然后，放入腌制好的牛肉end，肉变色就可以出锅了,4.用开水将牛肉烧开，将焯水的牛肉与姜、葱、椒、花椒一起放入锅中，加盐、料酒，大火烧开，小火煨至牛肉全熟,可以留着做饭牛肉面条,还有水煮牛肉和黑胡椒牛肉颗粒等其他推荐菜，可以自己在家做,3.冷水，将牛肉和腌制牛肉的食材放入锅中焯5分钟左右,牛肉这种吃法最香。
1。炖好后的半成品可以切片，加入各种菜肴，或翻炒或爆炒，使其变得香辣。2.一般这种炖法的第一步是将牛肉的大块用清水浸泡，去掉里面的血水，再放入生姜打碎，结上小葱、料酒、盐、干花椒、干辣椒节，腌制4-8小时。3.冷水，将牛肉和腌制牛肉的食材放入锅中焯5分钟左右。之后取出冷水，洗去浮粉，清洗干净。腌制的食材不要扔。4.用开水将牛肉烧开，将焯水的牛肉与姜、葱、椒、花椒一起放入锅中，加盐、料酒，大火烧开，小火煨至牛肉全熟。炖的时候汤里的盐要重一点，这个牛肉汤的营养也不错。可以留着做饭牛肉面条。5.这种牛肉一般适合炒菜，用蒜苗或辣椒炒，或炒干或做辣。但是这种做法一般需要大块牛肉。牛肉这种吃法最香。切成块直接吃。
2、 牛肉怎么做比较好吃个人推荐炒小米椒牛肉end/切片:牛肉切片，加入少许生抽、料酒、姜片、盐，拌入适量生粉，腌制10分钟；大蒜切片，小米椒切段，锅里烧热油，油热时爆香蒜片，然后放入小米椒翻炒片刻，放入腌制好的牛肉和肉翻炒至熟。芹菜牛肉 end: 牛肉切块，加入少许生抽、料酒、姜片、盐，拌入适量生粉，腌制10分钟；把大蒜和芹菜剁成粉，在锅里把油加热，油热了，蒜末就香了，然后把芹菜末炒一下(芹菜可以炒久一点，等软了就更入味了)。然后，放入腌制好的牛肉 end，肉变色就可以出锅了，以上两个菜都是我在外面读书的时候自己做的，吃多了。还有水煮牛肉和黑胡椒牛肉颗粒等其他推荐菜，可以自己在家做，在一些美食app里可以找到完整的菜谱(个人推荐厨房)。PS: 牛肉烹饪前建议用生粉腌制，肉会很嫩。
