均： 21元营业时间：周一至周日 07:00-22:00 【南开区】颜值爆表的大肉龙天津人都知道，想要吃到正宗的大虾肉龙和包子中的 “战斗包” 就得来这儿！他家虽然店面不大，但是客流不断，很多人买完在路边就吃起来，完全不顾形象！像手臂一样长的肉龙上面都“镶嵌”着虾，肉馅里面也有大颗的虾肉，都是小时候的味道~~ 在这里，只有眼大肚子小，没有吃不饱哦！店名：吉祥大包圆地址：西湖道西湖里4号(大桥道糕点旁边) 人均： 16元营业时间：周一至周日 09:30-18:30 排长队也要买的“ 炸串儿 ” 团子最讨厌排队，但是这里的炸串排队也要吃，新鲜的肉肉都是手工腌制的，一下锅从远处就能闻到香味，光想想就心动了，怎么能拒绝呢！鸡排、牛排、鹌鹑蛋、素串每次必点，尤其是再配上他家调制的番茄酱，酸甜可口，好吃到根本停不下来！店名：穆记炸串地址：鞍山西道322号增8号鲍师傅糕点对面人均： 17元营业时间：周一至周日 12:00-20:00 【河北区】让人欲罢不能的烤香鸡这里的烧鸡皮脆肉嫩，脆香的鸡皮，不焦不干，火候刚刚好；鲜嫩的鸡肉，咸香的汁水在口中爆开，刺激着味蕾，吃上一口，我就深深的爱上了！这里的烧鸡有蜜香和孜然2种口味哦，哪种更好吃，尝了就知道！来个大鸡腿解解馋吧，一口咬下去，满满的肉肉，吃着鸡腿喝着小酒的日子才叫滋润！店名：金冠烤香鸡地址：中山路150号(宇纬路口) 人均： 29元营业时间：周一至周日 10:00-18:30 金黄微焦的烤玉米这里的烤玉米想吃就要预约，不预约就要乖乖排队，就是这么酷！烤的金黄微焦的玉米，刷上独家的秘制酱料，一口咬下去，酱香混合着玉米的香甜，让人爱爱爱不完！不得不说的是卖烤玉米的大叔，是个相当有性格的人， “我的玉米我说了算” ，不喜欢就不卖，绝对是条硬汉！很多吃货不但被他的烤玉米征服，也被大叔的霸气所征服！店名：牧马君玉米店地址：王串场五号路与幸福道交口人均： 8元营业时间：周一至周日 12:00-13:00 16:30-19:00 【和平区】又麻又辣的牛杂面这里的牛杂面是团子一直钟爱的，每次从他家经过都能闻到诱人的香味儿，情不自禁就会往店里走，点上一碗牛杂面吃吃，顿时就开心了！爱吃辣的宝宝们一定要尝尝他家的辣子，是经过热油爆香产生的辣香，超级棒~~点一碗全套牛杂面，麻麻辣辣的面+香嫩的牛杂，再来份拌豆腐丝，这顿饭给我山珍海味都不换！店名：刘记特色牛杂面地址：祁连路与卫国道交口北行50米人均： 21元营业时间：周一至周日 10:00-21:00 记忆中的老面茶天津人对面茶的喜爱难以言表，将厚厚的一层芝麻酱浇在熬好的糜子面儿上，再撒上黑白芝麻盐，趁热顺着碗边儿转着喝，特别讲究！这里的面茶柔软顺滑，稀稠度恰到好处~~ 团子喜欢吃双料儿的，香醇的芝麻酱+咸香的芝麻盐再配上根油条，那味儿简直不能再正了，好吃到起飞！店名：殷记老面茶地址：靖江路廉江里楼群内(近革新道) 人均： 8元营业时间：无【红桥区】口感鲜嫩的羊汤这里的羊汤不腥不膻，香醇不腻，绝对经典！喝上一口，浓浓的麻酱味儿瞬间刺激味蕾，鲜嫩的羊杂配上软软的血豆腐，简直太美味~~ 这里不仅羊汤做的很好，服务更是棒~~ 酱料可以自己加，汤可以免费续，肉肉可以半份来点，团子都忍不住要夸两句，真是太贴心！店名：四辈羊汤地址：咸阳北路与光荣道交叉口兴城里底商1-3-101-107号人均： 27元营业时间：周一至周日 06:00-14:30 外焦里嫩的煎焖子这家的焖子可不能小瞧，香味儿从老远就能闻见，刚一出锅就被抢空，想吃就得早早来排队！酥酥的外皮，软糯醇香的内里，配上搭配好的麻酱小料，口水都忍不住的流了吧！都说他家的焖子看着鲜亮有光泽，都是因为王老爹在生抽里加了“料” ，是一种你说不出来的鲜香地道~~ 至于加了什么，自己去问问就知道啦！店名：王老爹焖子地址：光荣道怡和中学对面（邮政储蓄旁）人均： 12元营业时间：春季、夏季周一至周日 09:00-20:30 秋季、冬季周一至周日 09:00-20:00 有那么多便宜又好吃的美食虽然天气依然很冷但是也不要亏待自己的胃哦~~ 该吃吃该喝喝身体好才是真的好！天津小吃全国有名。早上吃早餐去买赵师付和杨姐或者是二嫂子煎饼果子。吃大福来锅巴菜顺便来个耳朵眼炸糕。中午去红旗饭荘吃上正宗天津菜罾蹦鲤鱼。九转大肠。清炒虾仁。独面筋。下午尝一尝杨村糕干。崩豆张。果仁张。卉丸子熟黎糕。去南巿食品街喝一碗茶汤。晚上在吃薄皮，大馅，十八个褶的狗不理包子。顺便去古文化街看看泥人张。杨柳青年画。天津一些8错的小店~1。在解放南路上有一家东光酒楼,牌匾是宁书伦题的,他们家的中式牛柳超好吃,还有阿凡提小炒,喜欢吃素的朋友可不要错过.还有腰果虾仁,里面虾仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八宝饭是不错的甜食,还有香滑花生糊,如果赶上有新鲜带鱼,再来一份家熬带鱼,绝对没治了,我觉得请客去那吃饭是不错的选择,价钱便宜,又能享受高档美味,幽雅环境2。