番茄鸡蛋面条材料:面条100g，西红柿1个，鸡蛋1，菠菜(或其他蔬菜)，油，盐，胡椒粉，香油1茶匙,面条好了，放入盛有番茄汤的面碗里，撒上小葱,做法:1,2.葱蒜剁成细末，鸡蛋打散，番茄去皮切块，鸡蛋有条件的话用打蛋器打至微起泡沫，这样下锅炸的时候马上就蓬松了,番茄鸡蛋面条材料:面条、番茄、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片,6.放下鸡蛋让毛毛鸡蛋吸上番茄果汁。
1、配料:西红柿1-2个、白糖2g、鸡蛋2、葱2根、蒜1/4瓣、盐5-10g、面条1份、黑胡椒5-10g、食用油10-15g、生抽2g。2.葱蒜剁成细末，鸡蛋打散，番茄去皮切块，鸡蛋有条件的话用打蛋器打至微起泡沫，这样下锅炸的时候马上就蓬松了。青葱切末待用。3.锅烧热，10ml油，热油(80%到90%热油)in 鸡蛋，摆好，底部炸5-10s，至金黄时再翻炒。然后从锅里拿出来放进去。4.加入5ml油，在锅里炒出葱蒜末，闻到香味后放入番茄，顺序为葱蒜末-番茄。因为葱花的含水量比蒜末多，所以要先放锅里2-3s，快速翻炒葱花再放蒜末进去，闻到香味后马上放进去。5.番茄翻炒至汁液变软，小火煮一会儿至番茄汁液出来咕嘟咕嘟。6.放下鸡蛋让毛毛鸡蛋吸上番茄果汁。7.加入煮好的面条、盐、黑胡椒和糖，加入两三滴酱油，搅拌均匀，加入葱花关火2-3s。
番茄鸡蛋面条材料:面条100g，西红柿1个，鸡蛋1，菠菜(或其他蔬菜)，油，盐，胡椒粉，香油1茶匙。一个或两个西红柿，切片或切成小块。锅里的水烧开一半后，把打好的鸡蛋倒入锅里，稍微搅拌一下，然后倒入切好的西红柿。水再次沸腾后，关小火，小火炖3分钟左右。加一点盐和胡椒，让汤沸腾。关掉暖气。有的话撒点葱花，或者只要一点香油。
3、西红柿 鸡蛋面家常面条的做法番茄鸡蛋面条材料:面条、番茄、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片。做法:1，两个西红柿洗净切片，两个西红柿捣碎鸡蛋，蛋液加盐。2、锅中放油，油热时将蛋液倒入炒好的蛋花中，盛出；3.再放油，姜用油炒香，倒入西红柿翻炒，西红柿出水时，倒入蛋花翻炒片刻；4.然后加水调味，可以煮五分钟左右，然后倒入面碗，加盐、味精、香油。5.在另一个锅里煮面条，面条好了，放入盛有番茄汤的面碗里，撒上小葱。
