清汤三鲜火锅常用做法(二)准备材料:三鲜火锅底料一袋，红枣、大葱、姜、盐、鸡精适量；冬瓜、金针菇、豆腐、豆腐皮、青菜、腐竹、火锅丸子等菜肴家常清汤三鲜火锅制作步骤:1,2.三鲜砂锅是浙菜的传统名菜,1、三鲜在砂锅里三鲜不同地方不一样，比如上海三鲜砂锅多见于蛋饺、熏鱼、肉丸，浙江三鲜砂锅多见于鸡肉。
1、三鲜在砂锅里三鲜不同地方不一样，比如上海三鲜砂锅多见于蛋饺、熏鱼、肉丸，浙江三鲜砂锅多见于鸡肉。2.三鲜砂锅是浙菜的传统名菜。将虾、鸡肉、五花肉、大白菜等食材清洗干净。，将大白菜用开水焯一下，沥干水分。将皮切成块，用清水漂一下备用。将大白菜放入砂锅中，铺上粉条和皮，加入适量的五花肉、鸡肉、蛋糕和竹笋。
1。配料:香菇、豆腐、胡萝卜、蔬菜、粉丝、豆皮、火腿、金针菇、木耳、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、高汤。2.首先，将所有材料洗净，用开水焯一下，放在一边备用。3.将砂锅放在火上加热，然后倒入少量油，爆香小葱和姜，然后将菜一层一层地放上来，最下面是青菜，然后是粉条、豆腐、豆皮、香茹、火腿肠、木耳、青菜、金针菇、肉丸。4.设定好之后，颜色就搭配好了，肉和菜也搭配好了。5.加入老汤，记住汤一定要热。6、小火炖10分钟左右。最后加入白胡椒、盐、鸡精、香油、小葱。
3、 三鲜锅底怎么做清汤三鲜火锅的常见做法(1)清汤三鲜火锅食材:火腿100g、鸡肉100g、平菇250g、白菜500g盐5克，胡椒粉1克，味精1克，50克；猪油的(精炼的)；制作方法:1。将平菇撕成大块；2、火腿、鸡肉煮熟后切成4厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片；3.将炒锅放入中火，将猪油烧至五成热，放入杏鲍菇和白菜，翻炒，再放入鸡肉和火腿，翻炒；4.加入精盐、鸡汤(1000毫升)、花椒面、味精烧开，大火后舀入火锅，待沸腾时即可食用，清汤三鲜火锅常用做法(二)准备材料:三鲜火锅底料一袋，红枣、大葱、姜、盐、鸡精适量；冬瓜、金针菇、豆腐、豆腐皮、青菜、腐竹、火锅丸子等菜肴家常清汤三鲜火锅制作步骤:1。红枣去核，生姜切片，小葱切段，放盘中备用；2、加工菜肴备用；3.倒入三鲜火锅底料，放入红枣、大葱、生姜，根据吃法按比例加入清水，开大火烧开；4.水烧开后，根据个人口味加盐和鸡精，即可出锅。