在中环线与隆昌路交口红旗饭庄对过有家新派飘香,那的酱爆鸭片是我吃过最好的,超嫩,还有炸香芋卷,入口及化,价钱中档偏上,但上菜速度稍慢。还有，老北京炸酱面馆的酱爆鸭片也8错。3。再说红旗饭庄,老字号,别的不说,偏偏爱吃那口肝泥,超过所有西餐厅,香滑细腻。4。在乐园4路终点站对过有家凯乐喜(记不太清了)西饼屋, 那的肉松面包最好吃,两元一个,好多学校的面包都是从那批的5。大沽路与利民道交口有百粤湾，我喜欢那，环境好，有些贵且量少，最爱吃百粤湾虾饺皇，12元4个，香葱猪肉肠粉，8元，澳门烧肉，甜口的，20，皮蛋瘦肉粥，12，好吃的太多了，记得带足银子6。百粤湾旁边有田野家，感觉像是吉野家和永和的综合，又有牛肉饭，双拼饭等，还有粥，豆浆，面，油条什么的，总之不错，大人小孩都能接受，可能是门面太漂亮了，以至于人们以为很贵，都不敢进，实际很便宜，环境又好。特色小吃太多了。天津菜，又叫“ 津菜 ”，小吃品种较多，天津小吃有三绝分别是狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。天津有很多历史悠久的老字号店，比如说桂顺斋、祥德斋、一品香糕点店、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐等名店，走在天津街头，就能找到很多有名的小吃店。狗不理包子是清朝年间发明的，制作工艺讲究口味好，每个包子都有18个褶，而且非常均匀讲究，来到了天津不吃狗不理包子，等于白来一趟，来到天津想要吃到天津小吃三绝狗不理包子，就去狗不理包子总店:和平区山东路77号。十八街麻花又叫桂发祥什锦麻花，也是天津食品三绝之一，主要以发酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等材料油炸而成，口感香甜，为啥叫十八街因原店铺设在繁华喧闹的十八街巷子，叫做十八街麻花，这家小吃店在十八街麻花总店:河西区大沽南路566号。龙嘴大铜壶茶汤是以开水冲成稀糊状，加上红糖、白糖、青丝、芝麻、葡萄干、松子仁等配料，吃起来香甜，滑爽可口，位于天津南市食品街的小吃摊中。天津海鲜有鱼、虾、蟹，天津民间有句话说得好 “吃鱼吃虾，天津为家”，想要吃到天津市区海鲜，可以到这几家店吃，有周记海鲜酒楼、和记海鲜餐厅、上古林海鲜一条街、友鹏海鲜酒楼连锁店，去这几家吃比较有名。天津有太多好吃的，有八大碗、锅巴菜、官烧目鱼条、曹记驴肉、天津坛子肉、小李烧鸡、熟梨糕、

5，天津地区小吃罗列表

810719234 助理二级(489) | 我的提问 | 我的回答 | 我的消息(0/1) | 百度首页 | 退出新闻网页贴吧知道 MP3 图片百科帮助百度知道 > 美食/烹饪 > 小吃相关问题? 天津地区人口 ? 开一家小店～应该多要到哪些部门帮好手续～～ ? 廊坊“安次”、“广阳”名称的由来？订阅该问题您想在自己的网站上展示百度“知道”上的问答吗？来获取免费代码吧！ --------------------------------------------------------------------------------如要投诉或提出意见建议，请到百度知道投诉吧反馈。添加到搜藏待解决天津地区小吃罗列表悬赏分：150 - 离问题结束还有 17 天 15 小时需要展示出在天津有什么好吃的,不论任何地方的名吃,只要在天津出现过就要,然后要把在哪个地方见到过,具体地址写出来,写的多好的必然高分侍奉.问题补充：感谢楼下大哥第一个帮我找,我现在需要的各位大哥大姐亲身感受过的,在天津出现的,不仅仅要天津小吃,各地小吃只要好吃我就要,还要有地址,一定是朋友们亲身经历的~谢谢了提问者：kavion - 助理三级回答共 3 条你好！！天津小吃一览狗不理包子狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究。在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。包子皮使用半发酵“一拱肥”富强面。做工上，狗不理包子从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶，都有明确的规格标准，掐出来的包子褶花匀称，每个包子的褶不少于十五六个。刚出屉的包子，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻。狗不理包子铺原名“德聚号”，据今已有百余年的历史。店主叫高贵友，其乳名叫“狗不理”，人们久而久之喊顺了嘴，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。