7.将晒干的萝卜用水洗净，切块,1、烘干萝卜腌制前要用温水洗净，因为萝卜在烘干过程中会沾上一些污垢，表面会有一些浮尘,做法:将萝卜干切成1cm左右的小方块，用温水浸泡备用,3.用盐腌一下(见萝卜)萝卜过夜(让萝卜出水),做法:萧山萝卜干切丁，绿豆，虾皮，洗净备用。
1、烘干萝卜腌制前要用温水洗净，因为萝卜在烘干过程中会沾上一些污垢，表面会有一些浮尘。用温水洗净萝卜然后取出，沥干水分，2。在晾萝卜干的过程中，你要准备适量的辣椒面，花椒面，芝麻，这些都需要提前放在锅里炒。把这些调料放在一起，搅拌均匀。直接放入干的萝卜干，然后加入适量的香油，再用干净的筷子拌匀，放入烤箱。
1、萝卜干食材:萧山萝卜 150g干、200g四季豆、50g虾、适量油、盐、味精。做法:萧山萝卜干切丁，绿豆，虾皮，洗净备用。热油，放入四季豆略炒，放入盐和味精，不断翻炒，再放入萝卜虾米略炒至入味。2.萝卜干蒸猪肉原料:萧山萝卜干150g，五花肉300g，植物油，酱油，白糖，味精，黄酒。做法:将萝卜干切成1cm左右的小方块，用温水浸泡备用。将五花肉切成小块，放入油锅中煸炒，加入适量白糖、黄酒、酱油、味精，使五花肉色香味俱全，然后放入萝卜中干混，放入碗中，笼中蒸半小时左右，出锅。3.萝卜干混花生米原料:萧山萝卜干花生米200g，花生米150g，油，白糖，味精，肉味香精，葱花少许。制法:干切萝卜成1cm的小方块，用温水浸泡，加少许糖和味精，笼蒸备用。花生放入小油锅内用文火炸熟，然后倒入上述调料，搅拌均匀即可出锅。
3、自晒 萝卜干的做法自晒 萝卜干的制作步骤1。清洗买来的萝卜，2.将萝卜一分为二，切成长条。3.用盐腌一下(见萝卜) 萝卜过夜(让萝卜出水)，4.第二天把萝卜的水去掉。5.找个菜兜把萝卜竖着放在玻璃窗下面(我放在暖气通风口旁边)，6.隔着窗户晾了两天，萝卜基本就干了(想吃更干的东西可以再晾一天)。7.将晒干的萝卜用水洗净，切块，8.准备干辣椒和蒜米。9.在炒锅里用热油炒出辣椒和大蒜，然后加入萝卜并加入少许酱油和糖翻炒。
