食材:大肉500g，香菇5朵，小芹菜500g；辅料:葱蒜适量，辣椒适量，胡萝卜1根,2.胡萝卜切成小块调色，辣椒切丝，大蒜切片，洋葱斜切,1.将青笋切成均匀的薄片，放入锅中焯一下，放在菜底,13.最后上菜,1.准备好蔬菜材料，肉切片，香菇成块，芹菜切成斜条状,6.家常菜做好了,另一个农家咸菜洗净，切块备用。
食材:大肉500g，香菇5朵，小芹菜500g；辅料:葱蒜适量，辣椒适量，胡萝卜1根。1.准备好蔬菜材料，肉切片，香菇成块，芹菜切成斜条状。(如果不能吃肥肉，现在可以切丝炒。)如果有老人，芹菜可以用开水煮5分钟左右。2.胡萝卜切成小块调色，辣椒切丝，大蒜切片，洋葱斜切。3.待油后，倒入蒜和肉丝片，翻炒3-4分钟，倒入香菇，翻炒4-5分钟，倒入芹菜和少许葱。4.翻炒几分钟，然后倒入酱油、花椒粉、姜粉、大香，以及少许其他调料(如料酒)。没有的话可以做。5.当肉七八分熟时，倒入辣椒芹菜叶，倒入水，煮熟。记得出锅放一点鸡精味精。美味的食物会从锅里出来。6.家常菜做好了。
准备材料:五花肉650g、红薯粉条150g、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、大葱15g、姜10g、茴香5g、八角2个、桂皮1段、冰糖10g、香叶3片、盐1适量主料:五花肉、红薯粉条2。6.炒出调料的味道后，加入酱油。7.加入料酒。8.加酱油。9.翻炒至五花肉上色。10.加热水，避免五花肉。11.大火烧开，转小火炖30分钟左右，至肉熟，加适量盐。12.加入粉丝后，小火煨至粉丝透明变软。13.最后上菜。
3、家宴 菜谱大全及做法捕鱼中的乌贼幼体。这道菜是在传统复合红油味的基础上创新的，海鲜的鲜味非常突出，墨鱼180克、青笋120克、鲜露5毫升、麻辣鲜露5毫升、鸡汁5克、蚝油10克、高汤20毫升、盐、调味粉、鸡精、红油、熟芝麻各适量。1.将青笋切成均匀的薄片，放入锅中焯一下，放在菜底，将乌贼幼体洗净，放入水锅中煮熟，铺在青笋上。2.鲜露，辣露，鸡汁，蚝油，红油，一碗汤，加盐、调味粉、鸡精、熟芝麻调成复合红油味汁，浇在乌贼幼体上，用花装饰。将猪肉铲回锅中，将带皮五花肉放入开水锅中，放入姜、葱、花椒，煮至碎，捞出，沥干水分，切片。另一个农家咸菜洗净，切块备用，2.将熟植物油在干净的锅中加热，将熟猪肉片煸炒至油卷曲，将郫县豆瓣、豆豉、甜面酱煸炒至香，然后加入咸菜末，将酱油、味精、鸡精、白糖煸炒，在蒜薹节煸炒，起锅放入铲形容器中。