据说，袁世凯当直隶总督时，曾把狗不理包子作为贡品进京献给慈禧太后，慈禧很爱吃。从此，狗不理包子名声大振，许多地方开设分号。如今，狗不理包子已走向世界，进入许多国家市场，倍受宾客欢迎。桂发祥麻花桂发祥麻花，色泽金黄，风味醇厚，具香、酥、脆、甜的诱人特点，于干燥通风处放置数月不走味，不绵软，不变质。桂发祥麻花有"花理虎"、"麻轴"、"绳子头等多个品种。每个麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。制做时根据面粉质量调整油酥大小，适应气温高低变化增减肥、碱剂量，保证投料配比。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，因店铺曾座落大沽南路十八街处，人们又习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕是受天津群众喜爱的小吃。耳朵眼炸糕的传统制法，是选用北河(杨村、河西务)、西河(霸县一带)的上等新粘黄米，水磨后发酵、对碱、揉匀，制成面团。选用优质红小豆煮烂，使用铜丝罗搓沙，放入红糖汁炒成豆沙馅。炸糕团成先使温油下锅，后加旺火炸透。用这种方法制成的炸糕火候适当，既不焦糊也不跑馅，出锅后厚薄均匀，呈金黄色，吃到嘴里外焦里嫩，香甜酥脆，而且炸的个儿大，做到"高发"，即祝福顾客高开发财的吉祥之意。耳朵眼作糕始于光绪年间，店主名刘万春，店铺字号"增盛成"。因毗邻窄小的耳朵眼胡同，人们习惯地称之为耳朵眼炸糕。天津糕干天津制作糕干的店铺很多。其中杨村糕干生产始于明初，历史悠久，为最正宗。杨村糕干以上等米粉和白糖加工精制而成，雪白细腻，口味清甜。1914年巴拿马运河开通不久，杨村糕干曾作为中国的一件特产，同茅台酒等一起送到巴拿马赛会，获得〈佳禾〉铜质奖章。近年来，天津糕干以芝兰斋糕干最著名。传统的芝兰斋糕干以新稻米和优质江米为主料，配以精制的甜馅，经过精细加工后，洁白绵软，香甜可口，尤其适宜老年人和儿童食用。煎饼馃子煎饼馃子以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味，这是地道的天津小吃，现被许多城市所接受。贴饽饽熬小鱼贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃。贴饽饽是以玉米粉加水和面，用手拍成一个个长圆形厚饼，贴在灶火铁锅的周围烤制而成。用这种方法制做的饽饽呈金黄色，味美适口，特别是饽饽下面的焦面，又香又脆。熬小鱼一般选用小鲫鱼，去掉内脏洗净，沾上面粉或鸡蛋清放进油勺内炸至金黄色，然后将一条条小鱼码放在锅内，撒上葱、姜、蒜、大料，倒入用料酒、醋、酱油、糖、面酱、味精和适量水调成的汤汁，微火炖焅至鱼松软，淋上少许芝麻油取出。将热气腾腾的贴饽饽和熬小鱼一起食用，鲜香无比，味道极佳。石头门坎素包石头门坎素包已有百余年的历史。其制作方法是以绿豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋、馃子、腐乳、芝麻酱、香油等调拌成馅，用精面粉作皮，加工成包子蒸熟而成。石头门坎素包具有浓郁的独特风味，食之素香，回味无穷，很受老年人喜爱。白记饺子白记饺子久负盛名，是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细，选用上好新鲜羊肉，剁成肉泥。适当加入鲜嫩白菜末、特制酱油、小磨香油等调拌成馅，面和好放软，制作成的饺子皮薄、边小、馅大，是群众喜爱的常用食品。炸素卷圈炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃。曹记驴肉曹记驴肉，因创始人姓曹而得名，至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名茶汤茶汤的主要原料是秫米面或小米面。制作程序是先将磨得很细过箩的面放在碗内，用温桂花糖水打底成糊状，再用大铜壶内滚沸的开水冲成稠糊状，然后撒上红糖和白糖，用小铲慢慢地铲着食用，香甜可口，风味浓郁。茶汤不仅味道好，更诱人的是颇具乡土特色的制作情趣。那特制的龙嘴大铜壶，实际上是一个火锅构造的茶炉，摆在桌上十分显眼。两根用弹簧丝制成的细长的龙须顶端装饰有大红线球，从龙头两侧向上翘起。壶顶有个铜汽笛，当它发出鸣鸣响声时，说明水已烧开，正好用来冲制茶汤。卖茶汤人的操作，也十分精采。只见他右手紧握壶柄抬起一侧，左手端碗先贴近壶嘴，再顺水势远离壶嘴，将碗内的米面糊冲得翻滚起来。食客望着卖茶汤人的娴熟动作，无不赞叹道好。豆腐脑和老豆腐豆腐脑，以嫩豆腐为主料，盛入碗中，浇上卤，再放少许辣椒油、蒜汁即可食用。