西兰花的做法，西兰花怎么烧好吃

本文目录一览

1，西兰花怎么烧好吃
2，怎么做西兰花好吃又简单
3，西兰花怎样做才美味
4，西兰花的做法
5，西兰花怎样做菜

1，西兰花怎么烧好吃

凉拌的好吃，清脆爽口、酸辣开胃，而且做法相当简单。制作方法： 1、把西兰花洗净，切成一小块一小块的，用开水焯一焯，使西兰花变熟（不要烫的太久，否则会变软口感就不好了），焯好了以后用凉水冲一冲，使西兰花保持爽脆，也可以快速降温； 2、均匀撒上适量的盐在西兰花上，腌制20分钟左右，便于入味； 3、腌好后，将葱花、姜末、蒜蓉、麻油、陈醋、鸡精，一起拌匀，即可食用。西兰花营养丰富，颜色鲜艳欲滴，凉拌的色香味美，是一道好吃、营养、又便于制作的家庭菜肴。

西兰花怎么烧好吃

2，怎么做西兰花好吃又简单

西兰花最好吃做法：主料：西兰花200克、胡萝卜30克、虾仁6个。辅料：蚝油1汤匙、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙。步骤：1、因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵。2、胡萝卜切片。3、虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看。4、锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用。5、焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水。6、蒜切片。7、净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅。8、倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻。9、加入一汤匙蚝油翻炒均匀。10、加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅。

怎么做西兰花好吃又简单

3，西兰花怎样做才美味

西兰花炒牛肉的制作材料：主料：西兰花360克,牛肉(肥瘦)180克辅料：胡萝卜15克调料：碱5克,料酒5克,大蒜（白皮）5克,酱油8克,淀粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克西兰花炒牛肉的做法： 1. 西兰花用盐洗净，切开小朵，油盐水灼熟； 2. 姜切片； 3. 胡萝卜洗净切成薄片备用； 4. 牛肉切薄片，加入调味料，腌十分钟，泡嫩油留用； 5. 烧油锅，爆香蒜肉、姜片、红萝卜片； 6. 将牛肉回锅，加少量酒； 7. 加入西兰花，芡汁，兜匀上碟。

西兰花怎样做才美味

4，西兰花的做法

清爽西兰花主料：西兰花200克,胡萝卜100克调料：盐2克,胡椒粉1克,鸡精1克,香油1克清爽西兰花的做法： 1.　将西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下盛出过凉； 2.　将胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用； 3.　将焯过的西兰花沥去水分； 4.　西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘； 5.　上面放少许胡萝卜片点缀，淋上香油即可。清爽西兰花的制作要诀：西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在氽烫西兰花时，时间不宜过长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。素炒西兰花的制作材料：主料：西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克辅料：胡萝卜50克,大蒜（白皮）5克, 调料：盐2克,味精1克,植物油20克素炒西兰花的做法： 1. 西兰花切小朵； 2. 大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末； 3. 胡萝卜去皮洗净，切片； 4. 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出； 5. 锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀； 6. 放入调味料（盐、味精）即可。西兰花炒牛肉的制作材料：主料：西兰花360克,牛肉(肥瘦)180克辅料：胡萝卜15克, 调料：碱5克,料酒5克,大蒜（白皮）5克,酱油8克,淀粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克西兰花炒牛肉的做法： 1. 西兰花用盐洗净，切开小朵，油盐水灼熟； 2. 姜切片； 3. 胡萝卜洗净切成薄片备用； 4. 牛肉切薄片，加入调味料，腌十分钟，泡嫩油留用； 5. 烧油锅，爆香蒜肉、姜片、红萝卜片； 6. 将牛肉回锅，加少量酒； 7. 加入西兰花，芡汁，兜匀上碟。西红柿炒西兰花主料：西红柿 2个、西兰花 2棵、油、盐、鸡精适量西红柿炒西兰花的做法： 1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。 2. 西兰花洗净并掰成小朵。 3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。小贴士：　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品

