2.胡萝卜在切丝中加入少许盐，用手抓匀，放置一段时间，控制汁液流出,2.准备一个小西兰花，掰成小块，用盐水泡20分钟，胡萝卜一半切成小块，腿肉剁成肉末,3.将切好的西兰花放入胡萝卜肉末丁中，加入少许盐、鸡精、适量红薯粉，抓匀,胡萝卜搓成丝，猪肉洗净剁成肉末，葱切成葱末。
1。胡萝卜搓成丝，猪肉洗净剁成肉末，葱切成葱末。2.胡萝卜在切丝中加入少许盐，用手抓匀，放置一段时间，控制汁液流出。加入肉末、葱花、鸡蛋、胡椒粉、盐、面粉，用筷子朝一个方向搅拌，静置10分钟。3.将油倒入热锅，待油烧至六成热，用手挤压丸子，待丸子表面金黄后捞出，控油。所有丸子煎好后，倒回锅里再煎。
1。材料:西兰花1个，胡萝卜半根，腿肉100g，盐少许，鸡精少许，红薯粉(红薯粉)适量，淀粉适量，生抽，蚝油，蒜末，熟白芝麻10g。2.准备一个小西兰花，掰成小块，用盐水泡20分钟，胡萝卜一半切成小块，腿肉剁成肉末。将泡好的西兰花切碎，尽量切碎。3.将切好的西兰花放入胡萝卜肉末丁中，加入少许盐、鸡精、适量红薯粉，抓匀。如果感觉太干，可以加点水。4.抓一小团菜，捏紧，绕一圈。5.将蒸好的布放入蒸锅，将准备好的西兰花球放入蒸锅，留有空隙，避免粘在一起。6.大火烧开水蒸20分钟。7.蒸的时候切适量的蒜粉备用，准备一个碗，加入适量的淀粉、盐、酱油、蚝油，用适量的水搅拌均匀，把蒸好的西兰花球夹出来放在盘子里。8.锅里放点油，爆香蒜末，倒入调好的淀粉水，煮至粘稠，撒上适量熟白芝麻。9.最后，把煮好的汁倒在西兰花球上。西兰花既营养又健康，既可以当主食，也可以做菜。
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