螺蛳的功效与作用，螺蛳的营养价值吃多了会怎样有什么付作用请问

来源：整理时间：2023-08-24 07:20:53 编辑：好学习手机版

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1，螺蛳的营养价值吃多了会怎样有什么付作用请问
2，海螺对身体有哪些好处海螺对身体有哪些好处
3，吃螺蛳对人有什么好处
4，吃螺丝有什么好处

1，螺蛳的营养价值吃多了会怎样有什么付作用请问

田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的肉。田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。 [性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。 [参考]含蛋白质、脂肪、维生素a、b1、b2、d和烟酸、钙、磷、铁等成分。 [用途]用于消渴喜饮水；水肿，小便不利，热淋；目赤热痛；黄疸等。 [用法]煎汤，炒熟，煮食等。你要多多注意呀

螺蛳的营养价值吃多了会怎样有什么付作用请问

2，海螺对身体有哪些好处海螺对身体有哪些好处

平时说的螺丝应该叫田螺！田螺含有丰富的钙质，同等量的田螺含钙量是牛奶的13倍。另外，田螺还含有多种人体不可缺乏的氨基酸、维生素等营养成分，因此民间有着“早春螺抵只鹅”的说法。中医认为，田螺味甘、寒，有清热利尿功效，常用于治疗便秘、小便不通、黄疸、水肿、消渴、脚气、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮毒肿等疾病。此外，田螺还有镇静作用，食后有利调节精神紧张。田螺好吃并非人人适宜，慢性腹泻、怕冷、乏力等中医称作非风热性疾病的患者要禁食；购买时选择鲜活无污染的田螺且煮熟后再吃，以防感染寄生虫病.

海螺对身体有哪些好处海螺对身体有哪些好处

3，吃螺蛳对人有什么好处

螺蛳的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 37 水分(克) 83.3 能量(千卡) 59 能量(千焦) 247 蛋白质(克) 7.5 脂肪(克) 0.6 碳水化合物(克) 6 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 86 灰份(克) 2.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.28 尼克酸(毫克) 2 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.43 a-E 0.43 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 156 磷(毫克) 98 钾(毫克) 75 钠(毫克) 252.6 镁(毫克) 178 铁(毫克) 1.4 锌(毫克) 10.27 硒(微克) 16.95 铜(毫克) 1.52 锰(毫克) 1.05 碘(毫克) 0

吃螺蛳对人有什么好处

4，吃螺丝有什么好处

吃螺丝肉可以明目，当然大家都知道它味道鲜美，还可以解馋。（呵呵，开个玩笑）现在是夏季，正是它们大量繁殖和生长的时候，在南方湿润的水田里已经是到处都是了，北方也有的卖。不过要提醒你的是，螺丝买来后要在水中浸泡数日，水中加少量食用油，以洗去壳中的淤泥。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。烹饪是最好先用盐开水煮一煮，然后再作。相比之下，还是用炒的比较好吃，要是能放点薄荷叶子的话会更美味。螺蛳价廉物美，营养价值也颇高。现代科学证明：螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。 “清明螺，胜似鹅”。螺蛳的药用价值亦不可低估。中医认为：螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称：“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。螺蛳食法颇多：首先在食前将螺蛳放在清水中滴上些菜油，浸养1至2天，螺蛳腮、胃、肠体内的秽物排漂干净，并能除去泥土腥味，然后剪去其尾部，洗净，同葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟螺蛳，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜；或烹制“腊肉蒸螺蛳”、“蹄膀炖螺蛳”等菜肴。五香螺蛳此菜系将螺蛳剪去尾部，再以五香调料红烧而成。成菜后，五香浓郁，滋味鲜美，佐酒食之，更是有味。适宜：黄疸水肿，反胃痢疾等患者食用。原料：螺蛳600克、色拉油60克、白糖20克、酱油35克、精盐1克、料酒35克、鸡精2克、葱段10克、姜末5克、茴香2克、蒜瓣5克、鲜汤75克、胡椒粉1克、麻油10克。烹制方法：白糖、蒜瓣及鲜汤烧沸，再以中火焖烧15分钟左右至汤汁将尽时，放入鸡精、胡椒粉，淋上麻油起锅以深碟盛装。 1、螺蛳在清水中浸养3天后取出，在尾部剪去3旋环，再用清水搓擦，冲洗干净，加入5克料酒搅拌，以除腥味。 2、锅洗净置旺火上，放入色拉油烧至七成热时，放入茴香、葱段、姜末，待出香味时，倒入螺蛳迅速翻炒，烹料酒加盖略焖，然后，揭盖加入酱油、精盐。关键： 1、螺蛳买回后一定要在清水中浸养2天，去除污垢。 2、烧煮的时间不宜太长，若烧煮过长，其质便变老，并难以吮出。奶汤螺蛳此菜系将螺蛳剪去尾部，再以鸡汤、冬笋片、火腿片等烧煮而成。成菜后，螺肉鲜嫩，滋味醇厚，汤色奶白。适宜：黄疸水肿、痘疹目翳等患者食用。原料：螺蛳600克、熟笋片40克、火腿片15克、料酒25克、精盐10克、鸡精5克、葱结20克、蒜片5克、姜片5克、色拉油75克、鸡清汤750克、胡椒粉1克、麻油5克。烹制方法：1、螺蛳在清水中浸养2天后取出，在尾部剪去3旋环，再用清水搓擦，冲洗干净。 2、锅洗净置中火上，舀入色拉油烧至七成热时，放入螺蛳翻炒，加料酒盖锅盖略焖，使香味渗入螺蛳体内，并除腥味。然后揭盖，加鸡清汤和葱结、姜片、蒜片、笋片、火腿片，用旺火烧沸后，改用中小火煮15分钟左右，见汤白如奶，螺肉能吮出时，放鸡精，拣去葱姜，放入胡椒粉，淋麻油，出锅盛入汤碗内即成。 3、要入沸水中烫一下，以除腥味。煮时烫水要一次加足，中途加水会影响汤味的醇厚。关键： 1、螺蛳买回来后一定要在清水中浸养2天，去除污垢。 2、烧煮的时间要掌握，时间过长螺肉难以吮出。另外中途不能加水，否则会影响汤味的醇厚。