如何制作大饼好吃好吃又简单的大饼的做法步骤,1、主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）,12、中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的大饼会非常油润香酥大饼的做法和配方视频教程,大饼吃起的来的味道不错，所以大家应该对大饼的做法也有所了解才行，首先需要我们把面粉和水和在一起，之后需要揉成光滑的面团，然后就可以醒面20分钟。
大饼吃起的来的味道不错，所以大家应该对大饼的做法也有所了解才行，首先需要我们把面粉和水和在一起，之后需要揉成光滑的面团，然后就可以醒面20分钟。之后我们把面团需要擀成面皮，而且这时候是不需要擀的太薄的，在擀好的面片上需要放上一把面粉，还需要倒入一些油，再在其中加入适量的盐搅拌均匀，然后均匀的抹到面片上就可以了。之后我们把面片卷成卷，然后再揪成小面团，给电饼铛进行加热，我们把面团擀成饼坯之后，就可以把饼坯放到电饼铛中，然后再盖上盖子，等到大饼一面开始变色的时候就可以翻面，然后我们在大饼两面刷上一些食用油。等到电饼铛出现冒热气的情况时，就可以开盖翻面，等到大饼两面完全变成金黄色的时候出锅就可以了。等上5分钟就可以了
2、如何制作大饼好吃好吃又简单的大饼的做法步骤1、主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。2、盖湿布醒20分钟，3、醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。4、除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥，同时准备葱花。5、把面团分割成三份，取一份面团擀成大薄片。6、在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎，7、把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。8、醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些，9、卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团，10、把醒好的面坯擀开成大的圆片。11、锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面，12、中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的大饼会非常油润香。
