冬瓜肉丸子汤，冬瓜肉丸子汤怎么做如何做好吃

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1，冬瓜肉丸子汤怎么做如何做好吃
2，冬瓜肉丸汤的家常做法冬瓜肉丸汤怎么做冬瓜肉丸汤

1，冬瓜肉丸子汤怎么做如何做好吃

冬瓜肉丸2113汤的做法1.材料备好。2.冬瓜切薄片，取一点葱白切丝，香菜切段。3.肉剁成泥，葱也剁碎。4.放入适量的蚝油，五香粉，盐。5261几拌均匀。5.拌好的肉馅加入一个鸡蛋和两勺淀粉41026.搅拌上劲儿。7.煮锅直接加水，放入冬瓜煮，同时加入适量的盐1653和五香粉。8.冬瓜煮8分钟后，用小勺把肉馅一个个舀成圆球，放入煮锅中。9.全部做版好，也可以用手挤。10.盖好，开锅权后小火在煮5分钟。11.放入香菜和葱丝即可。

这个冬瓜肉丸子汤里面的肉丸子是自己剁的，所以特别的好吃，汤子很清甜食材主料冬瓜 200克肉 150克辅料盐适量生粉适量油适量酱油适量步骤 1.食材准备 2.剁好的肉泥放入盐，生粉，油，酱油调好味 3.锅中放入适量水，放入冬瓜跟冬瓜皮烧开 4.冬瓜烧开后。将刚才的肉泥搓成肉丸子放入汤中 5.大火烧开至肉丸子浮起来，即熟透了。加入少许盐调味即可 6.夏天的消暑神器

冬瓜肉丸子汤怎么做如何做好吃

2，冬瓜肉丸汤的家常做法冬瓜肉丸汤怎么做冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤的做法步骤1准备好原材料。2猪肉剁成蓉，选用三分肥七分瘦的比较好吃，不过不建议多吃肥肉哈，脂肪摄入多了对人害处多。3生姜、香葱切成末。4鸡蛋打入肉末里，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末。5朝一个方向充分搅拌上劲，然后加入适量淀粉和香油再次搅拌均匀，香油最后加，如果先加入了香油，肉不容易吸收水分。6胡萝卜切片，然后用模具刻成花朵。7冬瓜用挖球器挖成圆球。8锅里加入适量水烧开。9加入冬瓜球和胡萝卜花朵煮两三分钟。10改中小火，一个一个挤入肉丸。11晃动锅使其受热均匀，煮熟后加入少许盐，适量生抽、白醋、香油，撒上葱花。

准备材料：虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜。加入1500ml清水，盖上盖子煮，煮15分钟。加入牛肉粉（可以不加）再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟。最后放入虾仁，将虾仁煮熟，可以根据口味放盐调味即可。烹饪技巧1、冬瓜部分挖了冬瓜球球，一部分切成冬瓜丁丁，两种切法是为了让我家女儿看着透明的冬瓜球球感觉有趣，而冬瓜丁丁煮烂感觉冬瓜茸，有种浓稠的感觉。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片；2、放了大喜大牛肉粉，能让汤水鲜甜，如果没有可以放鸡汤或者高汤；3、丸子是熟的，不用煮很久；4、虾仁最后放入可以让虾仁爽滑。

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