蒜香茄条，蒜香茄子怎么做

本文目录一览

1，蒜香茄子怎么做
2，油泼蒜香蒸茄条怎么做好吃
3，蒜蓉茄子的做法有哪些
4，蒜泥茄子的做法怎么做

1，蒜香茄子怎么做

原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。做法：1、茄子切成条，放进微波炉加热8分钟。2、热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒。3、再加入茄子炒2分钟。4、加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟。5、最后淋水淀粉，加胡椒粉调味酒可以了。

蒜香茄子怎么做

2，油泼蒜香蒸茄条怎么做好吃

食材明细茄子700g蒜适量尖椒一根盐适量鸡精适量花椒几粒微辣口味蒸工艺十分钟耗时简单难度油泼蒜香蒸茄条的做法步骤11、茄子切大片上锅蒸20分钟。22、蒸到茄子变软。33、准备适量大蒜，可以多些捣成泥备用。44、尖椒切末备用。55、茄子切丝控去多余水分摆入盘中，放上蒜泥，尖椒末和适量盐。66、油勺中热油放入几粒花椒。77、热油破入茄子中，再根据个人口味加入生抽，香醋和鸡精。看看是不是很火爆。

同问。。。

油泼蒜香蒸茄条怎么做好吃

3，蒜蓉茄子的做法有哪些

原料： 1、茄子2只撕成块;2、大蒜2粒剁成蒜蓉;3、红辣椒1粒剁成蓉; 4、葱1根切成葱花;3、“味聚特”泡辣椒半匙。做法： 1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了); 2、另起锅加适量橄榄油烧热; 3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁; 4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。

1.茄子洗净切成长条，青椒切成条，香菜切段，葱花，蒜瓣，干红辣椒，茄子表面裹上一层干淀粉。 2.锅中加入比平时多一些的油，下入茄子煎，煎至茄子表面金黄盛出，取一碗，加入适量生抽，蚝油，水淀粉，白糖，花椒粉，盐，鸡精，搅开。 3.锅中油烧热，下入蒜蓉炒出蒜香，下入葱花，下入干红辣椒，下入茄子等，最后下入料汁，翻炒均匀即可。

食盐、蒸好的茄子，看看，少量白糖（白糖中和了茄子的涩味）。 2，放入锅内蒸架上蒜蓉茄子的原料、削皮后的茄子、加入蒜蓉，用筷子“拨拉拨拉”的、蚝油：茄子蒜蓉茄子的配料：香菜，长茄子才能拉丝，削皮、葱蒜蓉茄子的调料，蚝油（可有可无）、食盐蒜蓉茄子的做法。不能用圆茄子：蒜蓉，可以用鱼露替代食盐、白糖，大火蒸10-15分钟。 4、生抽。 3、豆瓣酱： 1，豆瓣酱，生抽、紫皮长茄子，如果家里有鱼露，就散开了

蒜蓉茄子的做法有哪些

4，蒜泥茄子的做法怎么做

夏季里最喜欢的菜就是凉菜，清爽快捷的做法让凉菜在炎热的季节里大行其道。以前父亲在家里爱做凉拌蒜泥茄子，把茄子蒸熟后撕成细条，把葱花用热油爆香然后趁热泼在茄条上。吱吱啦啦的声响里，是茄条的鲜香。食材与明细长茄子适量大蒜适量食油适量精盐适量花椒适量小葱适量生抽适量难度简单时间45分钟口味蒜香工艺拌做法步骤1.点击查看大图长茄子洗净，剖开上锅蒸熟。2.点击查看大图蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。3.点击查看大图把小葱切成葱花。4.点击查看大图大蒜砸成蒜泥后，倒入1/2汤匙生抽拌匀。5.点击查看大图锅里油热后，放入花椒，葱花、适量精盐爆香。6.点击查看大图把葱油趁热倒在茄条上，根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可。温馨小提示1、长茄子蒸制时候要蒸熟，最好是软烂。

做法：主料：茄子两条配料：盐，味精，生姜，蒜，小葱一颗，辣椒油，花椒粉，红剁椒，酱油，醋，香油，白糖。过程： 1，茄子洗好，每条花开成4长条，泡在水中10分钟（好像说不泡会有毒）。 2，把泡好的茄子放入蒸锅里面蒸大概15分钟，看熟了即可。 3，把蒸好的茄子凉后，放入上面的各种调料即可。根据自己口味可以自己改变。注意：蒜泥可以多放，小葱应该切成葱花。白糖放一点点提味，太多则甜了，我想做的是麻辣口味的凉拌茄子：）特点：味道重，麻辣味又很可口，做的过程及其简单。还有一种方法，按以下操作：首先准备四五个茄子，洗净去蒂。然后用刀在茄子上，用十字型切开。然后呢，锅里放上半锅水，在水开的时候呢，再把茄子丢下去。在等茄子煮熟的这段时间呢，就将适量的麻油，香油，葱，姜，蒜，酱，油，味精，盐，醋，剁辣椒放进一个盘里，调匀。待茄子煮熟煮透捞起，放入盆里，用筷子挑开，然后和调料拌匀，装盘。好了，两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了。