在我们洛阳，也有吃羊肉喝羊汤的习惯，洛阳的街边小店羊肉汤馆有300家左右，但如果说排名前三的羊肉汤，这还真的不好评，因为每个人口味各异，都有自己心目中最好喝的一碗汤。当他们来到泉州时，看到这里的山川地势很像古都洛阳，就把这个地方也取名“洛阳”。
1、洛阳哪里的羊肉汤最正宗？
大家好！我是美食原创头条号《老胡写实》，2年来，我写了洛阳四大羊肉汤：嵩县库区铁军羊肉汤、孟津刘秀坟铁谢李松羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤、伊川白沙羊肉汤，还有现在在洛阳风头很劲的龙门三旦羊肉汤，感觉越喝汤越多，根本不是羊肉汤正宗不正宗，而是不管哪一家羊肉汤，无论门脸和汤馆面积大小，汤的口感是最关键的，适合你口感的羊肉汤就是好喝的羊肉汤。
这是洛阳瀍河区东关往白马寺方向，离白马寺只差一站路的陈记羊肉汤，这家店面积很小，一天只卖一锅汤，不到上午11点羊肉汤卖完就歇业了，我觉得汤非常好喝！2017年年初，我偶然去新区喝了敬民白沙羊肉汤后，不由得感慨：我终于喝到洛阳城好喝的羊肉汤了，我去喝汤时候，看到后厨有一口直径约一米、深一米二多的不锈钢汤锅，据老汤客说每天要熬煮五六十斤羊脊柱骨。
早晨六点多，第一批喝汤人走进汤馆喝汤，汤锅中熬了十几个小时的汤，变成了一锅奶白色的羊肉汤，约200平方米的汤馆中，处处可以闻到扑鼻的肉香味。据说每天能卖将近150斤羊肉呢，这家羊肉汤馆羊脑、羊鞭、羊心、羊肝统统都有卖！只要你愿意花钱吃，吃啥都可以！这家位于洛阳新区宜人路（龙门大道）的白沙羊肉汤，是新区羊肉汤馆的一面旗帜，天天喝汤人络绎不绝，汤鲜肉烂，喝一碗羊肉汤半天都不饿，喝过一次你还想去第二次、第三次！。
2、泉州洛阳桥和洛阳有什么关系？
在今天的福建泉州，有一座多孔石桥，名为洛阳桥，有近千年的历史了，明明是建在福建，为什么却叫洛阳桥呢？今天，咱们就来聊聊这座桥的故事。一、洛阳桥的得名洛阳桥，又称“万安桥”，位于今福建省泉州市鲤城区东北郊10公里处，北宋皇祐年间由泉州太守蔡襄主持建桥，嘉祐四年（1059年）竣工，历时近4年，是我国著名的巨型海港梁式多孔大石桥，开创了在海港建设大石桥的先河。
洛阳桥（今福建泉州）洛阳桥初建时全桥长834米，宽7米，有500个石雕护栏、28只石狮子、9座石塔，46个桥墩，47个桥孔，全都是由花岗岩筑成，铺设桥面的石板长10米，宽1米，重达10000公斤，是福建省省级文物重点保护单位之一。茅以升称赞其为“福建桥梁中的状元”，与赵州桥、卢沟桥、潮州广济桥并称为“我国古代四大名桥”，
洛阳桥应该在河南洛阳，那么此桥为何取名“洛阳桥”呢?据有关资料记载，很早之前，泉州一带居住着越族人。唐朝初年，社会动荡不安，战争时常发生，不少中原人南迁，河南、河水和洛水一带的人多迁到泉州及闽南一带，这些南迁的人民带来了中原先进的技术和经验，引导当地人们发展生产。当他们来到泉州时，看到这里的山川地势很像古都洛阳，就把这个地方也取名“洛阳”，
二、洛阳桥与泉州洛阳桥地处泉州城东北洛阳江口，是福建与广东北上的交通要道，也是厦门、福州往来的必经之地，是东南沿海的通衢之地。现在仍是厦门、泉州、莆田、福州往来的必经之地，在修桥之前，人们一直靠以渡船往来江上。但是春夏季节，雨水上涨，加上海水涨潮，搭渡翻船而葬身江中者，难以计数，宋代，泉州成为当时最重要的海港之一，也是海上丝绸之路的起点。
泉州港商贾云集，店铺林立，是重要的货物集散地，经济的发展对当地的交通条件也提出了严峻的考验。为了适应人们的生活和经济的需求，顺应海外贸易迅速发展的趋势，在泉州知府蔡襄的号召下，当地商民集资1400万两白银兴建了这座跨海大桥，实现“长虹卧波人争越，闽海四洲变通途”的愿望，洛阳桥畔的蔡襄像洛阳桥的建造过程异常艰苦，主要是因为洛阳江在连江接海之处，深受海水侵蚀之苦，桥基必须特别坚固，防止海潮侵蚀。