老豆腐，以硬豆腐为主料，盛到碗里，浇洒上酱油、蒜汁、韭菜花、豆瓣酱、辣椒油、花椒油、稀麻酱等佐料，味道鲜咸，清香爽口。大福来锅巴菜锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，以大福来字号制作的最有名气。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状块，浇上用十几种小料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻拌合后即可食用。锅巴菜柔软滑润，清素芳香，既可当菜，又可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用味美适口。糖炒栗子天津板栗，又称甘栗。产于蓟县，闻名国内外。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。宫廷小吃--“果仁张” 天津果仁张制作的各种美味果仁，自然性显色和放香，香而不俗，甜而不腻，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。果仁张至今已有160多年历史，第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨，专门炸制各种小食品，受到皇上嘉许和西太后赏识，遂被誉为宫廷小吃。解放后，第三代张惠山炸制的净香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品种，在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上被评为优良食品，参加过博茨瓦纳国际博览会。周恩来总理生前曾多次在宴会上请外宾品尝果仁张制品。如今的果仁张制品凝结了四代人的艰辛智慧，制作技艺和配料十分严格。要求果仁籽粒饱满并合乎规格，根据季节变化掌握油质和油温，针对果仁制品不同色泽和味道调制配料，工艺手法有推、翻、摁、抄、拨、托、提、压、转、挤、拢、点、撩等。果仁张成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料，有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感特点。面茶面茶是以大米磨粉作主料，加水调合后，再放入大料、碱面等在锅里熬成粘稠状，盛在碗里，上面撒上一层芝麻盐，淋上一点用香油调好的芝麻酱即可。食用时配以棒槌馃子，别有一番风味。素合子原料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、粉丝等制法：面粉加水调成面团，下剂，擀皮、包馅成合子形状，烙熟即成特点：口味咸鲜，色泽金黄驴打滚原料：江米面、黄豆面、豆馅、桂花、小料制法：江米面和好后锅蒸四十分钟，用黄豆在当薄面做成片状，用刀切块特点：豆面香甜可口，回味无穷鸳鸯卷原料：江米面、豆沙、红果、麻仁制法：用蒸熟的江米面擀成片状，抹上豆沙馅和红果馅沾上芝麻卷卷，改刀成如意形即可特点：入口甜香，略有红果味，芝麻醇香千层脆原料：面粉、白糖、芝麻、花生油等制法：面粉加糖水和成面团略饧，擀成透字薄片，折叠，改刀翻成套花，用油炸成金黄色，淋上一层熬好的糖稀，再撒上芝麻即成特点：色泽金黄，脆酥香甜耳朵眼炸糕：津门食品三绝之一。1989年获商业部金鼎奖。因其店址紧靠仅宽的耳朵眼胡同而得名。距今已有近百年历史。以粘黄米面包入豆沙馅炸制而成。其形呈椭球形，外皮酥脆、内里软糯，馅心细腻甜香，可放置多日不变质。所以，深受人们的喜爱。十八街麻花：津门食品三绝之一。1989 年获全国食品金鼎奖。以发酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等什锦馅料，经搓拧、油炸而成。又称“桂发祥”什锦麻花,因其店铺原址设东楼十八街，故称“十八街大麻花”。其口感油润，酥脆香甜，具有多种原料的复合香味及营养，旧存不绵。桂发祥什锦麻花每根有重50、100、250、500克等不同规格。最重达1.5千克。大福来锅巴菜：津门传统小吃。创于清光绪年间。特点是色香味型俱佳。鲜果馅汤元：天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。贴饽饽熬鱼：天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。京东馅饼：清真风味食品。特点：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。喇嘛糕：津门传统风味小吃。以辽宁路 144号京津餐厅经营的为最好，特点是色泽金黄，甜暄适口，营养丰富，松软。