4.下面，当海鲜下面有8成熟的时候(如果面条比较粗，可以早一点煮)，用筷子搅拌，防止面条粘在一起，加入油菜，盖上盖子煮开,(水不要太多，刚够煮面最好)煮开后上桌海鲜,温州海鲜面条配方原料:手工面、鲜虾、鱿鱼、海参、石斑鱼、大白菜、红辣椒,海鲜的鲜味体现在汤里。
食材:手擀面500g、虾仁200g、螃蟹3只、配菜1个、盐2勺、酱油2勺、姜、蒜少许。1.先处理一下，切虾枪，吃的时候为了方便有必要。2、螃蟹去腮、去胃，处理后，切小块。3、姜、蒜炝锅，放入螃蟹，炒虾仁至变色，加盐，料酒调味。4.加入适量的水。喜欢汤的话可以多加一点。5.把面条再用水煮一遍，中间可以加两次冷水。6、最后加配菜，反正好做，加点酱油，就可以做了。
1。准备材料:虾去皮，去虾线和头，鱿鱼切段(三文鱼切片)，西红柿切片，油菜掰碎。2.挤锅，将锅加热，加入少许油，放入葱、姜、蒜、花椒挤锅。如果喜欢辣味，还可以加干辣椒。3.加海鲜，加水，煮至调料炸熟。(水不要太多，刚够煮面最好)煮开后上桌海鲜。4.下面，当海鲜下面有8成熟的时候(如果面条比较粗，可以早一点煮)，用筷子搅拌，防止面条粘在一起，加入油菜，盖上盖子煮开。5、调味，待面条差不多熟后，加入酱油、盐、味精。(海鲜本身就有一种细腻的味道，调料可以尽量少放。) 6.出锅，出锅后尽量多留汤。海鲜的鲜味体现在汤里。加入香菜、西红柿切片、辣椒油、醋等。自己调味。
3、温州 海鲜面怎么做温州海鲜面条配方原料:手工面、鲜虾、鱿鱼、海参、石斑鱼、大白菜、红辣椒。调料:蚝油、盐、糖、料酒、蒜、葱花、姜末，做法:1。鱿鱼切成圈，红辣椒切成菱形块，将海参石斑鱼切片。2.锅里放油，油热后放入手擀面，3.将手工面煎至两面金黄后取出。4.锅中放油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味，5.炒鱿鱼卷。6.加入鲜虾、海参粒、石斑鱼粒，7.将蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉煮至入味。
