8）食用油烧热，快速浇在鱼身上即可皖鱼做法怎么做好吃,清蒸皖鱼又名清蒸草鱼，味极其清谈，由咸鲜香组成，适合老人，小孩那些肠胃不好的同胞们吃，当然了，喜欢谁都可以吃,四，把葱，姜，红椒:都切成细丝用凉水泡开，撒在蒸好的鱼身上皖鱼怎么做好吃,放进去后盖上锅盖小伙焖个15分钟附近皖鱼怎么做好吃。
红烧皖鱼主料皖鱼一条.辅料.葱适量姜适量.调料酱油适量白醋适量.详细步骤1、把皖鱼洗好片开剁成块块2、把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。3、锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。4、把煎得金黄金黄滴皖鱼捞起来放一边备用。5、往锅里再放一点油，不要太多哦，然后把姜丝和葱白丢进去爆香。6、待香味出来后往锅里放酱油，水，和一点点白醋。白醋滴目的是去腥。7、把煎好滴皖鱼放到锅里，这会切记不要去翻鱼，皖鱼特别容易碎滴。放进去后盖上锅盖小伙焖个15分钟附近
清蒸皖鱼又名清蒸草鱼，味极其清谈，由咸鲜香组成，适合老人，小孩那些肠胃不好的同胞们吃，当然了，喜欢谁都可以吃。营养也不错呀。今天就来分享一下制做。一，选草鱼一条约3斤左右新鲜的，斩杀破肚掏出内脏清洗干净，在鱼的两办打上斜一字花刀，用料酒IO克，生姜5克，大葱2根，盐5克腌制半小时。二，取蒸盘一个，盘底放上葱段，生姜片垫底，把腌好的鱼用毫油50克抹遍全身，放在盘上三，点火烧锅，锅加水，取蒸笼一对洗净，鱼上笼蒸30分钟取出。四，把葱，姜，红椒:都切成细丝用凉水泡开，撒在蒸好的鱼身上
3、皖鱼清蒸怎么做好吃原料：皖鱼1条，姜4片，香葱5根，红黄彩椒各半个腌鱼调料：盐3g，白酒5ml料汁调料：冰糖1小粒，开水30ml，生抽15ml，鱼露10ml、香油3ml做法：1）处理好的皖鱼洗净，用厨房纸巾擦净，用刀在鱼身两侧划上几刀。2）在鱼身正反面及鱼腹内，撒上盐和白酒，用手抹开，腌制10分钟，3）姜切片，香葱切段，彩椒细丝。4）碗中放入冰糖用开水溶化，接着倒入生抽、鱼露、香油，搅拌均匀备用，5）取适量葱段铺在盘中，放上腌好的鲈鱼，另一半葱段塞入鱼腹，并在鱼身的切口处插入姜片。6）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟，关火，7）鱼蒸好后取出，扔掉鱼身的姜片、鱼腹中的葱段，淋上调好的料汁，撒上彩椒丝。8）食用油烧热，快速浇在鱼身上即。