清素，营养成份高。罗汉肚：酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。特点：紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。知味斋水爆肚：天津风味小吃，创于1920年。特点：肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃时趁热蘸料，滋味醇厚，具健脾养胃之功效。杜称奇火烧：津门风味小吃。特点：外焦内嫩，馅心细腻，口艳醇香。崩豆张：天津老字号食品店，历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点：脆而不绵、不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。果仁张：老字号食品店，历经四代传人，有 160年历史，属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。马记茶汤：天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为：色泽粉红、质地细腻，香甜润口。石头门坎素包：天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点：薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。恩发德蒸饺：清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点：有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。陆记烫面炸糕：创始于1918年，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过 7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。特点：外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。芝兰斋糕干：津门著名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、江米为主料，辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特点：外观洁白，不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。明顺斋烧饼：传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。用热香油与富强粉混合面酥面，包上馅，经过烙、烤两道工序而成。特点：色泽杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。回答者：童心使者 - 江湖大侠八级 10-6 10:06你好！！天津小吃专网： http://www.cnhcl.com/nosh/tianjing/ 谢谢！！回答者： solomonqq - 魔神十七级 10-6 10:36我来帮你解答，争取150分. 首先是狗不理包子，现在天津的狗不理包子大多实行快餐制，20多块一套，还有汤，有咸菜，在天津很都地方都有，比如劝业场附近，河西区下瓦房附近，天津大学对面等等都有店面。桂发祥麻花，又叫18街麻花，就更多了，总店在河西区大沽南路，就是东楼那，那的店面最大，我个人很喜欢吃。耳朵眼炸糕在河东区大桥道糕点店旁边，每天早上都有好多人在排队，不错，要吃就得趁热吃，凉了就不好吃了。杨村糕干，在路边有叫卖的，1块钱一块，很干的，不够吃一块半块的，味道还不错。要想卖的话去食品街，肯定有。简拼果子是天津常见的早点之一，现在2.5元左右一套，有果子的还有果槟的，很不错。豆腐脑（老豆腐）和锅巴菜（嘎巴菜）也是早点需要做下来慢慢吃，就点饼啊，饽饽啊，果子（油条）啊，很不错。曹记驴肉就去劝业场附近吃，很贵，很好吃。崩豆张，果仁张，（面茶）茶汤南市食品街有。最后给你介绍一下糖炒栗子，最好的就是小宝栗子，一定要去下瓦房吃啊，别的都是假的。好了，给你介绍了这么多我都饿了，希望给我150分。。。回答者：小点点和小圈圈 - 见习魔法师二级 10-6 11:08 我也来回答：回答即可得2分，回答被采纳则获得悬赏分以及奖励20分。积分规则回答字数在10000字以内参考资料：如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处。匿名回答 ?2007 Baidu