5，西兰花怎样做菜

兰花烩玉子主要材料:西兰花,日本豆付(长条形状),胡萝卜.调味品省略自由发挥1.先把西兰花炒好摆在盘子的四周,围起来.2.日本豆付切块,胡萝卜切成丁加水煮热后放入盘子中间.蒜茸西兰花： 1.将西兰花掰成小朵，用水侵泡5分钟，清洗干净。　　 2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐抄熟，捞起倒进冰水镇凉。　　3.捞出沥干水份，放入盘中。 4.鸡蛋洗净，煮熟，倒进冰水镇凉。 5.剥掉蛋壳，备用。 6.剥好大蒜，切成细末，撒在西兰花。 7.锅中倒入适量豆油，烧热后，泼在蒜末及西兰花上。 8.加入香醋，香油将西兰花拌匀. 9.鸡蛋切成8份摆入盘中即可。西兰花炒虾仁原料：虾仁15个左右，西兰花一棵。做法：步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。步骤2：锅中油熟，将去过虾线的虾仁放入迅速过油至熟。步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。清炒西兰花原料：西兰花、胡萝卜。做法：1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。腰果西兰花原料西兰花250克，腰果150克，胡萝卜100克，盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。做法1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用。2、锅内添水烧开，放入西兰花、胡萝卜煮沸，捞出备用。[美食中国]3、炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用。4、锅留少许油烧热，放入西兰花，胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用水淀粉勾芡，再放入腰果略炒，出锅即可。鱿鱼西兰花原料：鱿鱼、西兰花适量、盐、糖、料酒、鸡精、香醋、水淀粉适量、葱花、姜末适量。做法：1、鱿鱼收拾好，切小块，再切十字花刀；西兰花掰小块。2、将鱿鱼和西兰花分别放到开水种焯熟，捞出。3、锅里油烧热，将焯好的鱿鱼和所有调味料放入翻炒，最后放入西兰花再翻炒片刻即可

西兰花豆腐炒面配料1、一块豆腐2、西兰花适量3、4~5个香菇4、一把面条5、一根胡萝卜调料1、1 汤匙芝麻2、2 茶匙玉米淀粉3、2 汤匙苹果醋或米醋4、3茶匙植物油5、适量辣椒粉（可选）做法：1、豆腐切成小块，锅中热油、把豆腐煎至两面金黄。2、将西兰花焯熟。3、胡萝卜切丝、香菇切薄片。4、热油爆炒姜，随后加入胡萝卜和蘑菇，烹饪时，不断搅拌、最后加入西兰花。5、炒蔬菜的时候，把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起。6、将、面条、豆腐加入锅中，再煮5分钟。7、最后加入调味料混合物。蒜蓉西兰花【材料】西兰花400克，植物油适量，盐适量，蒜3瓣，鸡精少许【制作过程】1、一棵西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十五分钟左右，同时准备蒜粒。2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水2分钟左右后捞出，水里放少许的盐和油，能保持西兰花翠绿的颜色。3、炒锅烧热放入适量的植物油，放入约2/3的蒜粒炸至金黄色。4、放入西兰花快速翻炒，翻炒几下后放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精。5、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅，一盘翠绿的蒜蓉西兰花上桌了，这颜色非常招人喜爱。

总体来说，西兰花一般是汆烫后做配色，至于味道则取决于整体菜肴的味道或浇在上面的调味汁。个人推荐拌什锦沙拉，健康又简单。

以蒜蓉： 1、西兰花掰成小朵汆水后放入盘中； 2、将李锦记蒸鱼豉油、海鲜酱油（少许）均匀的浇在菜花上，同时铺上少许葱丝； 3、清炒，本人最喜欢葱油，做法

兰花烩玉子主要材料:西兰花,日本豆付(长条形状),胡萝卜.调味品省略自由发挥 1.先把西兰花炒好摆在盘子的四周,围起来. 2.日本豆付切块,胡萝卜切成丁加水煮热后放入盘子中间. 蒜茸西兰花： 1.将西兰花掰成小朵，用水侵泡5分钟，清洗干净。 2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐抄熟，捞起倒进冰水镇凉。 3.捞出沥干水份，放入盘中。 4.鸡蛋洗净，煮熟，倒进冰水镇凉。 5.剥掉蛋壳，备用。 6.剥好大蒜，切成细末，撒在西兰花。 7.锅中倒入适量豆油，烧热后，泼在蒜末及西兰花上。 8.加入香醋，香油将西兰花拌匀. 9.鸡蛋切成8份摆入盘中即可。西兰花炒虾仁原料：虾仁15个左右，西兰花一棵。做法：步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。步骤2：锅中油熟，将去过虾线的虾仁放入迅速过油至熟。步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。清炒西兰花原料：西兰花、胡萝卜。做法： 1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。 2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。 3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。腰果西兰花原料西兰花250克，腰果150克，胡萝卜100克，盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。做法 1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用。 2、锅内添水烧开，放入西兰花、胡萝卜煮沸，捞出备用。[美食中国] 3、炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用。 4、锅留少许油烧热，放入西兰花，胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用水淀粉勾芡，再放入腰果略炒，出锅即可。鱿鱼西兰花原料：鱿鱼、西兰花适量、盐、糖、料酒、鸡精、香醋、水淀粉适量、葱花、姜末适量。做法： 1、鱿鱼收拾好，切小块，再切十字花刀；西兰花掰小块。 2、将鱿鱼和西兰花分别放到开水种焯熟，捞出。 3、锅里油烧热，将焯好的鱿鱼和所有调味料放入翻炒，最后放入西兰花再翻炒片刻即可