问陕西凉皮特点——香辣；问河南凉皮特点——卧槽，那玩意特么的居然是凉皮。没有一个路边摊摆卖小吃凉皮的赚钱，很多人看不起做小吃的生意的，其实真正的做小吃的做的还可以的，根本看不起这些上班的白领，我就是专门从事早餐凉皮这一行的，我看了你的名字“北爱尔兰的山猫”，严重怀疑你是打入我国内部的欧洲间谍，想用这个问题挑起刚刚平息的陕豫骂战，这两个纯粹就是风马牛不相及的两样东西，有什么可对比的。
1、凉皮哪里的最正宗？河南的凉皮跟西安的凉皮有什么区别？
我看了你的名字“北爱尔兰的山猫”，严重怀疑你是打入我国内部的欧洲间谍，想用这个问题挑起刚刚平息的陕豫骂战，这两个纯粹就是风马牛不相及的两样东西，有什么可对比的？正宗？陕西人不说陕西凉皮正宗，其他地方不敢妄称“正宗”，对陕西人来说出了陕西没有凉皮，出了陕西不吃凉皮，出了陕西不买凉皮。问陕西凉皮特点——香辣；问河南凉皮特点——卧槽，那玩意特么的居然是凉皮？，
2、请问凉皮的发源地在河南什么地方？
凉皮的发源地在关中地区，包含面皮、米皮，时间追溯到秦始皇时期，被奉为皇家贡品。出名的秦镇米皮，岐山擀面皮就是传承，酿皮，起源于唐朝开元年间的甘肃天水，李氏的守墓者柳姓女子发明，秦陇王李玠把柳兰带到皇宫传授给了后宫厨子，安史之乱后传到全国各地。所以，凉皮跟河南没关系，如果硬要算起源的话，只能说是首先从起源地传到河南的地界。
3、河南郑州哪里的擀面皮比较正宗好吃？
郑州立夏以后，天气变得非常炎热，中午吃饭都没有什么食欲，总想约着同事和朋友，下楼去街道和路边吃点凉皮、米皮、擀面皮，再来瓶汽水和白吉馍，食欲大振，消暑去热，就把午饭给打发了，郑州的凉皮店真的很多，都有卖擀面皮的，宝鸡红辣椒擀面皮比较正宗，门头是简单的蓝色牌匾，这家的擀面皮就是端上来一大碗，有很多的辣椒和黄瓜丝，而且面皮洁白无瑕，嚼劲十足，很受郑州吃货的欢迎。
现在美食培训机构特别多，虽然说可以学习的途径多了，但也良莠不齐，既然想做美食，那你必须热爱美食，享受美食，只有这样你才可能做好美食。你先找几家你认为做的比较好的，亲自去品尝，然后再决定在哪一家学习，毕竟做美食，口味是第一要素，{!--PGC_VIDEO:{\
4、想学凉皮去哪里学好？
